Hogyan készítsünk citromos tortát?

A citrom torta elképesztően finomdesszert, amelyet teával lehet felszolgálni, vagy az ünnepi asztalnál kínálhatják a vendégek. Ebben a cikkben néhány egyszerű receptet és ajánlást adunk annak elkészítésére.

Citrom sütemény

Ha az élet kínál citromot, akkor nem kell belőle limonádét készítenie. Jobban készítsen velünk egy finom citromos tortát!

összetevők:

• vaj - 150 gramm;
• porcukor - egy üveg kétharmadát;
• búzaliszt - két pohár;
• só;
• három csirketojás;
• cukor - egy pohár;
• citromhéj - egy evőkanál;
• citromlé - 60ml.

Hogyan készítsünk finom citromos tortát? Az alábbiakban olvasható desszert recept:

• Kombinálja a meleg vajat egy harmadik csésze porcukorral, majd őrölje meg a termékeket, amíg a krém krémes nem lesz.
• Adjunk hozzá sót és fél csésze lisztet a keverékhez. Gyúrja meg vastag tésztát kézzel.
• Kenje meg a kicsi sütőtort vajjal, és rajta helyezze a sütemény alapját. Ezt kézzel kell megtennie, dagasztva és kiegyenlítve a tésztát.
• Süsse a tálcát egy előmelegített sütőbe főzésig.
• Ezután készítse el a citromkrémet. Ehhez verte a tojásokat cukorral, adjon hozzá citromlevet és héját. Kis részletekben adjuk hozzá a fennmaradó lisztet.
• Amikor kész a sütemény alapja, vegye ki a serpenyőt a sütőből, és tegye a krémet a felületre.

Sült desszertet újabb negyed órán keresztül, majd lehűtsük, négyzetre vágjuk és jegescukorral díszítsük. Szolgáljon meleg vagy hideg italokat az asztalnál.

Citrom habcsók sütemények

Az ízléses, tágas desszert páratlan örömöt nyújt barátainak és családtagjainak.

Szükséges termékek:

• négy tojás;
• öt evőkanál porcukor;
• egy pohár cukor;
• három citrom;
• 200 gramm vaj;
• egy pohár lisztet;
• só ízlés szerint;
• öt evőkanál kukoricakeményítő;
• vanillin.

recept

A citrom süteményeket, amelyek fényképeit ezen az oldalon látja, a következőképpen készítik:

• Szitáljuk a lisztet és a porcukrot egy tálba, adjunk hozzá 100 gramm vajat.
• Keverje össze az ételeket tojássárgájával és egy evőkanál vízzel.
• Helyezze a tésztát a hűtőszekrénybe, és hagyja fél órán keresztül egyedül. Miután a megadott idő telt el, gördítse be egy vékony rétegbe és kör alakú formájú legyen. Végezzen néhány lyukasztást egy villával az alján.
• Süsse a tésztát egy előmelegített sütőben, majd szobahőmérsékletre lehűtse.
• Válassza ki a gyümölcslevet a citromból, és reszelje a héját a legkisebb reszelőn.
• Öntsünk vizet a serpenyőbe, és adjunk hozzá keményítővel kevert citromlevet. Forraljuk fel a folyadékot, adjunk hozzá három tojássárgáját, vanillint, héját, cukorját és 100 gramm vajat.
• Forraljuk a keveréket, és öntsük rá a tésztára.
• Készítse elő a habcsót. Ehhez verje meg a fehéreket sóval és három evőkanál porcukorral. Helyezze a kész díszítést a töltelékre.

Helyezze az űrlapot a sütőbe 20 percig. Kissé hűtsük le a kész desszertet, majd daraboljuk részre és forró italokkal tálaljuk az asztalra.

"Helyes" citromtorta (GOST)

A szovjet időkben a kulináris boltokban a választás korlátozott volt, ám sokan még emlékeznek a finom citrom desszertre. Próbáljuk meg játszani a konyhánkban.

összetevők:

• hat tojás;
• egy pohár cukor kétharmadát;
• egy teáskanál vanillin;
• hiányos pohár liszt;
• egy negyed csésze keményítő;
• 100 gramm citrom.

