Hogyan lehet főzni egy finom túrós sajttorta? A recept, amelyet sok kulináris szakember szeretett, meglehetősen egyszerű, és lehetővé teszi, hogy fantasztikusan fantáziáljon a használt alapanyagokból.
Puha textúra és édes íz - desszertklasszikusok vendéglőkben. De otthon főzhet főzni. A főzési technológia meglepni fogja a folyamatok egyszerűségével, a kész étel észrevétlen kidolgozásával.
Mondja "sajt"! Az amerikai konyha hagyományai
Lehetséges a kezdők számára a tökéletes eredmény elérése a túrós sajttorta készítésében? Lépésről lépésre és a fényképek segítségével megértheti a jövő remekmű létrehozásának folyamatait.
Használt termékek (alaphoz):
- 135 g süti;
- 80 g vaj;
- 55 g cukor.
A töltéshez:
- 6 tojás;
- 790 g túró;
- 280 g cukor;
- 70 g liszt;
- 240 ml tejföl;
- 230 ml tejszínhab;
- 90 ml citromlé.
Főzési folyamatok:
- Helyezze a cookie-kat egy műanyag zacskóba, egy sodrófa segítségével morzsolja össze az édességeket.
- Egy külön tálban keverje össze a lelapított sütiket az olvasztott vajjal és a cukorral.
- Kenje meg a kapott keveréket egy sütőedényben, lehűtse 8-13 percig.
- Keverje hozzá a tojást, a tejterméket, a cukrot és a lisztet simáig.
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra.
- Helyezze a kész krémet a homokrétegre, süsse a túrós sajttorta sütőben 11-16 percig.
- Csökkentse a hőmérsékletet 135 ° C-ra, folytassa a főzést 54-63 percig.
Ezután kapcsolja ki a sütőt, de ne nyissa ki az ajtót! Tartsa zárva 2 órán át. Ezután vegye ki a finom desszertet a sütőből és hűtse le 6-8 órán keresztül. Tálalás előtt díszítse a desszertet bogyókkal, gyümölcsszeletekkel.
Új nézet a szokásos receptre: vegán avokádótorta
A kulináris kísérletek rajongói nemcsak a túrósort készítik. Sütés nélkül egy egzotikus gyümölcsön alapuló klasszikus desszert könnyű variációja jön létre.
Használt termékek (alaphoz):
- 90 g pekándió;
- 140 g dátumok;
- 30 g kakaópor;
- 25 g reszelt kókuszdió.
A töltéshez:
- 5-6 avokádó;
- 125 ml citromlé;
- 125 ml agaves szirup, opcionális;
- 90 ml kókuszdióolaj.
Főzési folyamatok:
- Helyezze le a sütőedény alját és oldalát pergamenpapírral.
- Olvasson el kókuszdióolajat, szobahőmérsékletre hűtse le.
- Törékeny tömeg kialakításához keverje össze az alapanyagokat élelmiszer-feldolgozóval.
- A tömeget egyenletesen oszlatja el alakban, 9-13 percre tegye hűtőszekrénybe.
- Használjon kombájnt a töltelék elkészítéséhez, először hámozza meg az avokádót, és távolítsa el a magokat.
- Távolítsa el a sütemény alapját a hűtőszekrényből, és tegye rá a tölteléket.
Hűtsük le a sajttorta 4 órán át.Tálalás előtt óvatosan távolítsa el a süteményt a formaból. Tároljon diétás kezelést hűtőszekrényben 1-2 napig, díszítse illatos menta vagy citromfű levelekkel.
Egy élvezet egy pohárban? Kedvenc édessége 15 perc alatt
Készíthet egy finom desszertet kis tartalékkal.átmeneti források. A vendégeket lepni fogja a főzés sebessége, valamint az ebből származó finomságok ízlése. Tálaljuk egy pohár túróstorta süteményben, amelynek receptjét a leleményes szakácsok egyszerűsítik.
