Ősszel a természet ízletes és egészséges táplálékot kínál nekünkerdei gombák, amelyekből örömmel készítünk kiváló ételeket. Természetesen messze nem minden gomba alkalmas főzésre, például a sáfrányos gombák, a gombák és a tejmarha sokkal ízletesebb só formában. A leveshez pedig jobb, ha gombát, vargányát, mézes gombát vagy vajat veszünk. Az utóbbiak közül ma fogjuk főzni az első ételt.
Azt kérdezi: "Miért nem termesztették?"A válasz egyszerű: csak a vadon termő gomba készít gazdag, illatos és tápláló levest. Még ha ön sem is idegen gombaválasztó, bármilyen piacon vagy szupermarketben megvásárolható. Friss, szárított és fagyasztott író alkalmas főzésre.
Ne feledje, hogy az ilyen típusú gomba nagyon vizes,ezért hosszabb sütést igényel. A mazyt gombalevesét gazdagság, isteni aromák és íz jellemzik. Egyébként az étel összetétele további termékeket tartalmazhat: burgonya, cukkini, hús, tészta, zöldek, tej, sajt és egyéb összetevők.
Két liter folyadékhoz szükséges alkatrészek:300–400 g erdei gomba, burgonya (háromszáz gramm), sárgarépa, hagyma és zöld. Fűszerek: fekete bors, fokhagyma, babérlevél. Feltétlenül friss kapor és petrezselyem.
Mielőtt elküldnénk "erdőseinket" a potbaalaposan meg kell tisztítani őket a szennyeződésektől késkéssel. Különös figyelmet kell fordítani a kalapokra. Helyezzük őket egy mély tálba, és töltsük fel hideg vízzel - hagyjuk egy órán át. Ezen idő alatt a folyadékot többször ki kell cserélni. Idővel két részre vágjuk és napraforgóolajban sütjük, amíg az összes víz elpárolog.
Most figyeljen a gyökérnövényre - a burgonyavágja tiszta kockákra, és forralja addig, amíg a babérlevelet félig kész nem készíti. Átadjuk az apróra vágott hagymát reszelt sárgarépával. Öntsük erdei gomba burgonyára és főzzük további 10 percig. Néhány perccel a főzőlap kikapcsolása előtt adjuk hozzá a vajas sütött zöldségsütést és az apróra vágott gyógynövényeket, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a borsot.
Próbáltál már egy ilyen ételt?Ha nem, akkor finom ízét hosszú ideig emlékezik meg. Termékkészlet a legkisebb és megfizethetőbb alacsony jövedelmű személyek számára. Összetevők: friss gomba (kétszáz gramm), kissé kevesebb, mint egy liter tej, egy liter víz. Szüksége van burgonyára (két gumó), hagymára (fej), friss fűszernövényekre (kapor, petrezselyem) és a kedvenc fűszereire.
Órja meg a gombát előre egy órán át hidegbenvíz hagyja keserűségét. Ezután vágja közepes szeletekre és öntse forrásban lévő vízbe. Majdnem azonnal tedd a kockára vágott burgonyát és öntsük a tejet. Az összes terméket forraljuk 15 percig. A főzés végén adjuk hozzá a sült hagymát, az apróra vágott gyógynövényeket és a fűszereket. Friss gombaleves tálalásakor tegyen tejfölt.
Négyszáz g gombához vegyen tojásos tésztát vagy vékony spagetti (száz gramm), egy csirketojást, hagymát és sárgarépát. Fűszerek: fekete és piros paprika, fokhagyma só, kapor és koriander.
A folyékony olajokban áztatott részeket két részre vágjukrészeket és főzzük zsírban vagy bármilyen olajban, amíg majdnem az összes víz elpárolog. Adjunk sót a serpenyőbe, forraljuk fel, öntsünk tésztát - forraljuk 15 percig. Gombákat, passzivált zöldségeket (hagymát, sárgarépát), lavrushka-t, borsot és zöldeket küldünk a tésztához. Tálaljuk forró gombalevest forró olajból, barna kenyérrel. Hozzáadhat fehér kekszet vagy tejfölt. Egy ilyen étel elfojtja az étvágyát, és nem befolyásolja az alakot.
Szeretné meglepni az embert finom, kielégítő éstápláló első tanfolyam? Aztán javasoljuk, hogy írja meg ezt a receptet. Ehhez el kell készíteni páros borjúhúst (kb. Kétszáz gramm), vajat (fél pohár), sárgarépát, póréhagymat, zeller gyökérét, egy kanál lisztet. A fényerő érdekében zöldekre van szükség.
Forraljuk a húst darabokat enyhén sózott vízben.A főzési idő a szarvasmarha korától függ, átlagosan körülbelül egy óra. A serpenyőben süssük meg a hagymát, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, a zeller gyökérét, a gombát és a lisztet - főzzük 10 percig tűzön.
Вынимаем телятину из бульона (не выливаем folyékony), és adjuk át a gomba tömegéhez. Fedjük le és főzzük 7 percig. Öntsön az összes terméket a húslevesbe, aprítsa be a zöldeket és tegye a fűszereket. A vajból készült leves, amelynek receptje a vártnál egyszerűbb, magas tápanyagú és kifejezetten aromás vadon termő gomba aromával rendelkezik.
Az igaz ínyenceknekínyenc étel kellemes, finom ízű szárított vajjal (száz gramm), tejföllel (kétszáz gramm) vagy tejszínnel, két evőkanál liszttel, vajjal (100 g), sárgarépa, hagyma, fokhagyma, krutonnal és gyógynövényekkel (koriander, kapor).
Előzetesen áztassa meg szárított gombakét óra. Anélkül, hogy leengednénk a vizet, amelyben az olaj volt, tegyük a tűzre és másfél órán át főzzük. Az eredménynek körülbelül három liter folyadéknak kell lennie. Helyezze a vajat borssal és sóval egy serpenyőbe, főzzük 15 percig. A hagymát világoskék színűre adjuk.
Öntsen néhány evőkanál húslevest tejföllel ésöntsünk bele a lisztet, alaposan keverjük össze, amíg homogén vastag tömeg nem lesz, és vékony palackban adjuk hozzá a leveshez. Hagymát küldünk oda. Csiszolja meg a gombalevest az olajból a kombájnban, melegítse fel, tegye a fokhagymát gyógynövényekkel és krutonnal. Felveheti a sajtot a recepthez. Élvezze saját kulináris remekműveit!
