A Golovach a Champignon család gomba.Ilyen tehetséges nevet kapott a nagy cukorfejhez hasonló különleges alaknak köszönhetően. Ezt a gomba ízlését sokan tisztelik. A tapasztalt gombaszerelők szinte egész nyáron csendes vadászatot szerveznek a golovachovra, majd különféle finomságokat készítenek a zsákmányból, amelyeket örömmel esznek. A gomba nagyon ízletes, húsának hófehér árnyalatú és sűrű felépítése van. Kiváló tulajdonságai ellenére ezt a gomba nem nevezhető túl széles körben elterjedtnek. A lényeg itt egyáltalán nem az élőhelyen található, csak elég kiterjedt. És az a tény, hogy sokan még a golovach gombáról sem hallottak.
Gomba golovach, amelynek fotóját ebben mutatjuk becikk található lombhullató és tűlevelű erdőkben. Számos mérsékelt kontinentális éghajlattal rendelkező országban nő, beleértve Oroszországban és a volt FÁK országaiban is.
Golovach - az egyik elsőszülött nőaz erdő társaik előtt. Május végén vadászhat a gombára. És a legfinomabb golovachi augusztusi erdőkben található. Az első fagyok után a gomba már nem hordoz gyümölcsöt, a gomba a következő tavasszal „elalszik”.
Golovachy keresésekor emlékezzenek szokatlan megjelenésükre. A gomba meglehetősen nagy, de legszembetűnőbb része a "fej", azaz egy gömb alakú kalap.
Sokan ezt a gomba esőkabátnak nevezik.Valójában valóban nagyon hasonlók és rokonok. Ez azonban két különféle faj. Semmi szörnyű nem fog történni, ha felvesz egy kosárral esőkabátot, felhívja őket golovachy-ra, pörkölt burgonyával és sok ételt eszik - mindkét faj ehető. De mégis érdemes megérteni a különbséget. Az esőkabát kisebb, mint a golovach, felülete bézs, nem fehérek, durva tapintású.
A golovachy számos alfaja létezik.Gyönyörűen élnek a közelben, és gyakran ugyanazon erdőkben élnek. A különbségek elsősorban a külső tulajdonságokkal kapcsolatosak. Például egy óriás golovach gomba magassága általában eléri a 20 cm-t, de vannak olyan esetek, amikor az 50 centiméteres példányok gombaszedők áldozatává váltak! Egy gomba elegendő több adagra.
Íz, textúra, aroma és könnyű használat -ezek olyan tulajdonságok, amelyeknél a szakácsok tiszteletben tartják a gomba gomba-t. Hogyan lehet belőle készíteni valamit? A nyom megtalálható a gomba receptekben. Ez a gomba gyakoribb és ismerős. Bármely ételben, amelynek receptje magában foglalja a sampinyonnak használatát, biztonságosan morzsolhatja a golovacha-t.
Az első nap, amikor visszatért az erdőbőlzsákmány, feltétlenül hámozza meg a gomba. Hogyan csináljuk ezt intuitív módon - minden, ami felesleges, önmagában könnyen eltávolítható. Vágja a gomba apró kockákra, töltse be sós forrásban lévő vízbe és forralja körülbelül 40-50 percig. Engedje le a vizet a mosogatóba. Levesek és mártás főzéséhez nem használható fel - megmérgezhető, és íze általában szörnyű. Öblítse le a gombát és használja a kívánt módon. Az ötletek kis választéka segít választani.
A táplálkozási szakemberek szerint ez a faj gazdag fehérjében,amely jól felszívódik. Ha lehetősége van arra, hogy a golovachy-t felvegye az étrendbe, akkor ezt mindenképpen használja. Kiegészíti az értékes nyomelemek és vitaminok készleteit. A Golovach egy gomba, amelyet legalább naponta be lehet vonni a menübe.
Однако есть и ряд противопоказаний.Először kerülje meg a felnőtt golovachot. A gomba, amely túlérett, nem alkalmas élelmezéshez. Olyan sok toxint halmozott fel a cellulózában, hogy a halálos erő szempontjából képes mindenféle légyölő agarral és gránával versenyezni.
A fiatal gomba teljesen biztonságos.Még ezek sem vonhatók be a nyolc év alatti gyermekek étlapjába. Ez a korlátozás abszolút minden erdei gombára vonatkozik, mivel a gyermeknek egyszerűen nincs elegendő enzime a gomba emésztéséhez és asszimilációjához.
Ellenkező esetben nincsenek tabu. Főzzen golovachi gombaféle módon, ahogy tetszik, enni magad és kezelje a vendégeket.
