Ma nem könnyű jó bort vásárolni.A hipermarketek polcán bemutatott széles választék nem garantálja a minőségi ital megszerzésének lehetőségét. Túl gyakran van egy gyönyörű palackban ízesített és színezett alkoholtartalmú oldat, csak homályosan emlékeztetve a vörös bort. A név lehet a leghalálosabb, csak a "természetes csokor típusát" határozza meg, amelyet egy három számjegyű kód jelöl "E" betűvel. Mit kell tenni, progresszív európai technológiák, költségcsökkentés és a szabad piac egyéb előnyei ...
A legjobb bort vásárolni szakosodotttárolja. A fehér szőlőből készült italok összes előnye mellett a száraz vörös bor a leghatékonyabb az egészségre. A nevek általában jelzik vagy a nyersanyag növekedési régióját, vagy annak fajtáját.
A legolcsóbbokat hagyományosan tekintikközönséges fajták. Ideális esetben ezeket ugyanolyan technológiával kell előállítani, mint a szüreti borokat, és csak tölgyfahordóban érlelve különböznek tőlük. Az ilyen érlelés speciális árnyalatokkal gazdagítja a csokrot és lágyítja az ízét. A kóstolók a „bársonyosság”, a „kerekítés”, a „telítettség” és más fogalmakat használják, amelyek az átlagfogyasztó számára nem elérhetőek, ám bárki, aki jó vörösbort kóstolt, megkülönbözteti a jó terméket az olcsó hamisítványtól. A „Cabernet” vagy a „Negru de Purcari” név sokat mond azok számára, akik a Szovjetunióban nőttek fel és érették magukat, amelyekben természetesen sok dolgot rosszul tettek, de a GOST-ok szigorúak és alapvetően tiszteletben tartottak. És manapság a természetes rendes bor íz szempontjából előnyösebb, mint egy drága, leggyakrabban behozott folyadék, amelyet presztízses változatként adnak ki. A legjobb esetben jelentős összegért vásárolhat egy francia, olasz, görög vagy chilei borászok teljesen szokásos termékét, bár természetes, de nem haladja meg a hazai bortermelőket.
Az asztali borok különböznek a dúsított boroktólalkohol és cukor. Háztartási fogyasztóink a félig édes fajtákat részesítik előnyben, és azok, amelyek vándorolják az úgynevezett „száraz” -t, azaz cukor hozzáadása nélkül, gyakran visszautasítják, túl savasnak tűnnek. Ez a vélemény téves, és olyan szerencsétlen tényről tanúskodik, mint az italfogyasztás alacsony kultúrája.
Ennek ellenére megvannak a rajongóidúsított vörös bor. A „Port” név a fent említett évtizedekben ártatlanságon ment keresztül, amikor egy olcsó, „feketézett” fordulatot szimbolizált. De hiába. Ennek a kikötőnek semmi köze nincs a hírhedt "portyusha" -hoz, nemes ital gazdag csokorral, és egyébként nem olcsó. A benne levő alkoholtartalom valóban jelentős (akár 20%), ám szemüvegben nem iszik. Az „Aygeshat” vagy a „Surozh” adagját kis kortyokban iszva kell fogyasztani, hogy megnedvesítsék az egész szájüreget és a nyelvet.
Fontos és az a képesség, hogy kiválassza a megfelelő vörös színta hiba. A „desszert” szót tartalmazó név alacsonyabb alkoholtartalmat és édesebb ízt jelent. Süteményeket vagy tortát szolgálnak fel. Például a Cahors, amelyet hagyományosan az egyházi közösséghez használnak, savanyú és illatos, és legjobb fajtái a déli part, a Chumai és a Getashen.
És végül, pezsgő.Általában fehér szőlőből készül, de van még pezsgő is. Az „Artyomovskoye” név a klasszikus technológiával előállított termék magas színvonalát jelzi, beleértve a remuage-t és a zsírtalanítást, azaz a parafa cseréjét az erjedés során képződött üledék eltávolítása céljából.
Végül tippek azok számára, akik nem hibáznakmegérti, de jó italt akar vásárolni. Először is, a parafa kéreg alakú legyen, nem polietilén. Másodszor, a címkének feltétlenül feltüntetnie kell a betakarítás évét és a gyártót. És harmadszor, az ár. A jó mindig drága.
