A cukkini és túró lehetővé teszik a főzéstsok érdekes és ízletes étel. Ez a két összetevő nagyszerű az alacsony kalóriatartalmú receptekhez. A cukkini hipoallergén termék, gyermekek táplálására alkalmas.
Hogyan válasszuk ki az összetevőket?
A cukkinit jobb választani fiatalként, vékony héjjal és lágy magokkal. Gyorsabban főznek, gyengéd.
A főzésre szolgáló túró egyaránt alkalmas gabonafélékre és lágyra. Ez a háziasszony preferenciájától függ. Sokkal jobb túrót választani, 1-5% zsírtartalommal.
A friss zöldek világosabbá teszik az ételt, és az ízesítés kombinációját pikánsabbá teszik. Adj hozzá élességet a fiatal fokhagyma hozzáadásához.
fánk
A cukkini íze friss, mégis gyakranÖsszességében többkomponensű ételek készítésére használják őket. A túró hozzáadásával készített zsemle édes és éles lehet, a háziasszony kívánságától függően.
A főzéshez szükséges összetevők:
- Fiatal cukkini - 500 gramm.
- 5–100 gramm zsírtartalmú túró.
- 2 tojást.
- Greens.
- Búzaliszt - 30 gramm.
- Olívaolaj.
- Fűszerek, só.
Túrós cukkini palacsinta receptje:
- Mossa meg a zöldeket és apróra vágja.
- Cukkini héja és napraforgómag. Dörzsölje egy közepes reszelőre, és nyomja ki a felesleges vizet.
- Fűszereket és túrót adnak a cukkinihez, összekeverik.
- A tojásokat sósan felverjük, habverővel vagy keverővel külön-külön.
- Az összes összetevőt összekeverjük és szitált lisztet adunk hozzá.
- A tészta tejföllel hasonlít, nem oszlik el a serpenyőn, és nem lehet túl vékony. Ha szükséges, adjon hozzá még lisztet.
- A serpenyőt olívaolajjal megsimozzuk és melegítjük.
- Kenje el a tésztát kanállal, és a palacsintát mindkét oldalán aranyszínűre megsütjük.
Tálalás előtt megszórjuk az ételt gyógynövényekkel és öntsük tejföllel. Főzhet fokhagymás mártással vagy ketchupmal a palacsinta számára.
lábas
Ha azt szeretnénk, hogy az étel kevésbé kalória legyen, adjunk hozzá cukkinit. Ez könnyebbé és levegősebbé teszi. A sütőben sült túrós cukkini rakott nagyon gyorsan elkészül.
Rakott összetevők:
- Fiatal cukkini - 300 gramm.
- 2 tojást.
- Túrós 5% - 200 gramm zsírtartalommal.
- 80 gramm búzaliszt.
- Só, cukor.
Hogyan lehet főzni egy rakott cukkinit túrós sajttal:
- A cukkinit megtisztítják és reszelik. 10 perc elteltével a fölösleges vizet kiszűrjük.
- A túró kissé dagaszt, adj hozzá tojást és sót. Alaposan keverjük össze.
- Szitáljuk a lisztet, adjuk hozzá a tésztához.
- Az elegyet reszelt cukkinivel kombináljuk.
- A sütőlapot olajozzuk meg, és a tésztát öntsük, és osszuk el egyenletesen.
- A sütőt 180 fokra melegítik.
- Süssük a rakott anyagot körülbelül egy órán keresztül, majd lehűtsük.
Tálalás előtt öntsük az edényt tejföllel vagy sűrített tejjel.
Cukkini tekercs túrós
A főzéshez nincs szükség speciális készségekre, és egy óránál többet igényel. A cukkini tekercsek nagyszerű előétel az ünnepi asztalhoz.
Szükséges összetevők:
- Fiatal cukkini közepes méretű.
- 1–250 g zsírtartalmú túró.
- Sárgarépa - 1 db.
- Friss uborka - 1 db.
- Saláta zöldek.
- Paprika - 1 db.
- Napraforgóolaj.
- Zöldek - 1 kis csomó.
Hogyan kell főzni:
- Hámozza meg a zöldségeket és őrölje egy koreai reszelőn hosszú csíkokké.
- A cukkinit alaposan lemostuk. Vágjuk hosszú, vékony szeletekre.
- Egy kis napraforgóolajat öntsünk a serpenyőbe, és a növényi csontot mindkét oldalán megsütjük.
- Finoman apróra vágott zöldek és összekeverve túróval. Adjunk hozzá egy kis sót.
- A cukkini szeleteire terjessze a túrókeveréket, tetején - salátalevelet és zöldségszalmát. Twist hengerek.
Az előétel tökéletes mind ünnepi asztalhoz, mind mindennapi használatra.