Használt termékek:
- 100 g tejszínhab;
- 200 g krémsajt;
- 250 g túrós;
- 2 evőkanál citromlé;
- 3 evőkanál cukor.
Tejtse fel a krémet vastag habba.Alaposan keverje össze a krémsajtot, a túrót, a cukrot, a citromlevet. Az összetevőket óvatosan kombinálva ossza el a tömeget pohárba vagy tálat. Adjon hozzá egy morzsás halom aprósüteményt, ha szükséges.
Finom sajttorta egy lassú tűzhelyen. Egy éjszaka desszert
A konyhai rutin egyszerűsítése segít a lassú tűzhelyen. Az édes finomság előállításához ugyanolyan összetevőkre van szükség, mint a klasszikus amerikai sajttorta sütéséhez.
Főzési folyamatok:
- Csiszolja a sütiket morzsába.
- A sütemények maradványait 4-8 percig sütjük vajjal egy lassú tűzhelyen, korábban bekapcsolva a "Sütés" üzemmódot.
- Készítsen szilárd alapot a kapott keverékből a jövőbeli sajttorta számára, amelynek receptje sok éven át örömmel szolgálja az ínyenceket.
- Alaposan keverjük össze a töltelék összetevőit, öntsük a kész masszát a májba.
- Főzzük „Sütés” módban 47–58 percig.
Ne vegye ki a sajttorta a lassú tűzhelybőlrögtön a desszertnek egy órának kell lehűlnie. Ezután helyezze az edényt a hűtőszekrénybe, ahol 6-8 órán át hagyja. Díszítsük héjjal és tejszínhabbal tálalás előtt.
Oreo Cupcake: ünnepi asztaldísz
A vendégeket és a háztartásokat lenyűgözni fogja a sajttorta megjelenése. A recept magában foglalja a sütik további dekorációs elemként történő használatát.
Használt termékek:
- 740 g túró;
- 280 g krémsajt;
- 240 g cukor;
- 180 g süti;
- 80 g liszt;
- 40 g olaj;
- 2-3 tojás.
Főzési folyamatok:
- Változtassa meg a sütiket morzsás morzsákká, 3-4 példányt hagyva a jövőbeli finomságok díszítésére.
- Egy kanál segítségével egyenletesen ossza el az édesség szeleteit a sütőedény aljára.
- Kézi keverővel keverje el a tejtermékeket, a lisztet és a cukrot krémes masszává.
- Fokozatosan adjunk hozzá tojást, keverjük össze.
- Öntsük a keveréket egy homokos rétegre, sütjük előmelegített kemencében 160 ° C-on 43-48 percig.
Hagyjuk szobahőmérsékleten egy órán át lehűlni.hőmérsékletet. Ezután hűtőszekrényben legalább 5 órán át hűtse. Tálaljuk a túrós sajttorta süteményeket, a torta krémes felületét díszítsük Oreo maradékokkal.
Sajt muffinok: „kompakt” desszert variáció
Az étel illatos módon illeszkedik az ünnepi esti koncepcióhoz, amely alkalmas a rutin teákra. Túrós muffin - kulináris újítás, amely az eredmény édes utóízével örömteli az ínyenceket.
Használt termékek:
- 21 süti;
- 490 g túró;
- 120 g cukor;
- 110 g tejföl;
- 2 tojást.
Főzési folyamatok:
- Melegítsük fel a sütőt 135 ° C-ra.
- Helyezzen egy sütit a cupcake-konzervek aljára, őrölje meg a maradékot morzsákká egy sodrófa vagy kanál segítségével.
- Keverje össze a túrót és a tejfölt, lassan adjon hozzá cukrot és tojást.
- Töltse egyenletesen az űrlapokat a kapott krémmel.
- Süssük 21-26 percig.
