Часто хозяйки задумываются над вопросом:„Mit főzzünk vacsorára?” A sertéshúsból, amely a marhahúshoz képest nem igényel hosszú főzést vagy sütést, mindig sietve hozhat fel valamit. A frissen sült húsdarabok fűszerekben, körettel, kiadós és ízletes fogás. De ha a tervek nem tartalmaznak gyors sertéshús-vacsorát, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg egy indiai Vindalu recepttel. Ez fokhagymában és ecetben főtt hús.
Vindalu recept 
Már eldöntötte, hogy mit főzzön sertésvacsorához. Most fenn kell tartani a szükséges összetevők összegyűjtését. Ehhez az ételhez szükséged lesz:
Kezdje a hús elkészítésével.Vágja közepes darabokra, töltse fel asztali ecettel és hagyja pácolni. Különös figyelmet kell fordítani a fűszerekre. Vegyünk fahéjat, kurkuma és száraz gyömbért a kés hegyére. Egy evőkanálra - paprika, bors, chili paprika, szegfűszeg és kardamom. Természetesen megváltoztathatja az arányokat az ízlés preferenciáinak megfelelően. A fűszereket őrölni kell. Ehhez habarcsot vagy turmixgépet kell használni - nem számít. Kombinálja a kész keveréket finoman apróra vágott fokhagymával. Szüksége lesz néhány szegfűszegre (3-4). Öntsön ecetet. Kell egy vastag paszta. A húst felére bevonva, a későbbiekre tegye félre. Helyezze a hűtőszekrénybe pácoláshoz, vagy (ha a hús friss és biztos benne a minőségében) hagyja szobahőmérsékleten. A helyiségben gyorsabban pácolják, hidegen legalább 8 órát vesz igénybe.
Mit kell főzni sertésvacsorához: a következő lépés 
Vágjuk a hagymát apró kockákra és süssük addig, amígkaramellizáláshoz. Adjunk hozzá apróra vágott friss gyömbért és fokhagymát. Adja hozzá a fűszerpaszta bal oldalát a hagymához. Ez akkor is megtehető, ha vizet adagol az edénybe. Így elkerülhető a fűszerek sütése. Valójában a fokhagyma passziválás után teljesen más illatot szerez. Döntse el önmagától, hogy mi a tetszésed szerint. Hámozza meg a paradicsomot. Sauté hagymával. Ezután adjunk hozzá vizet, egy kis ecetet. Egyensúlyt sóval és cukorral. Fűszeresnek és ízlésesnek kell lennie. Helyezzen még aprított kardamomszemcséket a szószba. Most engedje le a húst. Kb. 40 percig főznie kell alacsony lángon. Körülbelül 10 perccel a vége előtt tegyen friss chili paprikát, szeletelt bolgár szeleteket. Most már tudja, mit kell főzni vacsorára. Sertéshús a recepthez sokféle módon elkészíthető. Például nem húzza meg a húst, hanem frissen megsütheti, majd mártással párolhatja. Vagy készítse el a pácolt húst a grillre, majd készítse el az ecet-fokhagyma tömegben. Próbáljon ki különböző lehetőségeket, előfordulhat, hogy ízletesebb ételt kap. A vindalom felszolgálásakor mindenképpen tartsa be az intézkedést. A húst legfeljebb 2-3 szelet tegye egy tányérra, és adjon hozzá néhány evőkanál mártást. Ezt az ételt nem a gyomor kitöltésére hozták létre, hanem azért, hogy élvezhessék a tökéletes ízét és aromáját.
Díszítsük az ételt 
Ötletet adott neked arról, hogy mit főzzenvacsorát. A sertéshúsból indiai ételt készítünk. Tálalás előtt meghintjük nagylelkűre apróra vágott korianderrel. Főtt rizs pácgal vagy friss zöldségekkel ideális egy körethez. Ezenkívül jó friss süteményeket szolgálni a húshoz.
