Gondoljon arra, mit főzzen reggelire vagyVacsora? Vigyázzon a hajdinara. Ez a kása kiadós és nagyon egészséges. Természetesen nem mindenki szeret. Ezért nagyon keményen kell próbálnia az ételt minden családtag számára. Most megmondjuk Önnek, hogyan lehet ízletesen és gyorsan elkészíteni hajdina kását zöldségekkel.
Most leírjuk, hogy hogyan lehet a hajdina főzéshez porcini gombával vagy sampinyonval.
Az elkészítéshez szükség lesz:
• hajdina (dara) - egy üveg;
• víz - két pohár;
• gomba (nem fehér, hanem sampinyonval is vehet) - 300 gramm;
• hagyma - egy vagy két darab;
• só;
• bors (frissen őrölt);
• növényi olaj;
• zöldek.
Az első szakasz - zabkást főzünk
1. Először vegye ki a gabonaféléket, válogassa ki, tegye egy serpenyőbe és öblítse le.
2. Ezután töltse fel vízzel (két pohár).
3. Forraljuk fel, majd távolítsuk el a szennyeződést és csökkentsük a lángot.
4. Ezután fedje le az edényt fedéllel, főzze alacsony lángon körülbelül 20 percig, mielőtt forrásban lévő vízbe megy. Főzés közben ne zavarja a zabkását.
Következő főzési lépés
1.Most vegye be a gombát, öblítse le és szeletekre vágja. Ha sampinyonval vesznek, akkor nem kell őket főzni. Ha például porcini vagy erdei gomba, akkor öt percig kell főzni.
2. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát.
3.Előmelegített serpenyőben süssük meg a hagymát, amíg lágy, öt percig. Ezután adjuk hozzá a gombát. Süssük kb. 10 percig főzésig. Ezután sózzon és borsozzon mindent, ami a serpenyőben van.
4. Ezután keverje össze a zabkást zöldségekkel és gombákkal. A edény után tekerje le egy törülközőt és tegye meleg helyre két órán keresztül. Kása tálalásakor ne felejtsük el zöldekkel meghintni a tetejére.
Főzés hajdina egy serpenyőben a sütőben.Ez meglehetősen egyszerűen történik. Ugyanakkor sok ember kedveli ezt az ételt. - Miért? - kérdezed. Igen, mert sokkal hasznosabbnak bizonyul, mint például főzve egy nagyon sok olajat tartalmazó serpenyőben főzve. Az edényekből készült termékek lédúsabbak és érzékenyebbek.
Egy ilyen étel elkészítéséhez szükségünk van (egy edényre):
• gombák (választása szerint, lehetőleg sampinyonval) - egy negyed csésze;
• hajdina (dara) - 0,5 csésze;
• víz - 1 evőkanál;
• szegy (főzött-füstölt) - két-három szelet;
• egy tojás;
• hagyma - 1-2 db .;
• sárgarépa - egy pc .;
• fűszerek;
• vaj - 35 gramm.
Előállítása étkezés
1.Kiderült, hogy az ilyen hajdina gombával, hagymával és sárgarépával nagyon finom. Ezért nem fogja megbánni az eltöltött időt. Tehát kezdjük ... Először mossa meg a gombát, majd nagyon apróra vágja őket, vagy rázza be egy habarcsba (ha szárított gombákat használ).
2. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát és a sárgarépát közepes méretűre.
3. Ezután tedd az edényekbe zöldségeket, gombákat és természetesen maga a hajdina.
4.Ezután sózza meg az edényt, fűszerezze fűszerrel és öntsön forró vizet. Főzés hajdina egy serpenyőben a sütőben. Ez a folyamat körülbelül 50 percet vesz igénybe. Ahhoz, hogy a hajdina morzsássá váljon, főzés közben nem kell kevernie.
5. Öt perccel azelőtt, hogy készen állna, vegye le az edényeket.Helyezzen be egy darab vajat. Ahhoz, hogy egy bizonyos fedelet felvegyen az edény tetejére, egyenként egy tojást kell törnie. Ezután ismét a hajdina gombával, hagymával és cserépben lévő sárgarépával kerül a sütőbe. Ott kell lennie, amíg a tojás el nem főzött. Ezután hagyja hagyni, hogy az edény kissé lehűljön, és kiszolgálhatja az asztalra, és közvetlenül az edényekben, annyira érdekes.
Most megvizsgáljuk, hogyan lehet főzni hajdina gombával és zöldséggel paradicsomos szószban. Ez a csodálatos étel azok számára is vonzó, akik nem különösebben kedvelik a fent említett zabkást.
Hajdina készítéséhez a következőkre lesz szüksége:
• víz - 300 ml;
• vaj - 30 gramm;
• napraforgóolaj;
• paradicsom (közepes méretű) - 3 darab;
• gomba - 200 gramm;
• fűszerek;
• sárgarépa - 1 db .;
• zöldek;
• pirított paradicsom - 150 ml;
• hagyma - 2 db .;
• hajdina - 1,5 csésze (gramm 330).
A főzés első szakasza
1. Először meghámozza a sárgarépát és a hagymát, majd apróra vágja.
2. Mossa meg a gombát és vágja, ahogy szeretné.
3. Add hozzá a kockára vágott paradicsomot.
4. Most szüksége van egy serpenyőre, és elég mély. Öntsen oda olajat, és süsse a hagymát és a sárgarépát három percig magas hőn.
5. Ezután adjuk hozzá a gombát és pároljuk további két percig, miközben kissé csökkentjük a lángot.
6. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és pároljuk be annyira.
A főzés második szakasza
1. Most eljött az utolsó szakasz. Hozzá kell adni hajdina (mosott), paradicsom (pirított), gyógynövények és természetesen víz. Ezután sót, borsot és keverjük össze az edényt.
2.Fedjük le a hajdina, csökkentsük a hőt és főzzük húsz percig. Egyébként, ha azt szeretné, hogy a hajdina gombával, hagymával és sárgarépával ízletesebb legyen, cserélje le a vizet csirkehúsra. Akkor az étel még táplálóbb lesz. A főzés során, ha látja, hogy szükség van rá, adjon hozzá folyadékot, hogy a zabkása ne égesse el.
3.A főzés után hagyja főzni körülbelül tizenöt percig (nem szabad kinyitni a fedelet). Ez minden, a hajdina gombával és zöldséggel kész. Kiderül, hogy ízletes és illatos. Különálló ételként és köretként is felhasználható, például húsgombóc vagy sült hús készítésére.
Most már tudja, hogyan kell főzni hajdina gombávalhagymát és sárgarépát. Mint már látta, ez meglehetősen egyszerűen és gyorsan történik. Az ilyen étel csodálatos reggeli lehet az egész család számára, mert rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Reméljük, hogy sikerül lefordítania a cikkben javasolt recepteket a valóságba.
