Hogyan főzzük a lazacot otthon?

Hogyan kell főzni a lazacot otthon, hogy nagyon vékony legyen, mint egy bolt? Ezt a kérdést sokan kérik. Rengeteg recept van, de a termék nem olyan kicsi.

Mi a lavash?

Kezdjük a sorrendben.Ez egy vékony friss lapos sütemény, amely a Kaukázus hagyományos étele. Sütjük egy tandyr sütőben. Nincs ilyen sütő a lakásban, de hagyományos tűzhelyt és sütőt használhat. Az elkészítéshez csak három komponenst használjon: liszt, víz és só. Kívánt esetben a főzés előtt mákos maggal vagy szezámmaggal megszórható. A professzionálisan főzött lóhere legfeljebb 6 hónapig tárolható, használat előtt vízzel kell megszórni.

Pita kenyér otthon

Fontolja meg a pita kenyér főzését otthonélesztőfeltételek. Ehhez a következő összetevőkre van szükség: 180 ml meleg víz, 500 gramm szitált liszt (vagy egy kicsit több), 1/2 kanál (tea) cukor, 1 kanál (tea) só, 1 kanál (asztal) növényi olaj, 1 kanál (1). tea) élesztő.

előállítás:

1. Oldja fel az élesztőt vízben, adjon hozzá növényi olajat, sót, granulált cukrot. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és kapjuk a rugalmas tésztát. Gyúrjuk legalább 2 percig.

2. Kefe a tálat növényi olajjal, tolja a tésztát, fedje le egy szalvétával, és 1 órán át „felejtse el” (beállíthatja a riasztást).

3. Egy óra múlva a tésztát gyúrjuk, 10 részre kell osztani, fóliával fedjük le és hagyjuk még 5 percig pihenni.

4. Vegyük a legnagyobb serpenyőt a házban és melegítsük (száraz).

5. Megszórjuk a lisztet az asztalra. Vegyünk egy darabot, és húzzuk ki az 1 mm vastag vékony réteget. Ebből az ideális és puha tésztából a szóváltás nélkül kapsz pita kenyeret, még a kezdő szakácsok számára is.

6. Óvatosan vigye át a tortát a serpenyőbe. A sütő nagyon gyors, szó szerint másodpercenként mindkét oldalon.

7.Tegyük fel az elkészített pita kenyeret egy tányérra és azonnal fedjük le egy szalvétával. Hűtés után műanyag zacskóban tároljuk. Ezzel a receptel otthon vékony pita kenyeret kap. Nem tartósan tárolható.

A második pita kenyér receptje

A pita kenyeret otthon is készíthetiélesztő használata. Ez a recept közel van a klasszikushoz. Ehhez a következő termékekre lesz szükségünk: 130 ml forrásban lévő víz, 1/2 kanál só, 400 gramm liszt, 2 evőkanál (evőkanál) növényi olaj.

Szitáljuk a lisztet. Oldjuk fel a sót forró vízben, és adjunk hozzá növényi olajat. Gyúrjuk a tésztát és tekerjünk vékony tortillákat. Sütjük, mint az előző recept.

Приготовив лаваш в домашних условиях, заверните в neki különböző töltelékeket. Ezek a legkülönfélébbek lehetnek: párolt káposzta; gombák hagymával; rák botok tojással, zöldekkel és maoinesisszel; zöldséges túró; csirke zöldségekkel és több. Ugyanakkor a pitát áztatják és csodálatos ízeket kapnak. Vele lehet változtatni a diéta. Mindig menteni fog, ha nincs kenyér a házban, hiszen elég gyorsan meg lehet sütni. A pita elkészítése otthon nagyon egyszerű. Sok szerencsét!