Nem számít, milyen gazdag és jól táplált az ünnepi asztal,forró rágcsálnivalóknak mindig jelen kell lenniük rajta. Különösen jók a büfékhez. Jóak italok fogyasztására, miután a fő meleg ételeket már elfogyasztották.
A sütőben főtt szendvicsek, a meleg pita tekercs töltelékkel, a kis piték sajttal és sonkával, valamint a sült zöldségek töltelékkel jól illeszkednek az asztalra.
Forró szendvicsek "mini pizza"
Ez a forró előétel ízével és aromájával örvendezteti meg a vendégeket. Különösen a szendvicsek örülnek a pizza szerelmeseinek.
A főzéshez szüksége lesz:
- 1 szeletelt fehér cipó;
- 80 g bolgár pirospaprika;
- 2 csirketojás;
- 100 g kolbász;
- 80 g paradicsom;
- 70 g kemény sajt;
- 35-45 ml majonéz.
A töltelékhez friss petrezselymet vagy kaprot is tehetünk.
- Minden zöldséget meg kell mosni, apróra vágni és egy mély tálba keverni.
- A sajtot lereszeljük, és a kolbászt apró kockákra vágjuk. Mindent hozzáadunk a zöldségekhez.
- A cipót kevés majonézzel kikenjük, a többit a töltelékbe töltjük.
- Az elkészített masszát kis rétegben kenyérdarabokra kell felhordani, és a szendvicseket egy kis olajjal kikent tepsire kell helyezni.
- Melegítse elő a sütőt 160 fokra, és tegye bele a munkadarabot.
Az ételt 5-7 percig kell sütni.Ezt követően, ha szükséges, ajánlott minden szendvicsre tenni egy kis gallyat a kiválasztott zöldekből. Egy ilyen finomságot melegen és hidegen is fogyaszthat.
Sajt és fokhagymás paradicsom
Ez a forró előétel különleges ízű, és nagyon gyorsan elkészíthető.
A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:
- 3 paradicsom;
- 60 g sajt (feta sajt);
- 3 gerezd fokhagyma;
- 15 ml olívaolaj;
- 5 g friss petrezselyem.
Szüksége lesz sóra és tört fekete borsra is a szükséges mennyiségben, hogy megszokott ízű legyen.
- A paradicsomot meg kell mosni, és két részre kell vágni, majd forró olajban mindkét oldalát kicsit megsütni.
- Megszórjuk fűszerekkel.
- A zöldeket és a hámozott fokhagymagerezdeket felaprítjuk, és ezzel a keverékkel megszórjuk a paradicsomot.
- A sajtot reszelőre vágjuk, megszórjuk a paradicsommal, és mindent meglocsolunk kevés olajjal.
- Ajánlott az elkészített rágcsálnivalót elkészíteni (3-5 perc) a sütőben 100 fokos hőmérsékleten.
Az asztalon a finomságokat forrón kell felszolgálni. Díszíthetjük friss salátával és kimagozott olajbogyóval.
Sonkás és sajtos pogácsák
Az ünnepi asztal meleg ételei nagyon változatosak. Ha gyorsan el kell készítenie egy finom csemegét, akkor a gyors pite kiváló lehetőség lesz.
A főzéshez szüksége lesz:
- 2 vékony pita kenyér;
- 110 g sajt;
- 110 g sonka.
Szükség esetén a recept friss fűszernövényekkel egészíthető ki.
- A sajtot reszelőn felaprítjuk.
- A sonkát apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a sajttal.
- A Lavash -t két részre vágjuk.
- A tölteléket az egyik szélére fektetik, majd a lavash -t "borítékba" csomagolják.
Ezt követően egy serpenyőben felmelegítünk egy kis olajat, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük (kb. 2 perc).
Ez az előétel mártásokkal (fokhagyma, krémes, paradicsom) kerül az asztalra.
Forró szendvicsek sprottal
Ez a forró ünnepi előétel mindössze 25 perc alatt elkészíthető.
Ehhez:
- 1 kis cipó, szeletelve (fehér);
- 1-1,5 doboz spratt olajban;
- 130 g kemény sajt;
- 2 gerezd fokhagyma.
Az edényt az alábbi lépésről lépésre vonatkozó utasítások szerint készítik el.
- A kenyérdarabokat mindkét oldalon melegített napraforgóolajban aranybarnára kell sütni.
