A sok háziasszony körében népszerű koreai sárgarépa,amint kiderült, ennek semmi köze nincs a koreai konyhához. A sárgarépára való öltözködés azonban nagyon nyerő recept, mivel bármilyen zöldség főzésére felhasználható. Ma elmondjuk neked, hogyan készítsen koreai stílusú tököt otthon. Itt az ideje, hogy a sütőtök leesjen, ezért a betakarítási időszakban sok háziasszony gondolkodik azon a kérdésen, hogy mit lehet betakarítani a sütőtökből a téli időszakban.
Koreai tök salátaaz étel íze nagyon szokatlan, fűszeres, könnyű folttal. A saláta nem olyan száraz, mint a sárgarépa változatban. A sütőtök egy szaftos, egészséges bogyó, amely egészségét és hosszú élettartamát hordozza a szakértők szerint. A sütőtökdarabok jövedelmező idő- és energiabefektetés. Tehát kezdjük el.
Annak érdekében, hogy koreai tököt főzzenek,előre kell elkészíteni a kannákat és a fedeleket. A bankok sterilizálva vannak, és a fedelek forrásban lévő vízzel lesznek. Sokkal jobb, ha a tartályokat előre elkészíti, mivel az ételek elkészítése nagyon gyors.
Koreai pácolt sütőtök receptjeMa kínálunk Önnek, ez remek kiegészítő a húsételekhez, barbecue sertéshúshoz, bárányhoz vagy csirkéhöz. Szolgáltatható független ételként vagy előételként, kenyérre terítve.
Javasoljuk, hogy vegyen be 0,5 literes kannákat.Ez egy nagyon kényelmes tartály, amelyet a "get-eat" elven használnak. A kínált összetevőkből egy ilyen üveget kapnak. Ezt tudva mindig kiszámolhatja a szükséges termékek és kannák számát.
A koreai stílusú tök receptje otthon nagyon egyszerű és gyors. Szüksége lesz:
A koreai tök előállításának első lépéseZöldségkészítésből és darabolásból áll. Hámozza meg a hagymát, és vágja elég apró kockákra. A tököt reszelhetjük durva reszelőre vagy késre vághatjuk. De ne feledje, hogy minél simább, vékonyabb és hosszabb lesz a szelet, annál szebb lesz a snack, és egyenletesebben elkészíti a sütőtök. Hámozzon meg a fokhagymát és a három darabot egy reszelőn.
Most finomítva kell sütnivajhagyma. Ne próbálja túl aranyossá tenni, elegendő egy egyszerű gyenge passziválás. Külön mély tartályban keverje össze a tök szeleteit és a fűszereket. Ezenkívül hozzáadunk egy finom reszelőre reszelt fokhagymát. Csak meleg növényi olaj hozzáadása marad hagymával - és a koreai tök majdnem kész lesz.
Miért gyakorlatilag?A tapasztalt háziasszonyok régóta rájöttek, hogy minden „koreai” nyelven készített előételnek csak egy kis pihenésre és egy sétára van szüksége. Az olajjal fűszerezett és más alapanyagokkal alaposan összekevert tököt fél vagy egy órára kell hagyni. Ezt követően az ételeket bankokba csomagolhatják. Nem kell sterilizálni. Feltesszük a sütőtökre, csavarjuk le a fedőket és vegyük lehűlni. Ha az üvegek szobahőmérsékleten vannak, elrejtheti azokat a pincében vagy a kamrában. De a recepttel kapcsolatos vélemények alapján az edények sokáig nem fognak állni.
Ha nincs különlegesfűszerezve a "koreai" sárgarépa elkészítéséhez, a tököt anélkül is el lehet készíteni egy speciális pácmal. Napraforgóolaj szintén nem lesz jelen ebben a receptben, ami sok plusz.
Tehát, meghámozza a bogyót, és apróra vágjaspeciális kés sült krumplival. Ha ez nem a gazdaságban található, akkor a szokásos nagy reszelő alkalmas. A tököt egy liter üvegedénybe vagy hasonló mennyiségű műanyag edénybe tesszük, jól záródó fedéllel. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, egy kis friss gyógynövényt, hagymát félgyűrűbe, őrölt curryt, őrölt pirospaprikát és Provence-i gyógynövényeket a tökbe.
Most a pácról.Ennek elkészítéséhez másfél liter vízre és fűszerekre lesz szüksége (borskorék - 5-8 db., Darálatlan koriander, édes paprika - 2-3 db., Egy pár babérlevél, szegfűszeg - 1-2 db.). Főzzük kb. Öt-hét percig a pácot közepes lángon. A főzés utolsó szakaszában tegyen a vízbe sót (1 teáskanál), cukrot (2-3 teáskanál) és ecetet (ízlés szerint). Minél több só és ecet, annál erősebb, ízletesebb, de a marinád is savasabb lesz. A fűszeres, de édes pácolás szerelmeseinek javasoljuk, hogy adjunk hozzá több cukrot és pirospaprikát, valamint kevesebb ecetet és sót.
Főzzük néhány percig a pácot, és vegyük ki a tűzhelyről.Most meg kell töltenie a tököt forró pácmal, be kell zárni a tartály fedelét, és három órán át hagyni szobahőmérsékleten. Miután a pác lehűlt, vegye ki a tartályt a sütőtökkel a hűtőszekrényben 12 órán keresztül.
Tehát főtt "koreai" töknagyszerű kiegészítés minden étkezéshez, beleértve a salátákat, pizzát vagy szendvicseket. Hűtőszekrényben hagyhatja tárolásra (ha egy adagot készítettek), vagy üvegekbe rakva, a pincébe teheti. Ne felejtse el, hogy a bankokat jól kell mosni és sterilizálni. Bármelyik fedelét kiválaszthatja.
Asszonyok megjegyzés.Nagyon ízletes, aromás és csípős ízű saláta koreai tökből, főtt csirkemellből, olajbogyóból, mazsolából és paprikából. Kötéshez felhasználhatja a „tök” pácot, vagy elkészítheti az olívaolaj, a mustár és a só töltését.
