A borsó kása nagyrészt ritka vendég.kávézókban és éttermekben, és ezért nem mindannyian tudjuk, hogy milyen étel ez, de sajnálom. A borsó kása sok országban az egyik legkiválóbb köret és nagyon hasznos diétás étel. Különösen a táplálkozási szakemberek megemlítik, hogy a borsó kása előnyei abban rejlenek, hogy nagy mennyiségű fehérjében, vitaminokban és különféle nyomelemekben gazdag, de viszonylag kevés szénhidrátot tartalmaz. Ezért olyan étel, mint például a borsó kása, alkalmas lehet azok számára, akik megpróbálják vigyázni a derekjukra és az egészségükre, és ízletes és kielégítő étkezést szeretnének.
Gyakran a zabkárok szerelmeseinek kérdése van:"És hogyan kell főzni a borsó kása helyesen." A válasz erre a kérdésre az én cikkem. Itt található a borsó kása főzésének alapelve, valamint a legjobb szakácsok 2 recepte.
A borsó kása főzésének általános útmutatásai:
Ha úgy dönt, hogy ilyen típusú köretét készítiKása, ne feledje, hogy a borsó zabkását meg kell főzni elég hosszú ideig. Ezen felül a borsókása előállítására szolgáló közös recept keresését idő előtt meg kell kezdeni. A megvásárolt szárított borsót mossuk, majd kis mennyiségű hideg vízzel öntjük és legalább 1-2 órán át állni hagyjuk. Elég gyakran borsót áztatnak, még egész éjszakára.
A zabkása közvetlen elkészítése,a teljes tömeg egynegyedét el kell választani a nedves borsótól, és öntsük a maradék borsótömeget vízzel körülbelül 1: 2 arányban. Ezután a kása főzni kezd. Lassú tűz felhelyezése a tűzhelyen. Miután a víz egy serpenyőben vagy serpenyőben felforrósodik, hozzá kell adni sót és borsot, és a hőt közepes hőmérsékletre kell növelni. A borsó kása főzésének folyamata egy órán belül megtörténik, ezt követően a fennmaradó borsót hozzáadják a serpenyőbe, és a teljes tömeget kb. 30–40 percig főzik.
Az összes lépés után a serpenyőt kásapontosan fél órára meleg sütőbe teheti. Ha főtt borsó zabkását főz, amint azt a cikk is jelzi, akkor nemcsak finom, hanem gyönyörű is lesz. A borsó kása főzése nemcsak forralt vízben, hanem csirkelevesben is ajánlott.
Receptek a borsó kása.
A borsó kása előállításának a fő dolgaa "főzött" fokának mutatója. Ebben a bekezdésben két receptet mutatnak be, amelyek megmutatják, hogy a borsó kása főzése nem csak ízletes és egészséges.
1) Egy recept egy kulináris szakácsnál.
A teljes borsót mossuk és vízzel öntjükkörülbelül egy ujjal a borsó szintje felett egy vastag falú serpenyőben. Miután a borsó éjszakán át állni hagyott, megduzzadt állapotát közepes lángon melegítjük, és állandó keverés közben forraljuk. Miután az alacsony lángon beállított borsó forrni kezd, a serpenyőt el kell távolítani a tűzről, és a borsó kása főzését folytatni kell a gőzfürdő módszerrel. A főzés után a borsó zabkását lehűtjük és világos zöld levelekkel tálaljuk.
2) A recept általánosan elfogadott.
A borsót nem kell mosni, hanem gyorsan elalszikserpenyőbe, és öntsen sok vizet. 7-10 óra elteltével a vizet ki kell üríteni a serpenyőből, a borsót egy szűrőedénybe dobják, lehűtik, hideg vízzel öblítik. Ezután már sózott forrásban lévő vízben újra fel kell helyezni a főtt borsót, és az edényt erős tűzre kell tenni. Ezután a zabkást forraljuk, majd a tűzt minimálisra csökkentjük. Az alacsony lángon történő főzést 40 percig folytatjuk. Fedjük le az edényt, és a tartalmat fokozatosan keverjük 10 percenként.
Ez alapvetően az összes információ, amely megválaszolja a borsó kása főzésének kérdését.
