A kukoricadara tortilla vitaminokban és vitaminokban gazdagásványi anyagok. Alacsony kalóriatartalmúak és nem okoznak allergiát. Gyakran használják az étrendben. Az ilyen sütemények használata normalizálja a gyomor és a belek munkáját, erősíti az immunitást és javítja a haj és a bőr állapotát.
A tortilla nemcsak egészséges, de tápláló és ízletes. Mártásokkal, sajttal, hússal vagy zöldséggel töltve szolgálnak fel.
Pan recept
A főzés körülbelül fél órát vesz igénybe. A pogácsát mindkét oldalán egy percig sütjük. Ügyeljen arra, hogy a sütemények ne legyenek megégett.
A főzéshez a következő komponensekre lesz szüksége:
- 320-350 gramm kukoricadara;
- másfél pohár tiszta vizet;
- fél teáskanál sót.
Recept kukorica tortilla egy serpenyőben:
- Helyezzen lisztet egy mély tálba, sót. Keverjük össze a tömeget, öntsünk másfél pohár meleg vizet.
- A tésztát egy fából készült spatula segítségével gyúrja le. A tömegnek sűrűnek és elasztikusnak kell lennie. Ha száraznak tűnik, adjon hozzá még egy kis vizet. Készítsen nagy gömböt és hagyja egy órát.
- A tömeget több egyenlő golyóra osztják. Tekercsek mindegyiket egy kerek tortába.
- Melegítse fel a serpenyőt, megsütjük a tortákat olíva- vagy napraforgóolajban.
- Helyezze a kész sütést papír törülközőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
Hús-, sajt- vagy növényi tölteléket adhat a tortillához tekercs alakú csomagolásával.
Sütő recept
Töltelékként nem csak sajtot,de darált húst és zöldségeket is. A kemencés sütemények alacsony kalóriatartalmúak és alacsony a zsírtartalmuk, a sütés könnyű, ezért ezek inkább mártással előételként szolgálnak.
Szükséges alkatrészek:
- két csésze rostált kukoricadara;
- oregánó fűszerezés;
- 360 ml tiszta víz;
- két csésze szitált búzaliszt;
- 500 gramm krémsajt;
- fél pohár olívaolaj;
- két kis kanál szárított élesztő;
- 60 gramm fehér cukor;
- egy kis kanál sót.
Sütő recept kukoricadara tortillákhoz:
- Szitálj kétféle lisztet. Kombinálja őket egy tálba, adjon hozzá cukrot, élesztőt, sót, oregánót. Öntsünk vizet és 45 ml olajat. Gyúrja meg a sűrű tömeget. Távolítsa el melegítésre, és hagyja 1,5 órán át.
- Helyezze a sajtot a fagyasztóba 15-20 percre. Csiszolja egy reszelőn.
- Osszuk a tésztát több azonos golyóra. Mindegyikből formáljon tortát. Kenje meg a süteményeket olívaolajjal. Helyezzen középen egy kis reszelt sajtot.
- Fogja meg a süteményt a szélek körül, gördítse le és villával készítsen néhány apró lyukat.
- Helyezze a süteményeket a sütőlapra, helyezze a sütőbe.
- Süssük 20 percig 190 fokos melegítés közben.
Az ételt tálaljuk hűtött formában.
Sajttorta
A recepthez ajánlott kemény sajtot választani. Hozzáadhat koriander, kapros, más gyógynövények és ételízesítők a torták töltelékéhez, így egyedi ízét fogja adni az ételhez.
Alkatrészek az edényhez:
- 300 gramm kukoricadara;
- 1,5 kis evőkanál sütőpor;
- 200 ml ásványi pezsgő;
- 200 gramm kemény sajt;
- egy tojás;
- három szelet fokhagymát;
- 30 ml olívaolaj.
A kukoricaliszt tortilla főzés szakaszai:
- Egy tálban keverjük össze a sütőport, a lisztet és a vizet. Készítsen nagy gömböt a tömegből, vegye le 10 percig.
- Egy tálban őrölje meg a sajtot és a fokhagymát, verje be a tojást, öntse az olajat. Dagasztja elasztikus tömegét.
- Készítsen kis, lapos süteményeket.
- Megsütjük olívaolajban.
Tálaljuk a kész ételt tejfölös szósszal.
