Sült garnélarák, sok ínyenc szerint,sokkal finomabb és simább, mint a főtt. Ez az étel a keleti konyhához tartozik, gyorsan és egyszerűen elkészítve, a fokhagymás sült rák kiváló sört vagy bort.
A garnélarákról
A rák nagyon gyakori rákfélék,az emberek nagy mennyiségben fogyasztják. Több mint száz fajta van! Kevés kalóriát tartalmaznak, de a fehérje és a kalcium, az A, D, E, B12, a zsíros omega-savak és a különböző hasznos mikroelemek elégtelenek. Az emberi testbe való bejutáshoz a garnélák immunstimuláló és gyulladáscsökkentő hatással járnak, hozzájárulnak az ízületi gyulladás, az asztma gyógyulásához. A garnéla gyermekek számára is hasznos; jóddal dúsítottak, pozitív hatást gyakorolnak a gyermek növekedésére és fejlődésére.
Válassza a garnélarákot
Receptek ételek, amelyek összetevői megtalálhatókgarnélarák, hatalmas fajta. És ezeknek az ételeknek a minősége közvetlenül függ a rákfélék frissességétől és tárolási módszereitől. Válassza ki azokat, amire szüksége van, alaposan megvizsgálva. Sötét fejű sárgabarack, sárgás hús, fehérhéjfoltok a héjon - mindezek nem megfelelő fagyasztás vagy tárolás jelei. Fagyasztott termék megvásárlásakor érdemes figyelni a színre: egyenletesen rózsaszín, fagy nélkül és felülről fagyott mészhéjú réteggel. A friss garnélaráknak egyenletesen szürkés-zöld színűnek kell lennie, anélkül, hogy a kagyló károsodna és rugalmas lenne a megjelenésében. Mindezek a jelek azt mutatják, hogy ez a termék kiváló minőségű.
Garnélarák
Ezeket a tenger gyümölcseit sült, főtt,sózott és szárított fajok, és több ezer étel felhasználásával. Ezek levesek, julienne, rakott, saláták és még sok más. A legnépszerűbb és leggyakoribb ételek. Az egyik legismertebb étel a fokhagymával sült garnélarák. A legegyszerűbb, leggyorsabb és illatosabb recept csak három összetevőt tartalmaz - garnélarák, fokhagyma és növényi olaj.
Egy kilogramm garnélarának csak háromra van szükségegerezd fokhagyma és pár evőkanál olaj, közül választhat napraforgó vagy olajbogyó közül. A fokhagyma gerezdjét összetörik a kés oldalán és olajban sütik, amíg aranybarna lesz, majd eltávolítják az olajból. Frissen mosott garnélarákot héjában vagy kiolvasztva forró fokhagymával ízesített olajba helyezzük, és mindkét oldalán megsütjük a kéregig - időről időre, mindkét oldalról három percig, ha a garnélarák főzve fagyasztottak; és 5-7 percig - ha friss. Sózzon és borsozzon az ízlése szerint, meghintje friss fűszernövényekkel, petrezselyemmel vagy kaporral. Ugyanezen recept használatával főzheti fokhagymával sült garnélarákot, de főzésük legalább 10 percet igényel. A garnélarák tálaláskor citromlével meghinthető.
A fokhagymás sült garnélarák tökéletes leszétel egy romantikus vacsorához fehér borral vagy egy szórakoztató társasághoz sörrel. By the way, sütve is héjában és anélkül. Van egy nagyon finom recept: "Fokhagymás mártással sült garnélarák". Előkészítéséhez bármilyen méretű és méretű rákot héj nélkül (1 kg) kell bevenni, főleg az, hogy jó minőségűek, pár fejjel fokhagymát, szójaszószt, olívaolajat, vajat, egy kis lisztet és zsíros tejszínt. A fokhagymát olívaolajban sütjük, amíg aranybarna nem lesz, és eltávolítjuk a serpenyőből. Egy csipet liszt, vaj és szójaszósz, minden összetevő, pár evőkanál hozzáadva. A mártást kissé felforralni hagyjuk, garnélarákat adunk hozzá és tejszínt öntsünk. Só, bors, citromlé - tálalás előtt. A szósz annyira ízletes, és a rákfélék gyengéd és lédúsak, így a fokhagymás és a tejszínes mártással sült garnélarák örömteli ételgé válnak minden asztalon.
