A kérdésre keresve választ:“Milyen ételt főzni vacsorára?” Egyszer kapott választ a családjától: “Burgonya és csirke rakott!” Tetszett az ötlet, főleg mivel a levesek és a gabonafélék már unatkoztak a megrendelésre. Valami eredeti és ízletesat akartam. Szóval főzünk.
Annak érdekében, hogy finom vacsorát készítsenburgonya rakott csirkével, fontos, hogy minden termék friss legyen. A főzéshez 500 gramm csirkefilé, fél kilogramm fiatal burgonya, két nagy hagyma, 100 ml tejszín, két nagy evőkanál majonéz, só, gyógynövények és egy kis fekete bors szükséges. Először vágja a csirkefilét hosszúkás kockákkal vagy csak kockákkal, ahogy tetszik. Ezután fektesse a csirkét a forma aljára, sót és egy kis borsot. Keverje össze a majonézt és a tejszínt, habverje fel egy kicsit és keverje hozzá a csirkét. A krémes szószból hagyunk egy kicsit a burgonyához. Ezután meghámozza a hagymát, félbe gyűrűkre vágva, és a csirke filére szétterítve. Mossa ki a burgonyát, hámozza le, gyűrűkre vágja és óvatosan terítse el a húsra. Ezután öntsük a megmaradt krémes mártást, sót, és küldjük a kemencébe, hogy 40 percig süssük. Mellesleg, 5 perccel a főzés előtt megöntheti a rakott sajtot, sajtkéreg lesz. Megszórjuk a kész edényt gyógynövényekkel és tálaljuk vacsorára. Burgonya rakott csirkével kész. Segíthetsz magadnak!
Meg kell jegyezni, hogy a csirke pótolhatóbármilyen más: sertéshús, marhahús, nyúl vagy akár hal. Még sonkával főztem, mivel a hűtőben nem volt hús, nagyon finomnak bizonyult. De ennek ellenére a csirkemell krumplivíz ízletesebbnek bizonyult, bár sonkával mindent etettek a morzsának.
Egy másik érdekes lehetőséget akarok ajánlani -csirke rakott gombával. Megpróbáltam főzni. Bámulatosan kiderült! És sok idő nem megy a főzésbe. Szükségünk van 400 gramm csirkere, 200 gramm gombára (mint általában, gombát veszek, mert más gombákat nehéz megtalálni friss), 1 nagy burgonya, fél pohár tejszín, közepes méretű hagyma, só és zöldek. Finomra vágja a csirkefilét és apróra vágott gombával megsütjük. Ezután apróra vágjuk a hagymát, tegyük a húsba, sózzuk, keverjük össze és kissé megsütjük. Ezután mindegyik egy formába tegye, dörzsölje a burgonyát a tetejére, vízszintesítse a felületet és kissé tömörítse. Öntsön az összes tejszínt, meghintjük gyógynövényekkel és süssük a kemencében, amíg aranybarna nem lesz. Ennek a rakottnak az íze olyan gomba és illatos.
És ha egyáltalán nincs hús, akkor megmentburgonya rakott sajt, amelynek receptjei könnyen megtalálhatók. De általában a bevált recept szerint készítek főzést. Tehát ahhoz, hogy elkészítsük ezt az egyszerű rakott anyagot, 5 nagy burgonyára, 200 gramm sajtra, 1 tojásra, 100 gramm tejszínre (12% tejszínt veszek), egy kanál majonézre, sóra, gyógynövényekre van szükségünk. Mossuk meg a burgonyát, húzzuk meg és apró kockákra vágjuk. Minél kisebb a kocka, annál jobb a sütés.
A töltés előkészítése.Vegyük a tojást, a tejszínt, a majonézt, a sót és a finoman apróra vágott zöldeket keverővel, amíg sima nem lesz. Helyezze a burgonyát egy sütőedénybe, töltse fel krémmel. Tegyük a sütőbe sütni. Amikor aranysárga kéreg képződik a tetején, vegye ki a rakott anyagot, és bőre meghintje reszelt sajttal. Asztali vagy holland sajtot használom, bár minden kemény sajt jó. Ismét küldjük a sütőbe 10 percig sütni. A kész rakott forró tálaljuk, különben a sajt megkeményedik.
Sütőfagyasztó bármilyen anyagból készülheta hűtőszekrényben található termékek. Meglepődtem, amikor a férjem burgonya rakást készített halból és sárgarépából. A rendszer pontosan megegyezik a csirkével, csak csirke helyett lazac és sárgarépa volt. Nagyon eredeti íz. Érdemes megpróbálni főzni. Bon étvágyat mindenkinek!