A citrom mousse esetében vegye be:

• két tojás;
• négy evőkanál cukor és keményítő;
• 350 ml tej;
• Egy evőkanál citromhéj;
• két evőkanál zselatin;
• 500 ml krém.

Kurd főzéséhez készletezzen:

• fél pohár citromlé;
• egy evőkanál citromlé;
• 2/3 csésze cukor;
• három csirke tojás.

Hogyan készítsünk desszertet?

A Szovjetunióból származó citromkrémmel készített sütemény több szakaszban készül:

• Mindenekelőtt sütit kell főzni.Ehhez verte a fehérjéket a cukor felével, amíg stabil hab nem lesz. Keverje hozzá a fennmaradó cukrot a sárgája és a vanília. Kombinálja az elkészített ételeket liszttel és keményítővel, majd süsse a tésztát egy pergamentel borított sütőlapra.
• Miközben előkészíti a sütemény alapját, tegye meghab. Keverje össze a cukrot, a tojást és a keményítőt, majd öntse a forró tejet a kapott masszába. Öntsük a kapott tömeget egy serpenyőbe, és küldjük a tűzhelyre. Amikor a krém megvastagodik, vegye le a tűzről és fedje le ragasztófóliával. Erre azért van szükség, hogy a felszínen ne keletkezzen kéreg. Miközben a krém lehűl, oldja fel a zselatint citromlében, majd tűzön melegítse fel. Kombinálja a zselatin keveréket a tejszínnel és a tejszínhabbal, majd keverje össze a masszát.
• Ezután főzzük a kurdot. Tegye a cukrot és a héját egy serpenyőbe, öntsön citromlevet. Forraljuk fel a termékeket és adjuk hozzá megvert tojásokat. Főzzük a kurdot öt percig, ne felejtsük el, hogy keverjük.
• Ideje gyűjteni a tortát.Vágja hosszan a lehűtött kekszt három részre. Öntsön egy réteg olvasztott csokoládét és hagyja, hogy a máz megszilárduljon. Fordítsa meg az alapot a csokoládé oldalával lefelé, és kenje meg mousse-vel (a teljes anyag egyharmadát használja).
• Helyezze a keksz második részét az alapra. Vigyen rá a kurd egy részét és egy réteg habot. Fedjük le a tortát a fennmaradó kekszre, és küldjük a desszertet egy órán át a fagyasztóhoz.

A megadott idő elteltével távolítsa el a munkadarabot és vágja le téglalap alakú darabokra. A kész ízeket forró teával vagy kávéval szolgálja fel a vendégek.

Citromos kókuszdió torta

Készítsen velünk egy ízletes fogást, kókuszdióval díszítve, citromlével és citromfűvel töltve.

Keksz Hozzávalók:

• öt és fél csésze liszt;
• egy csésze kókuszdió pehely;
• fél pohár porcukor;
• fél teáskanál só;
• 0,5 csésze vaj.

A töltéshez vegye:

• három csésze cukor;
• fél csésze citromfű;
• öt evőkanál citromlé;
• három tojás;
• negyed csésze liszt;
• egy csipet sót;
• egy evőkanál porcukor.

A citromos kókuszos sütemény a következő recept szerint készül:

• Megfelelő tálban keverjük össze a lisztet, a kókuszt, a sót és a porcukrot. Add oda a puha vajat, és keverőgéppel lassan verd fel az ételt.
• Helyezze a tésztát egy formába és süsse meg az előmelegített sütőben.
• Daráld le a citromfű szárát egy konyhai robotgépben, majd keverd össze a cukorral.
• Adjon hozzá lisztet, citromlevet és tojást a keverékhez. Az összes hozzávalót még egyszer felverjük.
• Csökkentse alacsonyra a sütő hőjét, és öntsön tejszínt forró tésztára.

A leendő süteményt további 20 percig főzzük a sütőben.Amikor a keksz kihűlt, négyzetekre vágjuk, és a süteményeket egy lapos edényre tesszük. Díszíthetjük a tortát porcukorral vagy apróra vágott dióval, ha úgy tetszik.

következtetés

Örülünk, ha ízlik a finom citromos süteményünk. Készítse elő teához, gyermek vagy felnőtt partihoz. Vendégei minden bizonnyal értékelni fogják az eredeti csemege friss ízét.