- A fokhagymát meghámozzuk, pirított darabokkal bedörzsöljük.
- A sajtot vékony szeletekre vágjuk, és kenyérre kenjük.
- Rá kell helyeznie 1 vagy 2 halat (méretüktől függően).
A sütőt 180 fokra kell melegíteni, és 10-15 percre egy tepsit szendvicsekkel kell elhelyezni. Az idő letelte után kivesszük és friss fűszernövényekkel díszítjük.
Mini tekercs sajttal, csirkével és gombával
Ezek a mini tekercsek finomak és kielégítőek. Az étkezés közepén kell felszolgálni, amikor az éhségérzet visszatér.
Ezek előkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 pita kenyér (vékony);
- 15 ml majonéz vagy fokhagymás szósz;
- 150 g kemény sajt;
- 150 g főtt mézes gomba;
- 200 g főtt fehér csirkehús.
Ha szükséges, használjon sót és fekete borsot (őrölt).
- A sajtot reszelőn feldaraboljuk, és egy mély tálba tesszük.
- Az elkészített csirkehúst szálakra kell osztani és sajttal keverni.
- A főtt gombát összetörjük és összekeverjük a többi hozzávalóval.
- A végén mindent ízlés szerint mártással vagy majonézzel egészítünk ki.
- A Lavash -ot sík felületre helyezzük, és jól megkenjük az elkészített töltelékkel, majd szorosan becsomagoljuk.
- Ezt követően a félkész terméket tekercsekre vágjuk, és sütőlapra helyezzük.
A sütő 160 fokra melegszik fel, és tekercses tepsit teszünk bele 3-5 percre. Ezt követően ki lehet rakni egy edénybe és tálalni.
Sült tekercs rózsaszín lazaccal lavashban
A forró rózsaszín lazac előétel receptje nagyon egyszerű.
Az elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 doboz rózsaszín lazac a saját levében;
- 2 pita kenyér (vékony);
- 1 kis csokor kapor és petrezselyem;
- 50 ml majonéz;
- 100 g kemény sajt.
Szüksége lesz sóra, fekete borsra (őrölt) és száraz aromás gyógynövényekre is.
- Az edényből származó halat át kell helyezni egy mély tányérra, és villával jól fel kell vágni.
- Öblítse le a zöldeket folyó vízben és őrölje meg, majd tegye át a halakhoz.
- Adjunk hozzá egy kis részt majonézt és egy kis gyümölcslevet rózsaszín lazacból. Mindent jól összekeverünk és fűszerezzük.
- A lavaszt terítsük az asztalra, kenjük meg a maradék majonézzel, és tegyük rá az elkészített tölteléket.
- Őröljük meg a sajtot, és szórjuk rá a tölteléket.
- A lavaszt szorosan becsomagoljuk, és kis tekercsekre vágjuk.
- Ezeket sütőlapra kell helyezni, és be kell tenni a sütőbe.
A sütőben az edényt 160 fokos hőmérsékleten 10-13 percig sütjük. Ezt követően kivesszük és fokhagymamártással tálaljuk.
Julienne tartlets
Egy ilyen meleg snack elkészítéséhez szüksége lesz:
- 6-8 tartlett;
- 50 g hagyma;
- 100 g gomba (shiitake);
- 60 ml tejszín 10% zsírral;
- 50 g kemény sajt;
- 10 ml olívaolaj.
Szüksége lesz sóra és borsra (szegfűbors) is a szokásos ízléshez szükséges mennyiségben.
- A gombát és a hagymát meg kell mosni, apróra vágni és olajon megpirítani.
- Adjunk hozzá tejszínt és fűszereket az előkészített zöldségekhez, majd jól melegítsük fel.
- A főtt julienne -t tartletekre helyezzük, és reszelt sajttal megszórjuk.
- A sütőt 180 fokra kell felmelegíteni, és 20 percig sütőlapot kell sütni benne.
Miután az étel megfőtt, ki kell venni, és át kell tenni egy tányérra tálaláshoz. A tartlettben lévő Julienne -t melegen kell megenni.
Nem szükséges csemegét választani az ünnepi asztalhozcsak ízében és illatában, de megjelenésében is. A forró előételek receptjei fényképekkel lehetővé teszik, hogy előre megnézze, milyen lesz az étel a végén.