Tejszín kis túrós sajttorta a sütőbenLehet, hogy nem fagy le. Ne aggódjon, ha a cupcake öntet még mindig folyékony, lehűtve megszilárdul. Tálalás előtt hagyja a desszertet 2-3 órán át a hűtőszekrényben.
Díszes fagylalt: szelet desszert egy botra
Egy ilyen élvezet minden korosztály számára kedves lesz. A finom krémes íz finoman kombinálódik a csokoládé máz, a ropogós morzsák és a színes hinti édességével.
Használt termékek:
- 1 kész sajttorta;
- 250 ml olvasztott csokoládé;
- 2 evőkanál kókuszdióolaj;
- locsolás.
Főzési folyamatok:
- Vágja a kész tortát finom darabokra.
- Helyezze a szeleteket egy sütőpapírral borított tálcára, helyezze 18–23 percre a fagyasztóba.
- Keverje össze az olvasztott csokoládét a vajjal.
Mártsa be a tortát a csokoládéba, megszórja meg tarisznyarákkal. Ezenkívül 5-8 percig hűtsük le a túrófagylaltot.
Fehér csokoládé és vad bogyók - kombináció az édes foghoz
Lehet-e főzni túrós sajttorta nélkülsütés, időnként csökkentve a főzési időt? A szakácsok szerencséjeként a desszert rugalmas főzési technológiával rendelkezik, amely lehetővé teszi néhány kulináris folyamat elhanyagolását.
Használt termékek:
- 380 g csokoládé;
- 230 g túrós;
- 210 g süti;
- 190 g krémsajt;
- 190 g áfonya;
- 170 g tejföl;
- 70 g vaj.
Főzési folyamatok:
- Csiszolja meg a cookie-kat a kezével vagy egy turmixgéppel, adjon hozzá olvadt vajat, hogy sűrű réteg legyen a tömegből.
- Finoman töltse fel a sütőedény alját a kapott keverékkel, és rejtse el a munkadarabot hűtőszekrényben 18–28 percig.
- Olvassa el a fehér csokoládét egy vízfürdőben, hűtse le 14-17 percig.
- Külön tálban keverje össze a túrót, a sajtot és a tejfölt.
- Adjunk hozzá csokoládét, áfonya és alaposan keverjük össze.
Helyezze a krémes réteget a homokra, és eltakarja a desszertet a hűtőszekrényben 2-3 órán keresztül. A sütemény díszítéséhez használjon különféle lédús bogyókat (málna, eper, áfonya), érett gyümölcsöt.
Túrós sajttorta: zselével még ízletesebb
Változtassa meg az ismerős recept az új összetevőkkel. A klasszikus ausztrál torta hármas réteggel keksz alapú, lédús tejszínnel és rizses zselével rendelkezik a felületén.
Használt termékek:
- 160 g süti;
- 220 g túrós;
- 110 g cukor;
- 110 g vaj;
- 80 g tejföl;
- 8 g zselatin;
- 1 citrom;
- 1 tasak zselé.
Főzési folyamatok:
- A cookie-kat összetörje a morzsába, keverje össze az olvasztott vajjal, hogy sűrű réteg legyen.
- Ossza el egyenletesen a sütemény alapját a sütőedényre, és rejtse el a hűtőszekrényben.
- Külön tálban keverjük össze a túrót tejföllel és cukorral, keverjük addig, amíg krémes állag nem alakul ki.
- Öntsön vízzel zselatint, hagyja megduzzadni.
- A duzzadt összetevőt melegítse addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Ne forraljuk fel.
- Fokozatosan adjunk hozzá zselatint a pite krémmasszájához.
- Oldja fel a zselét a csomagoláson szereplő utasítások szerint.
Keverje össze a leendő túrós sajttorta sütiket, kötesse a tetején zselét, és hagyja a hűtőszekrényben 3-4 órán át. Tálalás előtt vágja le a desszertet négyzet alakú négyzetre, és díszítse szelet bogyókkal.
