A Teriyaki szósz (Heinz) egy másik termék Romániábana világhírű amerikai cég árukortiment-listája. Létrehozásának ötlete a cég szakembereitől származik, miután az eredeti ázsiai elképzeléseket egyre nagyobb mértékben használták sok ország hagyományos konyháiban. Mi ez a szósz és mi a gyakorlati felhasználása?
Teriyaki szósz (Heinz) eladóviszonylag nemrégiben. Ezt a híres amerikai élelmiszeripari vállalat technikusai készítették, amely 1869 óta gyárt élelmiszeripari termékeket. Piggybankjában több száz termék található, amelyek már megérdemelt elismerést és jóváhagyást kaptak az ügyfelek számára. Tekintettel arra, hogy a világ minden táján növekszik a fogyasztók érdeklődése az egyedi japán konyha iránt, a cég vezetése úgy döntött, hogy új Teriyaki szószot indít. A Heinz az egyik első külföldi vállalat, amely Japánban gyártotta ezt az igazán ikonikus terméket.
A Teriyaki szósz több mint kétezer éves.A helyi kulináris szakemberek nem csupán fűszerezést, hanem a főzés összetett folyamatának teljes filozófiáját is úgy vélik. A termék lényege a nevében rejlik. Japánul fordítva a „teri” azt jelenti, hogy „ragyog”, az „yari” pedig „megsütjük”. Együtt ez a sütés utáni fényként érthető. A Teriyaki szósz ("Heinz") valójában az ételek sütésére szolgál, amíg az eredeti étvágygerjesztő fény meg nem jelenik a felületükön. Ennek eredményeként a kész edény csak egyedi, utánozhatatlan ízet szerez. Ez magyarázza azt a tényt, hogy az ínyencek szerte a világon imádják a híres mártást.
A világ bármely részén vannak olyan emberek, akikIsmerik és szeretik a Teriyaki szószot (Heinz). A lakosság többsége vegyes véleményt készít róla. Ez érthető. Végül is nem mindenki tudja elfogadni egy másik ország kultúráját. Egyes vásárlók egy ilyen mártást egyszerűen zseniális találmánynak tartanak.
A fő ok az, hogy ez a termékszéles körű alkalmazásokkal rendelkezik. A főzés szinte minden szakaszában felhasználható. A szokásos sütésen kívül pácolásként vagy hús, hal, baromfi és különféle tenger gyümölcsei látványos kiegészítéseként is felhasználható. Ezenkívül ez a szósz bármilyen salátát képes díszíteni, és tökéletesen ízlésesen alkalmazható bármilyen, még a legösszetettebb snackben is. De leggyakrabban még mindig különféle grillezett ételek készítésére használják. Ebben az esetben kiegészítő aromaként szolgálhat, fokozva a kellemes füstölt ízét. Ennek ellenére vannak olyan emberek, akik nem bíznak egy ilyen szószban. Néhányan nagyon édesnek tartják, hasonlóan egy egzotikus lekvárhoz. És mások elégedetlenek a szójaszósz nyilvánvaló ízével. De mindez nem akadályozza meg maga a termék népszerűségét.
Mi az a Teriyaki (Heinz) szósz? A termék összetétele önmagában érdekes, de különbözik a fajtától.
A gyártás során általában az alábbi összetevőket használják:
Igaz, hogy ez a termékkészlet nem egészen megfelelőmegfelel a "Teriyaki" -nek, amelyhez a japánok hozzá vannak szokva. A klasszikus recept szerint szójaszósz, gyömbér, cukor és mirin (rizsbor) készítéséhez szükséges. Ez az utolsó alkotóelem, amely felelős a termék egyedi ízéért. A Heinz szakemberek által kidolgozott összetétel azonban az alapmutatók szempontjából nagyon közel áll az eredetihez. Ez magyarázza a Teriyaki népszerűségét a fogyasztók körében. Ezeket még nem téveszti össze az E-kiegészítők halmaza, amelyek a közelmúltban szinte bármilyen élelmiszeripari termékben megtalálhatók.
Sok híres szakács gyakran használjaNépszerű japán szósz a vágott ételek (hús, hal, zöldség és baromfi) pácolásához. Csak ezután hőkezelésnek vetik alá őket. Hasonlóképpen, a csirkét Teriyaki szószban (Heinz) készítik. A módszer meglehetősen egyszerű, de sok időbe telik az ilyen étel elkészítése.
Az egyik receptnek rendelkezésre kell állniaa következő fő összetevők: 1 kilogramm nyers csirkeszárnyra, 100 ml narancs (vagy grépfrút) lére, ½ teáskanál szárított chili paprika, 2 gerezd fokhagyma, 100 gramm Heinz szójaszósz, 30 gramm ecet, 50 gramm méz (vagy barna cukor) ), egy evőkanál Heinz paradicsom ketchup és egy teáskanál őrölt gyömbér.
A főzési folyamat három szakaszból áll:
Sokkal jobb, ha ilyen ételt szolgálnak fel az asztalra zöldségekkel vagy gyógynövényekkel. Külön-külön helyezhet el egy mártásos csónakot ketchupmal.
