Неизвестно, что бы делали на Руси без картошки, mert ezt a terméket ma „második kenyérnek” nevezik. Az elkészítéshez rengeteg recept található, de a párolt burgonya a legegyszerűbb és legízesebb.
Потушить картошку можно с тушенкой, продаваемой в bankok. Ehhez vegye be a marhahús pörköltet, amelyben kevésbé zsír, mint a sertéshús. Annak érdekében, hogy ne tévesszük össze a húskomponens megválasztásával, ellenőrizni kell, hogy a címke csak a GOST-ra utal-e, az összetevőknek nincs szója, és nem lenne említés semmilyen TU-ról.
A burgonyát az évszaktól függően veszik, bár egyesek szerint a legfinomabb ételt különféle "kék szemmel" állítják elő, ami törékeny.
Hogyan pörkölt burgonyát úgy, hogy megszerezzékegy bizonyos kifinomultság? Ehhez negyedre vágják, ráadásul hagymát és sárgarépát vágnak. A zöldségeket egy serpenyőben úgy helyezzük el, hogy vízük csak fedje le, és forraljuk addig, amíg a burgonya félig készen áll. Ezután sót adagolunk a serpenyőbe, a konzervből pörköltetjük, és az edényt készre állítjuk. A főzés befejezése előtt 6-7 perccel adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, babérlevelet és borsot. A pörkölt burgonyát kanál tejföllel lehet díszíteni.
Azok számára, akik szeretnék tudni, hogyan kell pörkölt burgonyátpörkölés nélkül értesítjük, hogy van egy csodálatos recept zöldségekkel párolt burgonyához. A következő összetevőkre lesz szükségünk: cukkini, burgonya, hagyma, sárgarépa, paradicsom, paradicsompaszta, gyógynövények, póréhagyma, fokhagyma, paprika, egy kevés forrásban lévő víz vagy húsleves.
Minden háziasszony külön-külön választja meg az arányokat.
A sárgarépát reszeljük. A burgonyát, a hagymát, a paradicsomot, a cukkinit és a paprikát apró kockákra vágják.
A hagymát serpenyőben sütjük, majd paprikával burgonyát adunk hozzá. Az elegyet kissé megsütjük.
Forró levest vagy vizet öntünk bele, és az edényt pár percig pároljuk.
Ezután paradicsomot, cukkinit adunk hozzá, a zöldségeket kb. 7 percig pároljuk, amíg főzik. Néhány perccel a főzés vége előtt tedd a paradicsompasztát, póréhagymat, gyógynövényeket, fokhagymát.
Számos kézműves nő is tudja, hogyan kell elkészíteniburgonya gombával. Ezt az ételt gyakran "sült" -nek hívják. Számára vegyen egy kilogramm gomba, 0,6 kg burgonya, 0,3 kg tejföl, néhány apró hagyma, vaj, só, zöldek (kapor, petrezselyem). A főzés a gombák, a hagyma és a burgonya aprításával kezdődik. Ezután a hagymát vajban sütjük körülbelül 4-5 percig, és gombás szelet adunk hozzá. A keveréket főzésig sütjük. Egy másik serpenyőben a burgonyát addig sütjük, amíg félig meg nem főzik, majd hozzáadják a gombához tejföllel, ahol főzésig párolják.
Még kezdő szakácsok esetében sem nagy ügy.munkáspörkölt burgonya csirkével. Ehhez vegyen be 0,4 kg csirkét, 7-8 burgonyát, egy pár apró hagymát és sárgarépát, vajat, egy pár evőkanál tejfölt, zöldhagymát, fokhagymát, fűszereket, forrásban lévő vizet. A csirkét apróra vágjuk és enyhén megsütjük. Ugyanakkor a sárgarépát dörzsöljük, a hagymát és a burgonyát vágjuk (közepes kockákra). A csirkét kivesszük, a hagymát és a sárgarépát megsütjük a kapott mártással. A sült csirkehús burgonyával fekszik, mindezt zöld hagymával meghintjük. A tejfölöt kevés fokhagymával keverik, forró vizet adnak hozzá, és a keveréket csirkeburgonyával öntik. A keveréket pároljuk, amíg gyengéd lesz.
Most már tudja, hogyan kell pörkölt burgonyát a fő összetevőkkel. Bon étvágyat!
