A férje horgászatból érkezett, és arra kér, hogy főzzenízletes sertésborda, amit elkapott? Vagy vásárolt fagyasztott halat? Ez a cikk arról szól, hogyan lehet egy csukat filére vágni. Ehhez vágódeszkára, konyhai késre és valójában maga a halra van szüksége.
Ha fagyasztott csukat kell faragnia, akkor azelőször fel kell készülnie erre. Öntsünk hideg vizet egy mély tálba, adjunk hozzá egy kevés sót és tegyük oda a csukat. A víznek teljesen el kell fednie a halakat. A mikrohullámú sütőben is felolvaszthatja.
A vágásra kész halakat alaposan öblítse leérintse meg és szárítsa meg egy kicsit. Ezután folytathatjuk a kérdést, hogyan lehet faragni egy csukat. Egy éles késsel vágja le a uszonyokat a hasán, vékony bőrcsíkot fogva. Ezután vágjon be egy kopoltyúvonal mentén. Finoman terítse el a hasot, és távolítsa el a belső felületet.
Most a halat kibelezték, és megnézzük, hogyanhentes csuka filé. Óvatosan ossza fel a halakat két részre, húzva egy kést a kopoltyúkról a farokig a gerinc mentén. Ennek eredményeként kap egy darab csukafilét. És a második felében van egy gerinc és egy fej.
Ezután el kell választania a pépét a gerinctől.Egy éles késsel fordítsa el a hal második felét a gerincen lefelé, finoman mozogva vágja le a filét. Húzza le a halat a csontról. Ehhez távolítsa el őket a filé alsó széleiről, ahol a belsõk voltak.
Most menjünk le a bőrre.Helyezzen le egy darab filtet a bőrével. Vessen egy villát a kezedben, és tartsa a halat a farok oldalától a deszkáig. Másik kezével szüntesse meg a filét a bőrtől, tartva a kést a farkától a késsel felfelé. Ugyanezt kell tenni a második haldarabgal is. A fájl már készen áll.
Most már tudja, hogyan kell egy csukat filére vágni.Használható finom szelet elkészítéséhez, valamint sütéséhez, pörköléséhez, sütéséhez és forralásához. A sertéshús hasznos idős emberek és kisgyermekek számára, mivel étrendi.
Kíváncsi, hogy néhány országban az ilyen ételekből készülneka filé csemege. A sertéshús egy B-vitamin-csoportot tartalmaz, foszforban, káliumban és magnéziumban gazdag. Segít megtisztítani a salak testét, normalizálja a vérnyomást és pozitív hatással van a mentális aktivitásra.
Mielőtt a csukat filére vágná, fogadjon el mindentóvintézkedések. Sokkal jobb gumikesztyűt viselni, amelyet a boltokban árusítanak. Viseljen rajtuk rendes pamutot. A halak nem csúsznak. A véletlenszerű vágás kockázata minimális. A csuka darabolása után a kezed nem fog úgy érzékelni, mint a hal, és a kesztyűt le lehet mosni vagy csak ki lehet dobni.
Arra a kérdésre, hogy hogyan lehet helyesen faragni egy csuka,Van egy fontos szempont: a halak belső oldaláról történő tisztításakor az epehólyagot óvatosan kell kezelni. Nagyon vékony, és néha eltörik. Meg kell akadályozni, hogy az epe belekerüljön a filébe, különben a hús nagyon keserű lesz. Ha a kiömlést nem sikerült elkerülni, alaposan mossa le a halakat a csap alatt.
Ne felejtse el biztonságát!A kés pengéjét mindig a kezétől ellentétes irányba kell irányítani, amely szabad. Ha a halat jobb kezével vágja, mindig jobbra mutat. Ebben az időben a bal oldali ellentétes irányban helyezkedik el, és nem találkozik éles pengével.
