A hajdina kiváló forrásnak tekintiksok vitamin és ásványi anyag. Ezért széles körben használják a főzéshez. Ez a gabona jól megy a húshoz és szinte bármilyen zöldséghez. De a hajdina gombával egy serpenyőben különösen ízletes és illatos. Az ilyen ételek lépésről lépésre történő leírását a mai cikk ismerteti.
Az alábbiakban ismertetett technológia segítségével gyorsan és anélkül isKülönös gond, hogy egészséges és kiadós vacsorát készítsen az egész család számára. Az étel összetétele sokféle zöldséget tartalmaz, tehát ideális azok számára, akik követik a saját alakjukat. Ha hajdina sütésre kerül egy serpenyőben gombával a sütőben, ellenőrizze előre, hogy van-e mindent, amire szüksége van a házában. Ebben a helyzetben szüksége lesz:
A hajdina gombával történő sütése előtt a sütőbe öntsen egy kis finomított növényi olajat a fazékba. Ezért előzetesen készletezzen egy kis mennyiségű termékkel.
Mindenekelőtt a gombát kell elkészítenie.Mossuk, hideg vízzel töltsük fel és legalább fél órán át tartsuk benne. Ezután a folyadékot tisztára cserélik, és várjon további 30 percet. Célszerű ezt a manipulációt legalább háromszor megismételni.
A szitált és jól mosott gabonaféléket öntsüksós hideg vizet küldtek a tűzhelyre, forralják és forralják addig, amíg félig meg nem főzik. Ez a kis trükk csökkenti a hajdina tartózkodási idejét gombával egy sütőben lévő edényben. Ez a szakasz legfeljebb egynegyed órát vesz igénybe. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a folyadék elpárologjon az edényről. Ugyanakkor maga a gabona is szilárd marad.
Az átázott gomba beleszűrődik a szűrőedénybe, ésküldjük száraz előmelegített serpenyőbe. 3 perc múlva sovány olajat öntünk hozzá, és reszelt sárgarépát, hagymás félgyűrűt és paradicsomszeleteket adunk hozzá. Mindezt sózva, aromás fűszerekkel fűszerezve, és alacsony lángon főzve, párhuzamosan elfelejtve, felejtsd el.
A félig elkészített gabonaféléket fűtöttben helyezzük elbankot. Helyezze a zöldségkeveréket a tetejére, és adjon hozzá egy kevés forrásban lévő vizet. A hajdina gombával készül a sütőben lévő edényben, 220 fokra melegítve. Körülbelül 20 perc elteltével az ételt kiveszik a sütőből, apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük és vacsorára tálaljuk.
Az étel összetétele nemcsak a zöldségeket tartalmazza, hanem az issertéshús. Ezért nemcsak finomnak, hanem táplálónak is bizonyul. Mielőtt közeledne a tűzhelyhez, győződjön meg arról, hogy van-e a következő termékek kéznél:
Mosott és szárított sertéshús nagyra vágvaadagoljuk és melegített vastag fenekű serpenyőben sütjük. Amint a hús enyhén megbarnul, sózjuk, fűszerrel meghintjük és eltávolítjuk az égőből. Ezután a sertéshúsot osztott edényekben öntik le, és folytassák a következő lépéssel.
Az apróra vágott hagymát és a szeletelt sárgarépát egy serpenyőbe küldik, amelyben hús volt. Néhány perc múlva a párolt zöldségeket cserepekben is elosztják.
A mosott friss gombát nagy darabokra vágják és daraboljákmelegítsen egy száraz serpenyőben. Amint elkezdik a gyümölcslevet, óvatosan átviszik őket a húsba és a zöldségbe, megpróbálva elkerülni, hogy egy csepp folyadék cseppenjen be. Ezután mosott szemeket, sót és babérlevelet adunk az edényekhez. Mindezt kis mennyiségű hideg vízzel öntsük és a sütőbe küldjük. A hajdina gombával egy bankban mindössze 40 perc alatt elkészül. Süssük 200 fokon. A kész edényt vajjal fűszerezzük, apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük, és körülbelül negyedórán keresztül főzzük a már kikapcsolt sütőben.
