Halva - ősi keleti finomság, mindegyik számáragyermekkori óta ismerős. Mindegyikünk emlékezetében megtartja egyedi ízét és aromáját, anélkül, hogy még arra gondolnánk is, hogy mi tartalmaz a halvát, vajon használható-e ez a termék, mi a története és milyen. Közben van, amivel dicsekedhet és büszke lehet.
Iránt a halva szülőhelyének tekintik.Itt kezdték csinálni már a Kr. E. 5. században. A keresztesek egy olyan terméket hoztak, amelyet csodáltak Európába. És Oroszországban ez a gyönyörű keleti édesség csak a huszadik században vált ismertté. Ugyanakkor a napraforgómagból származó szokásos halvát nemzeti találmányunknak tekinthetjük. A „történelmi hazában” szezámmagból, dióból, sárgarépából és sok más termékből készül, de nem napraforgómagból. Ez a fajta desszert népszerű Oroszországban, Ukrajnában és Fehéroroszországban, ahol rengeteg napos virág nő.
A napraforgó halva összetétele eltér aA klasszikus recept csak olaj alap. Egyébként ugyanaz, mint amit Keleten találtak: olajjal telített vetőmagok, karamell- vagy cukorszirup és habzó komponens édesgyökér- vagy szappangyökér formájában. Homogén tömeggel összekapcsolva képezik a nagyon finom rostos szerkezetet, amelyet minden édesség nagyon kedvel.
A napraforgó mellett Oroszországban is népszerű a földimogyoró.halva, néha az üzletekben szezám és pisztácia találhatók. A közelmúltban a gyártók a választékhoz különféle töltőanyagokkal bővítették a választékot, mazsolát, szárított barackot, kakaót adtak hozzá. A halvával töltött csokoládés édességek is egyre népszerűbbek. Számos recept található a kedvenc étel otthon főzéséhez. És itt az ízminőség csak a háziasszony képzeletétől függ! Végül is a napraforgó halva legegyszerűbb összetétele megváltoztatható, így a végtermék felismerhetetlenné válik. Próbálkozzon például a méz használatával a cukor helyett, kombinálva gyógyító erejét a magok jótékony tulajdonságaival. És maga a főzési technológia nagyban befolyásolja a desszert ízét. Éppen ezért Keleten még mindig csak kézzel készítik el.
Mellesleg egy nekünk ilyen ismerős csemege vansok értékes tulajdonság. A napraforgómag, amely a napraforgó halva nagy részét képezi, gazdag növényi fehérjékben, folsavban és vitaminokban. Rendszeres használata jótékony hatással van a bőr állapotára és a gyomor-bélrendszer működésére. Ez egy nagyszerű módja a depresszió és a koleszterinszint megszabadulásának. Ezért a halva jelenléte az étrendben idegrendszeri rendellenességek és szív- és érrendszeri betegségek esetén javasolt.
De meg kell emlékezni erre a visszaélésrea gyógyászat, mint minden más, elfogadhatatlan. Mindenekelőtt a magas kalóriatartalom miatt (100 grammonként csaknem 530 kcal) ez a legértékesebb termék ellenjavallt a túlsúlyos emberek számára. A cukor, amely nagy részét képezi a napraforgó halvanak, kizárja azt a cukorbetegek étlapjában. Az allergiára hajlamosaknak körültekintően kell eljárni. Nos, mindenki más számára az ókori keleti édességek kis napi adagja csak jó. Bon étvágyat!
