Az agyagedények a legkényelmesebb konyhai eszközök,sokkal jobb, mint a szokásos zománcozott edényeknél. Hőálló réteggel bevonva, környezetbarát, különleges ízt adnak a bennük készített ételeknek. A serpenyőben lévő ételeket nem csak főtték, hanem párolják, felmelegítik, mintha párolnák, és úgy tűnik, hogy csak kihúzták egy orosz kemencéből. Az ételek kényelme abban rejlik, hogy különféle méretben vásárolhatja meg: kicsi, adagolt és nagy méretű, ami elegendő vacsora készítéséhez az egész család számára.
Cserepes edények
Mit főzhet egy finom fazékban?Igen, bármi! Első fogások, második fogások, kaviár, sült, pörkölt, hús, gabonafélék. Még az édes desszertek is teljesen sikeresek a háziasszonyok számára ezekben az agyagcsodás-segítőkben. Olyan volt, mintha kifejezetten a cékla, a levesek és a káposztaleves számára találták volna ki, hogy kerek oldalú festett agyag edényekre öntsék. A hús létezettebb, lágyabb, apróbb, lágyabb lesz benne. Ezért, ha kétségei vannak arról, hogy mit főzzen egy fazékban, kezdje el vele, és megosztjuk egy jó recepttel.
Hús hagymával és sajt majonézzel
Для этого изысканного блюда вам понадобится fél kilogramm közepes zsírtartalmú kiváló minőségű sertéshús. Ha a zsír túl sok, akkor jobb, ha levágja a felesleget. Szüksége van hagymára, és sokra - 3 nagy, lehetőleg 4 fej, majdnem fél csomag majonéz (250 gramm, enyhe ízű, nem savanyú), 250 gramm kemény sajt, 2-3 evőkanál vaj vagy margarin, néhány gerezd fokhagyma, gyógynövények és ízesítők (petrezselyem, kapor, babérlevelet, borsot és őrölt), sót. Részletesebben arról, hogyan és mit kell főzni egy edényben, hogy az étel sikeres legyen. Kezdjük a fő termékkel. Mossa ki a húst, szárítsa meg, apró szeletekre vágja. Lágyabbá tétele érdekében ütje le kalapáccsal, mint a húsgombóc esetében. Sószeleteket mindkét oldalról, megszórjuk borssal, és fokhagymával kenjük meg, amelyet összetörni kell. Vágjuk a hagymát az ételhez, mint a grillhez - vékony gyűrűk. A sajt egy része szintén vékony, de már szeletelt. Az Összetevők fül az utolsó lépés a „Mit főzzünk egy fazékban?” Leckénk. Helyezze a húst az edény egy darabjába, a tetejére hagymát és a tetejét sajtra. Öntsük ezt a ragyogást majonézzel (ne soványítsuk meg, de ne is túlzzuk) és megszórjuk reszelt sajttal. Ne kapcsolja be a sütőt előre - az agyag szeret fokozatosan felmelegedni. Csak tegye az edényeket (ne takarja le fedővel, különben a hús inkább pároltnak, nem pedig sütöttnek tűnik), és tegye tüzet gázzal. Kezelje kb. 20 percig (+ 10 percig, hogy felmelegedjen, összesen fél óra), a tűz kicsi. Megszórjuk gyógynövényekkel tálalás előtt. Nagyon finom, igaz? Most már tudja, hogyan kell edényt elkészíteni edényben, hogy csábító illata, étvágygerjesztő és még ínyenc kedvesek is legyen.
Fazék, forralj zabkását!
Emlékezz a híres Grimm testvérek meséjére ilyenekrőlItt van a varázsedény, amelyben maga a zabkása főtt? Mesélünk a kásánkról, a hajdináról is. Népiesen "molyhosnak" hívják, mert omlós, puha, szó szerint olvad a szájban. A szükséges termékek mennyisége: 400 g gabona, 2 tojás, só, vaj (100 g). A recept szerint tejben kell főzni (4 csésze), de használhat vizet is. Hogyan főzzünk zabkását egy edényben? Először tojásokat kell vezetni az elkészített hajdina (válogatás, mosás), összekeverni és egy tepsibe tenni, és egy fűtött sütőben kissé megszáradni. Ezután öntsük a kalácsot egy edénybe, öntsünk tejet, tegyünk vajat és sót, akkor is lehet egy kis cukrot. Keverjük össze és küldjük a sütőbe. Kapcsolja be egy kis lángon, és főzze, amíg megpuhul. Tejjel, mézzel, lekvárral és más édességekkel tálaljuk.
Ezek a kulináris élvezetek a fazékból!
