Hogyan töltsük be a sülteket a zöldségekkel?

Фаршировать щуку можно любыми продуктами, но leginkább finom, ilyen halat kapnak a zöldségek mellett. Érdemes megjegyezni, hogy ez a termék nagyon szép és eredeti. Ezért egy ilyen szokatlan vacsorát leggyakrabban ünnepi asztalhoz készítenek.

Hogyan készítsd el a csukát a zöldségekkel

Szükséges összetevők:

• friss zöldek kapor és petrezselyem formájában - fél csokor;
• érett citrom - 1 egész gyümölcs;
• friss nagy csuka - 1 db;
• majonéz - 50 gr. (az étel díszítésére);
• nagy friss sárgarépa - 2 db;
• piros bors - egy pár csipetnyi;
• olívaolaj - 40 ml;
• izzók éles nagy - 2 darab;
• saláta levelek - néhány darab dekoráció;
• jódozott só - 2/3 desszertkanál;
• friss paradicsom, uborka és más zöldségek - körettel.

Halfeldolgozás

Mielőtt kitömölné a csuka, akkorvásárolj friss halat, amelyet ki akarsz törölni az uszonyokból, mérlegekből és minden belsejtből. Ugyanakkor javasoljuk, hogy hagyja el a fejét és a farokot, mert ez az egyetlen módja annak, hogy egy edényt egy nagy lapos tálcán helyezze el. Miután a csuka feldolgozásra került, jól sózzuk fel, és 10-16 percig félretesszük. Ezalatt gyorsan feldolgozhatja a fennmaradó összetevőket.

A zöldségfélék előállításának folyamata

A csuklya nem lehet nagy számzöldségeket, mert csak az étel illatához és aromához szükségesek. 2 nagy friss sárgarépát és ugyanannyi éles, nagy hagymát kell bevenni. Ezeket a termékeket ki kell öblíteni, majd tisztítani és apróra vágni. Hasonlóképpen egy érett citromot is feldolgozni kell. Ezenkívül meg kell mosni minden főtt gyógynövényt, paradicsomot, salátát és uborkát.

Haltakarmányozás

Miután elkészült az összes termék,szükség van egy csuka, hogy azt egy vágódeszkát, és nyissa meg a hasát, amennyire csak lehetséges. Helyezzen friss sárgarépát, vékony körökbe és hagymakarikákba vágva. Ezután a zöldségeket enyhén fűszerezzük jódozott sóval és piros borssal. Következő az izzók, meg kell tenni szelet friss citrom. Ha túl sok az egész gyümölcs, akkor egyszerűen kivonja a levet ki, és átvonja a felületet a hal olívaolajjal. A kitömött hasát be kell takarni, és fogazott fogpiszkálóval kell ellátni.

Töltött sült csuka a sütőben: hőkezelés

Готовую рыбу требуется аккуратно поместить на fóliát, majd szorosan fedjük le és küldje el a sütőbe. Az ilyen edényt legalább 40 percig sütni kell. Ezt követően a csukát el kell érni, ki kell húzni, és fel kell tenni az edényre, hogy megőrizze az integrált formáját.

Helyes kiszolgálás az ünnepi asztalhoz

Töltött csuka, egy recept, amelynek fotójafentebb tárgyalt, csak forró állapotban vacsorára szolgálnak fel. Maga a halat nagyméretű, lapos tányérra kell helyezni, amelyet előzetesen zöld salátával kell befedni, és petrezselyemmel és kaporral díszítjük. Fent felülről ajánlott, hogy fedje a csukat vékony majonéz folyammal, és tegye rá az apróra vágott friss zöldségeket és a citromszeleteket.