Részeg csirke recept

A csirke főzésének különböző módszerei közül előnyben részesítjük az alkoholt tartalmazó receptet. A hús lédús, illatos és ízletes lesz.

"Részeg csirke": egy recept a palackon

Ehhez a főzési eljáráshoz az alábbi összetevők tartoznak:

• brojlercsirke - 1,5 kg;
• sötét sör (lehetőleg szűretlen, huzat) - fél liter;
• 1 evőkanál. kanál méz, szemcsés mustár és növényi olaj;
• több szegfűszeg hámozott fokhagymát;
• gyógynövények (pl. Provencal), só, zira, koriander, paprika keveréke.

Technológia főzési ételek "Részeg csirke"

A recept lépésről lépésre történik.

1. lépés

Öblítse le a hasított testet. Három evőkanál sót hígítson fel néhány liter vízben. Helyezze a húst a kapott oldatba néhány percre.

2. lépés

Távolítsa el a hasított testet, szárítsa meg. Öntsön egy tálba száraz fűszereket, mustárt, apróra vágott fokhagymát, mézet. Gyúrjuk össze és reszeljük alaposan a csirkét belülről és kívül.

3. lépés

Ha sör van egy üvegben, öntsön be egy negyedét belőle. Ha huzat merül fel, öntsön ¾-t a palackba. Tisztítsa meg a papírcímkét.

4. lépés

Öntsön egy kanál szárított gyógynövényt a sörbe (folytassaóvatosan, hogy a hab ne szivárogjon). Helyezze a csirkét az elkészített üvegre. Helyezze az előmelegített sütő legalacsonyabb rekeszébe egy serpenyőbe, ahol víz és maradék sör van. A folyadéknak az egész felületet le kell fednie.

5. lépés

A részeg csirke recept magában foglalja a sütésthúst egy órán át 200 fok hőmérsékleten. Ha hirtelen észrevette, hogy a hasított test teteje gyorsan elbarnul, akkor fedje le a csirkét fóliával, hogy ne égesse el.

6. lépés

A kész csirke vágja le a hasot.Tehát kényelmesebb lesz eltávolítani azt a palackból. Vágja a húsot adagokra és tálaljuk bármilyen körettel. „Részeg csirke” - gyors és egyszerű recept. Az egész ételt egy tányérra teheti és díszítheti, ahogy szereti.

Részeg csirke második recept

Készítsen azonos nevű ételt egy másik technológiával. összetevők:

• brojlercsirke (csirke), súlya 1,5 kg;
• hámozott és apróra vágott gyömbérgyökér;
• egy pár hagyma;
• sherry - 300 ml;
• só, víz (1,75 liter), gyógynövények;
• brandy - az ízlés és vágy (pár evőkanál).

Az előkészítés technikája

Öblítse le a hasított testet, szárítsa meg.Helyezze be a gyömbért és az apróra vágott hagymát. Töltse meg a csirkét vízzel. A testnek kissé le kell fednie. Forraljuk fel, távolítsuk el a habokat, és főzzük 15 percig, majd kapcsoljuk ki a hőt, és tartsuk a csirkét 4 órán keresztül zárt fedél alatt. Miután eltávolította a hasított testet a húslevest, hagyja egy kicsit megszáradni. Öntsön 300 ml folyadékot egy edénybe vagy edénybe. Távolítsa el a bőrt a madárról. Vágjuk adagokra. Dörzsölje meg őket sóval, tegye egy sekély edénybe. Helyezze a húst néhány órára hidegbe. Adjunk hozzá 300 ml levesben pálinkát és sherryt, öntsük az elegyet csirkével, fedjük le filmmel, és helyezzük vissza a hűtőszekrénybe 2 napra. Forgassa el a darabokat időnként. A megadott idő eltelte után tedd a csirkét egy tálcára, és díszítsd meg zöldekkel.

Részeg csirke saláta

termékek:

• főtt csirke filé - 200 gramm;
• pár ecetes uborka (közepes méretű);
• friss gomba (sampinyonval) - 100 gramm;
• pár evőkanál olajat tankoláshoz;
• száraz bor (fehér) - 100 ml.

Az előkészítés technikája

Hámozza meg a gombát, forralja fel. Vágja a filét, a gombát, az uborkát kockákra, keverje össze. Ízesítsük sóval és borssal. Öntsön bort és olajat. Bon étvágyat!