Minden országban számos fényes kulináris élmény vanalkotásai (túlságosan prózaiak lesznek ételek megnevezésére), amelyek a nemzet büszkeségét alkotják, sok tekintetben tükrözik a nemzeti jellegét és jellemzőit, közvetítik a feltaláló emberek azonosságának lényegét. Végül is „nem születik” a divatos éttermek konyháiban, hanem a paraszti kunyhókban, a népi fesztiválok és ünnepségek alatt, vagy pásztorokkal ellátott vízforralókban, mint például a magyar gulyás, akinek neve „pásztor, pásztor”. A magyar gulyásnak, amelynek receptje ugyanolyan öreg, mint a magyar nép története, semmi köze a vendéglátóhelyeinkben ilyen gyakori ételhez. A magyarok vastag, paradicsomban, paprikában és paprikában, húslevesben gazdagok, amelyek a pásztor-nomádoknál mind az első, mind a második kurzus volt.
Számos fajtája van ennek a kulinárisnakolyan alkotások, amelyek közül a leghíresebb a maga gulyás, valamint a perkelt, a tokan és a paprikash, amelyeket a felkészülés bizonyos finomságai különböztetnek meg, amelyek alig észrevehetők a tudatlanok, de a magyarok által jól megkülönböztetett emberek számára. Tehát a magyar gulyás, amelynek receptje kizárólag sovány marha bélszínt tartalmaz, egy húsból vagy sárgarépával és burgonyával kiegészített vastag leves. A perkelta előkészítése során bármilyen húst használjon. Nemcsak marhahús, hanem sertés, kacsa, csirke, bárány, még hal is lehet. Perkelt vastagabb, mint a gulyás, és inkább nem az elsőre, hanem a második tanfolyamra utal. A Tokan számos húsfajtából készül, zöldségek és gombák hozzáadásával, a paprika hasonlít a tokánhoz, de lényeges összetevője a paprika.
Mit kell tudni, hogy ezt főzzükMagyar gulyás? Receptje meglehetősen egyszerű, a legfontosabb, hogy bizonyos kötelező feltételeket betartsunk, amelyek közül az egyik a hús kiválasztása. Marha- vagy borjúhúsnak kell lennie. A húst sokat kell venni. Hogyan készítsünk marhahús-gulyás - egy nagyon kielégítő és elég fűszeres étel, amelyben a paprika szükségszerűen jelen van?
Magyar gulyás
Szükség lesz rá:marha bélszín, burgonya, hagyma, sárgarépa, paprika, paradicsom, paprika, sertészsír és kömény. A forró zsírban sütjük meg a hagymát, adjuk hozzá a szeletelt húst, fedjük le a serpenyőt fedéllel, és melegítsük le a húst és a hagymát saját gyümölcsléjükben alacsony hőmérséklettel. Az elnyomás folyamatában tegyen egy kis zöldséget és köményt a húsba. Amikor a folyadékot felforraljuk, adjunk hozzá egy kevés forró vizet, és főzzük a húst majdnem készenléti állapotba (szükség esetén vörösbor helyett vizet adhat hozzá). Amikor a hús majdnem készen áll, a sárgarépát és a burgonyát elég nagyra vágják egy serpenyőben, majd egy idő után vörös paprikát és paprikát, a pörkölés végében - paradicsomot héj nélkül. A gulyás pörköltet addig, amíg az összes alkotóelemet nem melegítjük a fedél alatt. Ezután adjon rá egy ideig. A gulyás magyarul való főzéséhez nem szükséges szigorú arányok betartása. Ennek az ételnek a receptje meglehetősen demokratikus, és a zöldség és a hús eltérő arányából állhat. A lényeg az, hogy az eredmény egy tápláló leves, gazdag zöldséglevek keverékében.
Perkelt vagy csirke gulyás. Főzés recept
Fűtött zsírban egy nagy serpenyőbenhagymát megsütünk, meglehetősen nagy félgyűrűre vágjuk. Az íjra fektesse ki a csirkét, nagy darabokra vágva sütésre. Egy idő után adjuk hozzá a paprikákat, vágjuk nagy darabokra, a csirkével és a hagymával, majd hámozzuk meg a paradicsomot. A paradicsom adja a szükséges folyadékot, kiemelve a lé. Nem adunk hozzá további folyadékot a gulyáshoz. Csirkét és borsot főzzünk paradicsomlében, amíg meg nem főzzük, állandóan megfordulva, hogy semmi nem ég. A pörkölés végén a gulyás bors és só kell, hogy legyen, apróra vágott zöldeket. Készen áll a csirke Perkelt vagy a magyar gulyás, amelynek receptje lehet.
