Részeg cseresznye torta: recept részletesen

A "részeg cseresznye" sütemény, lépésről lépésre írt recept, amelyet ebben a cikkben szeretnénk ajánlani, egyfajta Fekete-erdő "Fekete-erdő" sütemény.

Biztosan telítettnek kell lenniealkoholos, lédús töltelék. Leggyakrabban természetesen vajkrém és konzerv cseresznye. Ezeket a bogyókat dekorációra is használják. A „részeg cseresznye” pite, amelynek receptje feltétlenül magában foglalja a csokoládétorta piskóta sütését is, csodálatos és nagyon felismerhető ízű. A főzés időt és türelmet igényel.

Sütjük a „Részeg cseresznye” tortát

A recept megköveteli a krém jelenlétét, amely lehet sötét és világos, a kakaó (csokoládé) és a cseresznye bogyók is.

A süteményekhez a következőkre lesz szüksége:hét vagy nyolc nagy tojás, 3 evőkanál. l. pálinkát vagy más aromás alkoholt, egy pohár egynegyed cukrot és egy pohár és fél pohár önnövekedõ lisztet (ha van normál liszte, tegyen hozzá sütõport), 2 evőkanál. l. szagtalanított növényi olaj, vaníliacukor, 3 evőkanál. l. kakaó (édesítetlen). Az olajat fél pohár őrölt mandula helyettesítheti. A „részeg cseresznye” sütemény sütéséhez, amelynek receptjét figyelembe véve a nagy sütemények sütését, egy 28 cm átmérőjű forma alkalmas.

Főzés tészta

Beverjük a tojást keverővel (maximális sebesség)öt percig cukor nélkül és annyira cukorral. Adjon hozzá vaj vagy mandula. Most össze kell kevernie a legalacsonyabb sebességgel, fokozatosan vezetve be lisztet, kakaót, sütőport, pálinkát.

Süssük 30 percig., a sütő kinyitása nélkül, és még tíz további, ha egy speck segítségével végzett vizsgálat azt mutatja, hogy a sütemény még mindig nedves. A kekszet gondosan lehűteni kell. Először anélkül, hogy kihúzta volna a sütőből, majd a huzaltartóra. Teljesen lehűtött kekszben kanállal távolítsa el a középső részt. Ezt óvatosan hajtsa végre, hogy ne rontja a sütemény falainak integritását. Ne legyenek vastagabb másfél centiméteren, hogy teljes értékű „Részeg cseresznye” kapjon. A recept azt sugallja, hogy a kekszből kivont tészta keveredjen a töltelék más alkotóelemeivel. Ezért fenn kell tartani.

Krém a részeg cseresznye torta számára

A recept magában foglalja a tejszín csomagolásból történő elkészítésétegy puding keveréke (ízlés szerint lehet vanília vagy csokoládé) és egy pohár tejszín maximális zsírtartalmú. Ezt a két komponenst keverővel kell felvertek. Ezután a cseresznye hozzáadjuk a keverékhez (két pohár), előzetesen (naponta) alkohollal áztatva. Le kell engedni és össze kell keverni tejszínnel, valamint a keksz zúzott közepével (ha sűrű, csak vágja kockára). Töltéssel töltsük meg a kekszet, lehűtsük. Öntsön sötét csokoládéból készült csokoládédarabot tejszínnel, vajjal és pálinkával. Vágjuk hosszabb hűtés után. Díszíthet cseresznye tetején is - ehhez jobb vásárolni egy koktélt, mert jól tartja az alakját. A torta kitöltésével kapcsolatban leírt recept biztosítja a gyümölcsességét. De ha nem tetszik ez a folyamat, akkor csak süthet két kekszt, és kenyeres tejszínnel, pudingdal és cseresznyével kenhet. Díszíthetik a tortát a máz tetején is, kinyomva egy tésztából.