Az amerikai tök pite, amelynek receptje megtalálható ebben a cikkben, nagyon finom és lédús. Az Egyesült Államokban ez az étel hagyományos, és elengedhetetlen a Halloween és a hálaadás napjain.
Amerikai tök pite recepttöbbféle főzési lehetőség is lehet, amelyek mindig vékony tésztarétegből és bőséges töltelékből készülnek. Van egy másik tulajdonság - az ételhez hozzáadott fűszerek mennyisége. Nagy mennyiségben szállítják őket.
A fűszereket saját ízlése szerint adják hozzá.A fahéjra korlátozhatja magát, vagy fordítva, teljesen elhagyhatja azt. A földi szegfűszeg jó pite. De a vanília mindenképpen nyer. A tortát főleg diófélék és bogyók díszítik. Használhatja apróra vágott banánt is.
Klasszikus amerikai tök pite receptami nagyon egyszerű, az elkészítése nem sokáig tart. De először mindig sütőtök kell sütnie előre. Ehhez két részre darabolják és egy szelettel sütnek egy sütőlapra. Másfél órán át pároljuk a sütőben. Az üzemkészség ellenőrzése egy kés behelyezésével a tökbe történik. Ha könnyen bejön, akkor a magzat készen áll.
A tök pite nem csak a következőkből készül:sült gyümölcsben. Előzetesen elkészíthető dupla kazánban vagy párolósütőben. Ha a gyümölcsöt vízen főzik, akkor a folyadékot adják hozzá, amely csak a tök darabjait takarja le. A tartályt fedéllel kell lezárni.
Klasszikus amerikai tök pite receptamely ebben a cikkben elérhető, egy vékony homokos torta, vastag töltelékkel töltve. Nagyon lágy, krémes ízű. A piteben sok fűszernek kell lennie.
A tészta összetevői:
A töltelék összetevői:
Klasszikus amerikai tök pite (receptnagyon egyszerű) gyorsan főz. A lehűtött tököt a sütőből veszik. Héját eltávolítják tőle. A répát összekeverik püré állapotba. Kis mennyiségű krémet adunk hozzá. Ezután a tésztát gyúrjuk és vékony rétegre gördítjük.
Előkészített formában fekteti le, teljesen lefedve az alját és az oldalát. A sütemény deformálódásának megakadályozása érdekében a süteményeket több helyen villával szúrják. A felesleges tésztát vágjuk.
A töltelékhez az összes száraz hozzávalót összekeverjük.Sárgáját és fehérjét adunk hozzá. Mindent megismételünk homogén tömegű állapotba. Ezután tök pürét adunk hozzá. És megint minden összekeveredik. A krém fennmaradó részét utoljára adjuk hozzá.
Mindent újra alaposan összekeverünk, megtöltveformába öntött. A süteményt sütőben sütjük kb. 50-60 percig - 180 fok hőmérsékleten. A sütés készségét késsel ellenőrzik. Ha a penge átszúrása után száraz marad, akkor a torta kész.
Kivesszük a sütőből és lehűtjük két órán keresztül.szobahőmérsékleten. Ezután tegyük négy órán át a hűtőszekrénybe. Ott a torta erős, sűrűvé válik, és kiemelkedő íze lesz. Tejszínhabbal és őrölt fahéjjal tálalva.
Az amerikai tök pite (recept sűrített tejjel) szabványos vékony homokaljzattal rendelkezik, bőséges töltelékkel.
A vizsgálathoz használt termékek:
A töltelék összetevői:
Főzés:
Amerikai tök pite receptA fent leírtaknak megvannak a sajátosságai. Ha a töltelék folyékonynak bizonyult, 1 evőkanál hozzáadása szükséges. l keményítő. De aztán, mielőtt az asztalra kiszolgálnák a tortát, teljesen ki kell lehűlnie. Keményítő helyett mannát használnak (1 evőkanál. L.). Ebben az esetben a sütemény még forró.
Egy klasszikus amerikai sütőtökpitet ugyanúgy készítünk, mint az előzőt, sűrített tejjel. Csak néhány összetevő változik. A teszthez a következőkre lesz szüksége:
Töltő alapanyagok:
előállítás:
A lágyított vajhoz cukrot adnak.A sárgáját felverjük. Ezután hozzáadjuk az előző tömeghez. Mindent összekeverünk és lisztet öntsünk. A kész massza illeszkedik az űrlaphoz, egyenletesen eloszlatva a felületen, rések nélkül. Helyezze fél órára a hűtőszekrénybe.
A töltelékhez a tököt ugyanúgy készítik, mint arecept sűrített tejjel. Ezután további összetevőket adunk a kapott gyümölcsmasszához, és mindet alaposan összekeverjük. A formát a hűtőszekrényből veszik ki és 20 percig sütjük 200 fokos sütőben. Ezután hozzáadjuk a tölteléket. És a tortát további fél órán keresztül sütjük, a hőmérséklet 180 fok.
A sütőtök egyedülálló gyümölcs, pite, melyből lassú tűzhelyen főzhet. Ehhez összetevőkre lesz szükség:
Amerikai tök pite lassú tűzhelytöbb szakaszban készül. A vajat vízfürdőben megolvasztják. Ezután granulált cukrot, vaníliát és sót adunk hozzá. Az elegyet alaposan keverjük, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak.
A túrót külön tartályba adjuk, és egy villával dagasztjuk. Törött tojást adunk az elegyhez. Liszt és sütőpor öntenek ki. Mindent keverünk, amíg sima. Tökpürét adunk hozzá.
Ezután a két tartály tömegét összekapcsoljuk ésalaposan keverjük össze. A kapott tésztát két részre osztják. A banánt hámozzuk és egy centiméter vastag szeletekre vágjuk. A sütőedényt olajozott pergamen béleli. Annak érdekében, hogy a sütemény teteje ne égessen, fedje le a tetejét egy multicooker fóliával.
A tésztát egy öntőformában két rétegben, egymás között fektetikamelyet hozzáadunk egy apróra vágott banánt. A tortát 170 fokon főzzük. A sütés ideje egy multicooker-ben 120 perc. Főzés után a tortát hagyja 15 percig lehűlni a formában.
Az amerikai recepteknek megvannak a saját titkai.Például az edény rozsdásá válhat, ha a tököt egy finom reszelőre dörzsölik. Ebben az esetben a kapott masszát granulált cukorral öntsük és 5 perc elteltével kiszorítjuk.
Ne feledje, hogy minden tökfajtának megvan a maga sajátjalédússág. A legmagasabb nedvességtartalom a legmagasabb osztályú gyümölcsökben található. Ha a tök nem túl édes, akkor egy kevés cukrot adunk a kapott töltelékhez. Porcukor vagy citromhéj szolgál a sütemény díszítésére.
Tök nagyon egészséges.Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A sütőtök piték aromásak, gyengédek és nagyon finomak. A főzési folyamat nagyon egyszerű. A pitét gyakran lehet főzni, mivel az étel olcsó. A tököt nagyon sokáig tárolják. Könnyű főzni multicookerben.
