Mindenki tudja, hogy a gyermekeknek csak kalciumra van szükségük.Ennek a nyomelemnek az hiánya törékeny csontokkal, fogaproblémákkal és más kellemetlen komplikációkkal jár. Ennek elkerülése érdekében gyermeket adhatnak gyógyszertári szirupoknak vagy tablettáknak, de sokkal hatékonyabb (és hasznosabb) gondoskodni arról, hogy a kalcium természetes módon, azaz étellel kerüljön be a gyermek testébe. A TV-képernyőkről a csecsemőzsírról és a kalciumban dúsított alvadőrről beszélnek, amelyek állítólag nagyon hasznosak a fiatalabb generáció számára, de ha elolvassa, amit az ilyen termékek címkéjén írnak, akkor a tekintete számos E-hez, sűrítőhöz, emulgeálószerhez, stabilizálóhoz ragaszkodik ... Úgy tűnik, hogy elhelyezkednek mennyire biztonságos, de szükségük van-e gyermekre? Sok szülő nemleges válaszol erre a kérdésre. De a probléma az: a kalciumban gazdag, kétes szennyeződések nélküli komoly túró gyakran megtagadja a gyermekeket. Ebben az esetben megpróbálhatja összekeverni a túrót bogyókkal vagy lekvárral, vagy főzni a túrós palacsintát mazsolával, szárított barackokkal vagy kandírozott gyümölcsökkel. A gyermeknek más tejtermékeket is használnia kell, amelyek szintén sok kalciumot tartalmaznak (tej, kefir, tejföl, kemény sajt).
A túrós palacsinta főzéséről ismertminden háziasszonynak. De a gyermekek esetében minden messze nem olyan egyértelmű. Valójában az élen jár az a kérdés, hogyan lehet túrós palacsintát előállítani túróból, hogy a gyermek nemcsak beleegyezik abba, hogy megpróbálja, hanem mindent evett, ami a tányéron fekszik, és kiegészítéseket kér. És ehhez nem elegendő egy jó recept megszerzése. Természetesen a kínált ételek ízjellemzői nagyon fontosak a gyermekek számára, ám ezeknek nem is szükségük van gyönyörű és szokatlan kialakításukra.
Ezért egyidejűleg azonnal reagálnia kellkét kérdésre: hogyan lehet ízletes túrós palacsintát készíteni és hogyan szolgálhatjuk fel őket a gyermek érdeklődése érdekében. Ha van saját bevált recept a túrós palacsinta készítéséhez, ez nagyon csodálatos (gyakran nagymamától anyáig, és anyától lányáig terjed), máskülönben a szakácskönyvekben vagy az interneten megtalálható egy csomó recept és tipp. És empirikusan ki kell próbálni őket. A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell arra, hogy a sajttorta túrónak kellően száraznak és zsírosnak kell lennie, ez korlátozott mennyiségű lisztre korlátozódik, amelynek eredményeként a főtt étel ízlése csak az előnye lesz. Végül is a túró sajtokat a sajtos süteményekben kell érezni, ez ebben a varázsukban! Ha lépésről lépésre festeti, hogyan készíthetik túrós palacsintákat túróból, akkor az útmutató így néz ki:
- őrölje meg a túrót cukorral úgy, hogy homogén tömbré váljon darabok nélkül;
- adjunk hozzá tojást és sót az alvadékhoz;
- adjunk hozzá lisztet a kapott masszához, és neegyszerre: függetlenül attól, hogy mennyire megbízható a recept, mindenekelőtt a helyzetet kell figyelembe vennie, mivel egy esetben a túró szárazabb lehet, és akkor kevesebb liszt lesz;
- Készítsen sajttortakat, és mindkét oldalán serpenyőben megsütjük.
Összességében azok számára, akik szeretik a könnyű levegőtA sajttorta javasolható, hogy minimális mennyiségben adjon hozzá lisztet, és azok számára, akik inkább egy erősebb és sűrűbb lehetőséget választanak, vegyen be még egy kicsit lisztet. A következő arányokból állhat: fél kilogramm túróra 1 tojásra, 2-3 evőkanál cukorra van szükség (attól függően, hogy milyen savanyú a túró), 1 csésze liszt, egy kevés só és sütőolaj (növényi). Kívánság szerint hozzáadhat 1-2 marék párolt mazsolát vagy szárított barackot (apróra vágva).
De ez az, ami megköveteli, hogyan lehet sajttortákat készítenitúrósból. És hogyan lehet érdekes módon benyújtani? Minden a szülő képzeletétől függ. Tejföllel, lekvárral és bogyókkal az unalmas sajttorta vicces arcokká változtatható. Nem hagyhatja figyelmen kívül a kerek formát sem, és kis téglalapok formájában alakíthatja ki a túrós palacsintákat, amelyekből elkészíthet egy gőzmozdonyt vagonokkal a tányéron, ismét tejföllel, mazsolával és egyéb bogyókkal. Kivághat „syrniki” betűket, különböző geometriai alakzatokat - és étellel is dolgozhat.
És mi lenne, ha a gyermek még csak megtagadjaegy ilyen eredeti díszített étel? Először is, ne dörzsölje meg (mint gyakran fordul elő, különösen akkor, amikor anyám sok erőfeszítést és időt fordít a főzési folyamatba, de ő még nem ért egyet, hogy még meg is próbálja), másodszor pedig próbáljon érdeklődni, például hagyja, hogy a vonatot vagy a pofát magára tegye. És a gyermeket közvetlenül be lehet vonni a túrós palacsinta készítésének folyamatába, például a tészta előkészítésére és a különféle figurák öntésére irányuló közös erőfeszítések útján. És akkor nem szabad gondot okozni az étvágyatól, mert van valami, amit maga készített el - ez nagyon érdekes!
