A kagylók sok ember kedvenc tenger gyümölcsei. Az ilyen típusú puhatestű széles körben elterjedt az óceánokban, és a kagylókat, amelyeket régen ettünk, mesterségesen távolítják el.
A kagylóhús a legjobb minőségű fehérje.Ezeknek a puhatestűeknek számos jótékony tulajdonsága van. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, köztük a cinket, a jódot, a mangánt és az esszenciális aminosavakat, amelyek az emberi test számára szükségesek. A termék élelmezése sok betegség, köztük a rák kockázatát csökkenti.
Sokféle módon készítheti ezeket a kagylókat. Különösen ízletes a kagyló tejszínes mártással.
A receptekről való beszélgetés előtt emlékeztetni kell arra, hogy a kagyló olyan termék, amely gyorsan romlik. Ezért különös figyelmet kell fordítani a frissességre.
Tehát kezdjük el.Először távolítsa el a húst a mosogatóból. Ehhez forraljuk a kagylót egy percig vízben. Amikor a pép kivonásra kerül, különféle recepteknek megfelelően főzheti. Számos főzési lehetőséget kínálunk erre a termékre, és Ön maga választja ki a legmegfelelőbb receptot. A tejszínes mártással készített kagylókat egyszerűen elkészítik, és ennek az ételnek az íze egyszerűen csodálatos.
Kagyló tejszínes mártással
A főzéshez szüksége lesz:
500 gramm kagyló, egy pohár tejszínt, hallevest, vaj, őrölt fekete bors, sáfrány, só, hagyma.
Tisztítsa meg a kagylót és öblítse le őket.Vágjuk és hagymát vajjal. Most adjuk hozzá a húslevest és a kagyló húst. Pároljuk körülbelül 5 percig, majd adjunk hozzá tejszínt, keverjük össze. Néhány perc múlva az edény kész. Tálalhatja, ha a tetején zöldek díszítik.
Kagyló tejszínes mártással sajtos kéreggel
Összetevők: kagyló - 0,5 kg, lágy sajt, olívaolaj - 3 evőkanál, hagyma, krém - fél pohár, liszt - fél pohár.
Öblítse le a kagylót és héjától mentesenfentebb leírtuk. Süssük meg a hagymát olívaolajban. Adjunk hozzá sót, borsot, kagylót és tartsuk a tűzön néhány percig. Hígítsa fel a krémet vízzel 1: 1 arányban és adja hozzá az edényt. Most öntsön egy kis lisztet, hogy a tömeg megvastagodjon, keverje össze és pár percig főzzük. A következő és utolsó lépés a kagyló reszelt sajttal való meghintése. Ezután küldje az edényt a sütőbe, és várjon, amíg kéreg képződik. Az ételt tálaljuk.
Kagyló krémes fokhagymás mártással
Ízletes és fűszeres kagyló főzéséhezfokhagymás mártásra szüksége lesz ilyen termékekre: kagyló héjában - fél kilogramm, tejszín - 250 gramm (20%), olaj (növényi), fokhagyma - 4 gerezd, gyógynövények, bors és só.
Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe és forraljuk beFinoman apróra vágott fokhagymát bors hozzáadásával főzzük magas hőn, szó szerint harminc másodperc alatt. Most a kagylókat héjában fektetjük, várjuk meg, amíg kinyílnak, öntsünk forralt vizet és forraljuk fel. Most hozzáadhatja a krémet. Az ételt pörköltetjük, és a főzés végén hozzáadjuk a gyógynövényeket, amelyeket apróra kell aprítani. A kagyló tejszínes fokhagymás mártással készen áll. Felszolgálhatók saláta leveleken.
Kagyló tejszínes spagetti mártással
Ez a főzési lehetőség kiadós vacsorára alkalmas. Összetevők: fagyasztott kagyló, hagyma, krém (zsíros) - fél csésze, gyógynövények, napraforgóolaj, só és bors, spagetti.
A kagyló kiolvasztása, főzése és mentesítésekagyló. Ezután süssük meg a hagymát, amelyet vékony félgyűrűkre kell vágni, és a fokhagymát napraforgóolajban. Adjuk hozzá a kagyló húsát, a sót, a borsot és főzzük alacsony lángon fedél alatt öt percig. Most öntsük bele a tejszínt, keverjük össze és pár percig főzzük. Forraljuk fel a spagetti enyhén sózott vízben és tegyük egy serpenyőbe. Keverje össze, bőségesen díszítse a gyógynövényeket. Tudsz szolgálni. Bon étvágyat!
