Hogyan főzhet ízletes és egészséges tök lekvárt szárított barackokkal?

A szárított barackokkal készült tök lekvárt nemcsak kapjákízletes és édes, de egészségre is jó. Végül is, a bemutatott termékek jó hatással vannak az emésztőrendszer működésére, és számos nyomelemet és vitamint is tartalmaznak.

Hogyan készítsünk tök lekvárt és szárított barackot: egy egyszerű desszert recept

Szükséges termékek:

• citrom - a gyümölcs ½ része;
• friss tökö héj nélkül - 1 kg;
• granulált cukor - 300 g;
• sárga szárított sárgabarack savanyúsággal - 300 g;
• őrölt fahéj - használjon kívánság szerint.

Növényi feldolgozás

A tök lekvárát szárított barackokkal kell elkészíteniőszi szezon. Végül is, az év ezen időszakában érik az összes szükséges zöldséget az ágyakban. Ezért el kell vennie egy kis tököt, alaposan le kell mosni meleg vízben, majd meghámozni a kemény héjból és a magokból. Ezután a zöldséget 0,5-1 centiméter méretű kockákra kell darabolni.

Szárított gyümölcs feldolgozása

Tök lekvárt szárított barackokkal kapunk egy kicsivelsavanyúság, ha egy ilyen desszerthez sárga szárított gyümölcsfajta "Citrom" vásárlása szükséges. Meg kell válogatni, meg kell tisztítani a rothadt területektől, aztán fémtálba kell helyezni, és forrásban lévő vízzel kell megforralni. Egy ilyen eljárás nemcsak lágyítja a terméket, de megfosztja azt a hozzátartozó szennyeződésektől.

A szárított barackok kimosása után apró kockákra kell aprítani és öntsük egy korábban feldolgozott tököt.

Összetevők előkészítése a további főzéshez

Tök szárított barackokkal, és így is édesektermékek, tehát minimális mennyiségű cukrot kell felhasználni a bemutatott desszert elkészítéséhez. Öntsük az összetevőkbe, majd adjunk hozzá őrölt fahéjat (ha szükséges) és a gyümölcs feléből frissen sajtolt citromlevet (ha a szárított sárgabarack nem volt savas). Ezután az összes hozzávalót nagy kanállal össze kell keverni, és 20 percre félre kell hagyni. Ez a kis idő elegendő ahhoz, hogy a termékek adagolják a gyümölcsét, és gáztűzhelyen könnyen elkészíthetők.

Desszert hőkezelése

El kell készíteni a sütőtök lekvárt szárított barackokkalszakaszokban. Ehhez a zöldségek és a szárított gyümölcsök édes tömegét tűzre kell helyezni, majd folyamatosan keverve forraljuk fel. Ezután távolítsa el a desszertet a gáztűzhelyről, fedje le újsággal és hűtse le szobahőmérsékleten. 3-4 óra elteltével a műveletet meg kell ismételni. És így tovább, amíg a tök teljesen puha (3-4-szer).

Jam jam

Miután a desszert elkészült, ennek kell lennietegye sterilizált üvegekbe (közvetlenül forró állapotban), és azonnal lezárja egy varratkészlettel. Ezután a lekvár üvegeit meg kell fordítani, szorosan be kell csomagolni egy régi takaróval, és hagyni egy napig a teljes lehűléshez. A jövőben a szárított barackok és a sütőtök téli édes készítését a hűtőszekrényben vagy a pincében eltávolíthatják.

Hogyan szolgáljuk fel a desszertet

A zöldségekből és a szárított gyümölcsökből származó lekvár fogyaszthatóközvetlenül a hőkezelés után. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen desszertet nem csak forró teával kell tálalni, hanem finom és csodálatos tortákat is sütni.