A gulyás népszerű magyar étel,sertés vagy marhahús alapján készült. Fűszerekkel és zöldségekkel párolt húsdarabok. A mai cikkben kitaláljuk, hogyan lehet főzni a gulyát egy lassú tűzhelyen.
A megfelelően elkészített gulyás átlagot jelentegy vastag, gazdag leves és egy körülbelül azonos mennyiségű húst és zöldséget tartalmazó második fogás között. Előállításához tanácsos friss marha- vagy borjúhús felhasználni. De szükség esetén megengedett, hogy cseréljék sertéshúsra és akár csirkére is. Egyes szakácsok a gulyás főzéséhez egy lassú tűzhelyben savanyúságot végeznek gránátalma lében vagy vörösborban.
Ezen kívül a kötelező összetevők között isaz edények tartalmazzák a folyékony komponenst. Lehet rendes víz-, zöldség- vagy húsleves. A felhasználásra javasolt paradicsompaszta helyettesíthető adžikával, ketchupmal vagy friss paradicsommal. És mivel a fűszereket általában bazsalikom, citromfű, zsálya, szárított kapor, paprika, fokhagyma és őrölt paprika használják.
Azok számára, akik még nem döntöttek el arról, hogy milyen finomhogy táplálja a családját, azt javasoljuk, hogy vegye figyelembe az alább tárgyalt gulyásreceptet. A multicookerben nagyon kielégítő univerzális ételt kapnak, amely kiválóan alkalmas nappali és esti étkezésre. Ehhez a következőkre lesz szüksége:
Apróra vágott hagymát hordó egy zsírt tartálybanlassú tűzhelyek. Amint a színe megváltozik, paprikát, apróra vágott húst és babérleveleket adnak hozzá. Mindezt vízzel megtöltjük és kb. Másfél órán át pároljuk. A kijelölt idő eltelte után lágyítsa meg a marhahúst szeletelt burgonyával, aprópaprika-kockával és paradicsomszeletekkel. Mindezt sóval, fokhagymával és fűszerekkel egészítik ki, majd fedéllel fedik le. Készítsen gulyást zöldségekkel egy lassú tűzhelyben, „Pácolás” üzemmódban, további fél óra. Tálalás előtt minden adagot apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük.
Az alábbi recept nagyon jógyengéd és étvágygerjesztő hús, optimálisan egy teljes vacsorához. Nagyon jól használható szinte minden körettel, és még gyermekemenühöz is alkalmas. A főzési folyamat fő jellemzője pedig egy multicooker használata. Gulyás mártással tejföllel és paradicsommal lesz a család egyik kedvenc étele. A létrehozáshoz a következőkre lesz szüksége:
Finom sertésgulyás készítéséhezlassú, finomított olajjal kikent tűzhelyben a megmosott és apróra vágott húst megsütjük. Amint aranybarna kéreg borítja, adjunk hozzá hagymás félkarikákat, sárgarépa kockákat, zúzott fokhagymát, sót és fűszereket. Tíz perccel később lisztet küldünk oda, és várjunk még negyed órát. Az utolsó szakaszban az eszköz tartalmát öntsük egy paradicsompüréből, tejfölből és egy pohár vízből álló mártással. Mindezt fedővel fedjük le, és körülbelül másfél órán át főzzük "Pörkölt" módban. Tálalás előtt minden adagot friss fűszernövényekkel díszítünk.
Az alább tárgyalt technika szerint egy nagyonfinom gulyás. Lassú tűzhelyben a csirke nemcsak teljesen megpuhul, de el is szívja a zöldségek és fűszerek aromáit. Ahhoz, hogy szeretteit ilyen vacsorával etesse meg, szüksége lesz:
Finom gulyáshoz lassú tűzhelybennövényi olajat öntünk, és madárfilé darabokat sütünk benne. Húsz perc múlva hagymát, paprikát és sárgarépát küldnek oda. Mindezt sózzuk, ízesítjük, és alig kevesebb, mint negyed óráig főzzük tovább. A következő szakaszban a készülék tartalmát burgonyával és kis mennyiségű ülepített vízzel egészítik ki, és körülbelül húsz percig együtt teszik ki. A megadott idő elteltével paradicsompürét adnak a gulyáshoz. További negyven perc elteltével a kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel megszórjuk, és tányérokra fektetjük.
A kiadós sós ételek kedvelői biztosanérdekelni fog egy másik, nem túl bonyolult gulyás recept. Lassú tűzhelyben nagyon puha és puha húst kapunk, mustáros pácban áztatva. Ahhoz, hogy családját egy ilyen vacsorával kedveskedhesse, szüksége lesz:
Marhagulyás készítéséhezLassú tűzhelyben, növényi olajjal kikent húsdarabokat sütnek, amelyeket korábban mustár, paprika és só keverékében pácoltak. Negyed óra múlva félkarikás hagymát öntünk oda. Szó szerint öt perc elteltével mindezt liszttel, fűszerekkel, tejföllel és paradicsompürével egészítik ki. Készítsen gulyást "Pörkölt" módban legalább egy órán át.
Ez a recept a személyeshez is hozzáadódika multicooker tulajdonosainak gyűjteménye. Az eszköz segítségével készült sertésgulyás gazdag ízzel és élénk aromával rendelkezik. Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz:
A megmosott és feldarabolt húst kivajazzáka multicooker tartály. Amint megpirul, adjon hozzá zöldségszeleteket, sót, zúzott fokhagymát, fűszereket, cukrot, szójaszószt és húslevesben hígított keményítőt. A gulyás elkészítése multikookerben, „Pörkölt” üzemmódban működik. Körülbelül ötven perc elteltével tányérokra fektetjük és az asztalra tálaljuk.
Ez az étel nemcsak elég kielégítő, de rendkívül aromás is. Elkészítéséhez szüksége lesz:
Előmosott, szárított és szeletelta húst olvasztott vajban sütjük. Amint megjelenik rajta egy finom kéreg, apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, kaliforniai paprikacsíkokat, füstölt kolbászt és előre főtt babot adnak hozzá. Mindezt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, paradicsompürével kiegészítjük, kevés vízzel felöntjük és fedővel letakarjuk. A gulyást lassú tűzhelyben készítik, "Pörkölt" üzemmódban kapcsolják be. Általában két óra elegendő a hús és a zöldség megpuhulásához.
Az alábbiakban leírt módszer szerint készített étel sovány húsból és sok zöldségből áll. Ezért kiderül, hogy nem csak ízletes, hanem egészséges is. Elkészítéséhez szüksége lesz:
Előmosva és alaposan megszárítvaa húst megtisztítják a fóliáktól, apró darabokra vágják, és kikent multicooker tartályban megsütik. Amint egy étvágygerjesztő kéreg megjelenik a felületén, sárgarépaszeleteket és félkarikás hagymát öntenek hozzá. Fél óra múlva adjunk hozzá hámozott paradicsomszeleteket, sót és minden aromás ízesítőt. Mindezt kis mennyiségű ivóvízzel öntik és fedővel fedik le. A marhahús gulyását „Pörkölt” üzemmódban működő multicookerben készítik el. Pár óra múlva megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel és zúzott fokhagymával. A teljesen kész edényt rövid ideig ragaszkodnak a fedél alá, tányérokba rakják és családi vacsorára szolgálják fel.