Töltött cukkini
Az étel fűszeres és ízletesnek bizonyul a túrós, a gyógynövények és a fokhagyma feltöltésének köszönhetően.
összetevők:
- Fiatal cukkini.
- Túrós 5% - 200 gramm zsírtartalommal.
- Zöldek - 1 csomó.
- Kemény sajt - 80 gramm.
- 2 gerezd fokhagyma.
- Só és fűszerek ízlés szerint.
Cukkini recept túrós:
- Cukkinit gyűrűkre vágva, vegye le a magot.
- A fokhagymát és a gyógynövényeket apróra vágják és összekeverik túróval.
- Sajtot reszelni egy durva reszelőn.
- A sütőlapot olajozzuk meg és szétterítsük a cukkinit.
- Tegyen minden gyűrűbe a túrós tölteléket, és meghintje sajtra.
- A sütőt 180 fokra melegítik.
- Squash túrós sajttal a sütőben 40 percig.
Megszórjuk gyógynövényekkel és borssal tálalás előtt.
„Hajók”
Az edény képes lesz díszíteni az ünnepi asztalot és meglepni a vendégeket. Ez a sütőtök túrós cukkini receptje sok háziasszony számára vonzó.
Az első lépés a szükséges összetevők elkészítése:
- Fiatal cukkini vékony héjjal.
- Túrós 5% - 200 gramm zsírtartalommal.
- Tojás - 1 darab.
- Só és fűszerek ízlés szerint.
- Zöldek - 1 csomó.
- A sajt egy kis szelet.
- Mártás: hagyma, sárgarépa, olívaolaj.
Főzés:
- A cukkinit alaposan lemossák és hosszirányban két részre vágják. A középső részt kanállal távolítják el. Ezután a cukkinit forrásban lévő vízben 2 percre engedjük le. Így lágyabbak és fiatalabbak.
- Reszelt sajttal.
- A túrót összekeverjük apróra vágott gyógynövényekkel, tojást, sót és fűszereket adunk hozzá.
- Mindegyik "csónakban" kenje el a tölteléket, és meghintje sajttal a tetejére.
- A mártást elkészítik: a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát olívaolajban sütik. Finoman apróra vágott cukkini központokat adunk a keverékhez.
- A mártást egy sütőlapra kenjük. Top tedd a "hajót".
- A sütőt 180 ° C-ra hevítik, és tegyék fél órán keresztül egy sütőlemezt. Fontos annak ellenőrzése, hogy a sajt nem égett-e el.
A cukkini túrós „hajókat” melegben szolgálják fel.
Sült cukkini tejszínes mártással
A zöldségfélékből és a túróból készült ételek dietetikusak. A cukkini azoknak ajánlott, akik követik alakjukat.
Főzéshez hozzávalók:
- Egy fiatal cukkini.
- Tojás - 1 darab.
- 200 g túró.
- 2 gerezd fokhagyma.
- Zöldek ízlés szerint.
- 200 ml nehéz krém.
- Sót.
- Olívaolaj.
előállítás:
- A cukkinit hámozzuk és nagy, legalább 5 cm széles gyűrűkre vágjuk. Vegye ki a magot minden egyes darabból.
- A sütőlapot olajozzuk meg és szétterítsük a cukkini gyűrűit.
- A töltelékhez keverjük össze a túrót, a finomra vágott fokhagymát, az apróra vágott zöldeket. Alaposan keverje össze az összes összetevőt, vagy keverje meg egy turmixgéppel.
- Ossza el a tölteléket cukkini gyűrűkben.
- Öntés: krém, amely helyettesíthető természetes joghurttal, tojással és sóval keverve.
- A sütőlapot egy 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük. A cukkinit kb. 30 percig sütjük.
Tálalás előtt megszórjuk az edényt friss fűszernövényekkel.
Leveles rakott
A sült cukkini ízletes és kielégítő étel. Könnyű elkészíteni főzési készségek nélkül.
összetevők:
- Cukkini - 2 db.
- 80 gramm tejföl.
- Túró - 1 csomag (200 gramm).
- Kemény sajt - 50 gramm.
- Mustár.
- Só, fűszerek.
Ízletes főzés
- A cukkinit hámozzuk és vékony gyűrűkre vágjuk.
- A sütőlapot olajozzuk.
- Reszelt sajttal.
- A tejfölöt keverjük össze a mustárral és a fűszerekkel.
- Fektesse a rakott rétegeket: cukkini gyűrűk, túró, öntsük.
- Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére.
- Tegye egy sütőlemezt egy előmelegített sütőbe. Süssük kb. 40 percig.
Tálalás előtt a rakott darabokat darabolják és apróra vágott gyógynövényekkel meghintik. Öntsön tejfölt vagy természetes joghurtot az edényre.