Grúz sütemények
Grúziában a kukorica tortillákat mushari-nak hívják. Sűrűn és levegőssé válnak, mint a pite. Töltésre gyakran reszelt vagy krémsajtot adnak.
Kukoricaliszt sütemények készítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- egy pohár tiszta forró vizet;
- só;
- sütőpor;
- két csésze rostált kukoricadara.
Grúz kukoricadara tortilla receptje:
- Tálban egyesítse a vizet, a lisztet, a sót és a sütőport.
- Gyúrja meg a rugalmas masszát, ossza fel több részre, formálja körökbe és gördítse le lapos süteményekre.
- Sültjük meg a tortillákat olívaolajban egy előmelegített serpenyőben.
Tálaljuk meleg sajttal és tejfölös mártással.
Kefir recept
A kefir sütés szellős és könnyű. Ez az étel opció diétamenühöz használható.
összetevőből áll:
- 100 ml növényi olaj;
- egy pohár kefir;
- öt gramm sütőpor;
- 1 nagy kanál citromhéj;
- másfél csésze szitált kukoricadara;
- sót.
Recept kukorica tortilla egy serpenyőben:
- Egy tálban egyesítse a lisztet, a sót, a sütőport és a kefirot. Keverjük.
- Adja hozzá a citrus héját.
- Melegítse fel a serpenyőt, öntsen növényi olajat oly módon, hogy az pár centiméterrel magasabb legyen, mint az alja.
- Sütje meg a kész keverékből lapos süteményeket.
Az edény kész.
Élesztő sütemény recept
Ez a recept paprikát használcserélje le bármilyen más forró vagy édes paprikára. A borsos sütemények fűszeres ízűek. Kiegészítheti az ételt chili szósszal vagy adžikával.
összetevőből áll:
- 75 gramm napraforgómag;
- 195 g kukoricadara;
- 45 ml szójaszósz;
- 375 gramm szitált búzaliszt;
- 1,5 teáskanál só;
- 15 ml növényi olaj.
- 18 g élesztő;
- 45 gramm fehér cukor;
- 45 ml szezám olaj;
- 15 g paprika;
- 1,5 csésze tej.
A kukoricaliszt tortilla főzés szakaszai:
- Oldjon fel élesztőt meleg tejben.
- Melegítsen egy száraz serpenyőt, sürje rá a magokat, gyakran keverve. Amint a magok megrepednek és elpirulnak, vegye le az edényeket a melegtől.
- Egy tálban egyesítsen kétféle lisztet, paprikát, cukrot, lehűtött magokat, szójaszószt, sót, szezám-olajat és élesztőt.
- Gyúrja meg a sűrű tömeget. Hagyja meleg helyen 10-20 percig.
- Osszuk a tömeget több egyenlő golyóra, gördítjük süteményekbe.
- Készítse elő a sütőt, melegítse 190 fokra.
- Kenje meg a sütőlapot vajjal, tegye rá süteményeket. Főzzük 25 percig.
Az edény kész.
Édes sütemények
Ez a főzési lehetőség azok számára, akik szeretik a palacsintát, de szeretnének kipróbálni valami újat. Ahhoz, hogy a desszert édesebb legyen, adjunk hozzá méz és vaníliacukor.
összetevőből áll:
- 60 ml napraforgóolaj;
- 50 gramm fehér cukor;
- 300 g kukoricadara;
- sót.
Az előkészítés szakaszai:
- Egy tálban összekeverjük a cukrot, a sót és a lisztet. Keverjük.
- Öntsön 300 ml forró vizet a masszába. Adjon hozzá olajat.
- Gyúrjuk le a masszát egy rugalmas golyóban, hagyjuk fél órán át.
- Amikor a tömeg megemelkedik, ossza meg a tésztát egyenlő golyókra. Készítsen vékony süteményeket.
- Melegítsük meg a serpenyőt, öntsünk bele napraforgóolajat, megsütjük a süteményeket.
Kész desszert méz, lekvár vagy szirup tálalva.
Főzési tippek
A nyers kukorica tésztát ajánlott hűtőszekrényben tárolni.
Készítsen omlettet egy tojásból, és tegye rá egy kész forró süteményre, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és öntsük paradicsomos mártással. Készen áll a gazdag és ízletes reggelire.
A sütemény eltávolításához a sütőpapírból helyezze a sütőt arccal egy forró serpenyőre, 30 másodperc múlva a papír eltávolítható.
