Tiramisut nemzetinek kell tekinteniOlaszország öröksége és névjegykártyája, valamint híres építészeti, szobrászati és festészeti emlékei. A világ különféle konyhái receptük szerint készítik ezt a híres ételt. Ennek oka az, hogy az autentikus desszert recept nem mindig tartalmaz olyan összetevőket, amelyek nem mindenki számára elérhetők.
Miért nevezték ilyen módon, ismeretlen.De a klasszikus olasz finomság összetétele senkinek sem titok. Ez magában foglalja a csirketojásokat (nyers), a Savoyardi nevű csővel ellátott száraz porózus sütiket, a mascarpone sajtot, a Marsala borot, valamint a kávét, kakaót vagy csokoládét a díszítéshez. Ezenkívül az eredeti recept szerint a tiramisu mascarpone Lombardia-ból származik, Marsala - szülőföldjéből, Szicíliából pedig csak ezt az édes bort készítik ott. Nélkülözhetetlen összetevő a Savoyardi. Az étel liszt alapjaként cukorral meghintött csövek formájában sütik szolgálnak. A kész tiramisu tálalás előtt 6 órán át lehűlni kell.
Mint láthatja, vásároljon ilyen alkatrészeket a közelbena szupermarket nem lesz könnyű. Desszertünk azonban nagyon jól megalapozott, és valószínűleg a legkedveltebb és leghíresebb finomság lett. Ma egyetlen étteremmenü sem teljes, az aláírás tiramisu nélkül. És a desszert rajongók könnyen elkészíthetik otthon, mivel sok alkatrészt pótolhat kedvezőbb árú és ismerős termékekkel. Retorikus kérdés, hogy elveszik-e a tiramisu valódi íze. Azt mondják, hogy egy igazi desszert csak az Appennineknél kóstolható meg, ahol a helyi szakácsok képesek főzni. De ez nem indokolja az ön örömének tagadását - ha szükséges, próbálja ki Olaszországban. Időközben házi tiramisut főzhet. Készítse el a javasolt recept szerint.
A kekszhez szükséges alkatrészek:
A pudingban:
Tiramisu készítéséhez:
Süssük a kekszréteget és vágjuk becsíkokra. Készítsen kávét és hűtse le. Főzzük pudingot, hűtsük le. Adjunk hozzá tejszínhabot, és keverjük, amíg egységes textúra nem lesz, majd küldjük a hűtőszekrénybe. Keverje össze az italt és a jeges kávét.
Helyezzen egy réteg krémet a tiramisu forma aljáraa hűtőszekrény. Most vegye be a kekszpálcákat, és mindegyiket gyorsan mártsa be a kávé- és likőrkészítménybe. Készítsen egy réteget, szorosan összehajtva. Öntsön tejfölt és tegyen egy másik réteget. Megszórjuk a tetejét kakaóval és csokoládé chipsrel (lehet egy szűrőn keresztül), és küldjük a desszertet a hűtőszekrénybe. Éjszaka állnia kell. Íme egy ilyen egyszerű recept a tiramisu-hoz. Mi ez az olaszok számára? Tiramisu számukra afrodiziákum és a Viagra. A 17. századi olasz kurtánok fontos dátumok előtt ették. Véleményük szerint hozzájárult a szenvedély, vonzás és bátorság növekedéséhez. Erre utal a desszert félreérthető neve.
