Talán kevesen tudják visszautasítani a melegetmorzsás burgonya pikáns heringdarabokkal kombinálva! Ez a hal bármilyen formában jó. Valaki szeret több olajkonzervben, mások sós lében tartósítják. De ha elkíséri a kóstolást, akkor nem veszi észre, hogy az elfogyasztott adag mennyit növekszik. És a saját súlyának ellenőrzésekor ez nagyon fontos. Ezért tudnia kell, hogy mi a hering kalóriatartalma a különféle ételekben. Valójában, a feldolgozási módszertől és más termékekkel való kombinációtól függően, ennek az ízletes halnak az energiaértéke kissé megváltozik.
A hering meglehetősen olajos hal.Ennek ellenére nagyon hasznos, mivel nemcsak fehérje, vitaminok (különösen B12 és D) és ásványi anyagok forrása. A helyzet az, hogy a halakban található omega-3 zsírsavak csökkentik a testben az úgynevezett zsírsejtek adipocitáinak mennyiségét. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a hering nem csak hozzájárul a fogyáshoz, hanem különösen szív- és érrendszeri betegségek, II. Típusú cukorbetegség, bőr- és látási problémák esetén is hasznos. Ezért az orvosok azt javasolják, hogy legalább hetente kétszer vegye be az étkezésből az abból származó ételt vagy más olajos halat az étrendbe. Akcióban nyers, pácolt, sózott és füstölt formában kínálják.
Ez a hal, amely első pillantásra olajosnak tűnikés nagyon kielégítő, nem annyira tápláló. Az alábbi táblázat a termék energiaértékét mutatja, a feldolgozási módszertől függően.
Terméknév | A Kcal mennyisége 100 g-ban |
Főtt hering | 130 |
Sózott atlanti hering | 145 |
Pácolt hering | 157 |
Sós Iwashi hering | 173 |
Sült hering | 180 |
Füstölt hering | 217 |
Hering az olajban | 300 |
Miután megvizsgálta ezt az információt, állítsa bea táplálkozási egyensúly sokkal könnyebb lesz. Tehát például, tudva, hogy a hering kalóriatartalma az olajban sokkal magasabb, mint a főtt, ne használja fogyáshoz és bizonyos betegségekhez.
Szeretne egy „könnyebb” ételt szerezni azzal, hogy mikor befolyásoljaez a hering kalóriatartalmáról? Süssük a halakat a sütőben vagy gőzzel. Természetesen az ízlés szerint az ilyen hering sokkal rosszabb lesz, mint a füstölt finomságok. De akkor hasznosabb lesz. Pácolt hordótermékek használatakor a tejben vagy a zöldséglevesben sóval telített darabokat áztathatjuk. Az otthon főzött, például zöldségmártással készített étel sokkal hasznosabb, mint a kényelmi ételek, tartósítószerekkel és különféle adalékokkal töltve. Ezenkívül az enyhén sózott hering kalóriatartalma alacsonyabb a klasszikus pácolt halhoz képest. A halak és más alapanyagok kombinálásának egyik eredeti módja a saláták készítése.
Ez a saláta nagyon népszerű.A főtt zöldségek sikeresen kiegészítik a halízét. Ugyanakkor az étel telítettségében kissé „könnyebb” lesz. 100 g hering, amelyet a klasszikus recept szerint „bundában” főztek, 225 Kcal-t tartalmaz. Az összetevők összetételének kissé megváltoztatásával maximalizálhatja a zöldségek összes jótékony tulajdonságának felhasználását. Tehát a hering kalóriatartalma egy salátában nem haladhatja meg a 200-215 Kcal-ot. Ehhez zárja ki a tojásokat és a sajtot a rétegek kialakításához szükséges termékek teljes választékából, hagyva csak hagymát, burgonyát, sárgarépát és répafélét. Sok háziasszony ezeket az összetevőket reszelt almával helyettesíti. Használhat sovány majonézt is rétegezéskor, vagy kenje meg a halak és a hagyma rétegét növényi olajjal.
Mint láthatja, egy ilyen látszólag közismert közönséges hering teljesen különbözhet mind az íz, mind a kalóriatartalomban.
