A közelmúltban a Három Csokoládétorta rendkívül népszerű desszert lett (a Mirel az egyik változatát gyártja).
"Három csokoládé" tortát sütünk
A fotók segítségével láthatja, hogy ez a desszertcsodálatos vágással. Az előkészítés során megfigyelt pontosság lehetővé teszi, hogy nagyon szép legyen. Kipróbálhatja a „Három csokoládé” sütemény készítését (többféle kekszreceptet fogunk adni, hogy választhasson) nagy méretű és adagolt desszert formájában. Az utolsó opcióhoz speciális formákra lesz szüksége. A tálalás során azonban demonstrálhatja a többrétegű vágást teljes pompájában.
"Három csokoládé" torta. Keksz recept
Az első réteghez süssük meg a tortát.Szüksége lesz egy meglehetősen magas méretű leválasztható formára - annak segítségével nemcsak süthet kekszet, hanem habbal is önti. Válasszuk szét a négy tojás fehéjét a tojássárgájától, olvassa el a magas kakaótartalmú sötét csokoládét. Vegyünk egy fél csomag cukorkrémvajat (sózott, szobahőmérsékletre melegített, de nem olvadt) egy evőkanál cukorral. Adjunk hozzá kissé lehűtött megolvadt csokoládét és a sárgáját a vajhoz. Vegyük meg újra a keveréket. Szitálj fel egy csésze fejes kenyérliszt sót, vanillint és sütőport, majd adjunk hozzá a fehérek négy evőkanál cukorral. Mindent összekeverünk, 30 percig sütjük közepes hőmérsékleten.
"Három csokoládé" torta. Mousse három rétegű recept
Szüksége lesz két standard fehér lapra,sötét és tejcsokoládé, 600 g maximális zsírtartalmú tejszín (rétegenként 200 g), hetvenöt gramm vaj, 3 tíz grammos csomag azonnali zselatin és fél pohár tejszínes likőr (ez opcionális összetevő, pótolható azonnali kávéitallal). Mindegyik mousse-t külön tálban kell elkészíteni, a tortát fokozatosan összegyűjtve. Ugyanakkor a főzés nem fog működni, mert meg kell akadályozni az idő előtti megvastagodást. Ossza meg az összes terméket három egyenlő részre. Mindegyik csokoládét vízfürdőben melegíteni kell, amíg meg nem olvad, majd hozzá tejszínes tejszín, előre megázott zselatin, likőr (kávé) és vaj. Amíg elkészítette az első mousse-t, a keksznek már lehűlnie kellett. Ez azt jelenti, hogy elkezdheti az összeszerelést. A lehűtött kekszt egy centiméterrel le kell vágni, egy kevés szabad helynek kell maradnia a sütemény és a forma között (rés). A belső oldalakat sűrű fóliával kell befedni. Az első, legsötétebb habot terítse el úgy, hogy az a résbe esjen. Hagyja fagyni a hűtőszekrényben. Helyezze a tetejére a második habot (tejcsokoládéval), és miután megszilárdul - a harmadik. Hűtsön jól.
