Ma elmondjuk Önnek, hogyan kell főzni rozs süteményeket. Élesztőmentes recept vonzó azok számára, akik figyelemmel kísérik táplálkozásukat. Az ilyen termékek kiválóan helyettesítik a fehér kenyeret.
Rozs sütemények. Receptek kefir élesztő nélkül
A főzéshez olyan termékekre van szüksége, amelyek mindenki számára elérhetők. A létrehozás folyamata szintén nagyon egyszerű. A főzéshez szüksége lesz:
- 300 gramm rozsliszt;
- egy teáskanál szóda, só, koriander (egész), olívaolaj;
- 340 ml vastag kefir.
Otthoni főzési folyamat
- Először keverje össze a száraz hozzávalókat.
- Ezután keverje össze a vajat és a kefirot.
- Az alkatrészek szitálása után adjunk hozzá száraz keveréket a folyékony keverékhez. Ezután gyúrja meg a ragadós tésztát. Hagyja körülbelül húsz percig egyedül.
- Megszórjuk a felületet rozsliszttel, tesszük a tésztát egy spatulával. Miután lisztben tekercselted, tekerje centiméter vastagra.
- Ezután egy normál üveg segítségével vágja le a süteményeket.
- Ezután feküdjön egy lemezes sütőlapra egy tortával. Ezután villával süssük.
- Süssen egy előmelegített kemencében tizenötperc. Tehát a rozs sütemények készen állnak. Az élesztő nélküli receptet teljesen leírtuk. Most beszélnie kell a kiszolgálásról. A rozs süteményeket a legjobb sajttal kombinálni. A termék ízlése szerint kenyérkéregre hasonlít.
Rozs sütemények. Receptek élesztő nélkül tejföllel
Az ilyen termékek egyszerűvé is tehetők. A főzéshez szüksége lesz:
- két pohár rozsliszt;
- két evőkanál cukor;
- három evőkanál tejföl;
- három tojás;
- fél teáskanál ivó szóda;
- 100 ml növényi olaj.
előkészítés
- Dobja a tojást cukorral, majd adjon hozzá rozsliszt (egy pohár). Mindent dörzsöljön kanállal, majd öntsön növényi olajat. Folyamatosan keverjük a masszát.
- Adjunk hozzá tejfölt (hideg) a kapott keverékhez. Ezután adjuk hozzá a többi lisztet, amelyet előzőleg kevert szódaval keverünk hozzá. Gyúrjuk meg a tésztát.
- Ezután görgessen a tésztát egy 4 mm vastag tortába. Tekercselje egy tekercsbe, ossza meg darabokra (kicsi). Tekercsek mindegyiket egy kis tortába (egy tea csészealj méretű).
- Helyezze a termékeket egy sütőlapra, és fél órán keresztül süsse előmelegített sütőben.
Készítünk termékeket a vízen
Most fontolja meg egy másik módszer a termékek létrehozására. Hogyan lehet főzni sovány rozs süteményeket? Élesztő nélküli recept, amelyet most leírunk, a legegyszerűbb.
Az elkészítéshez szükség lesz:
- 10 gramm sót és azonos mennyiségű sütőport;
- 400 gramm rozsliszt;
- 300 ml vizet.
előkészítés
- Töltsön be minden hozzávalót a kenyérsütőbe, húsz percre válassza a gombóc üzemmódot. A tésztát kézzel is gyúrhatja.
- Megszórjuk liszttel, alkotunk naplót, amelyet 6 darabra vágunk. Készítsen róluk fritteket, amelyeket liszttel meghintünk. Akkor gördítsd ki.
- Sózzon egy kicsit a tetején finom sóval.
- Süssük száraz serpenyőben vagy más fémtálban.
Ha nem minden terméket főz, akkor azt tervezi, hogy később hagyja őket, majd tegye egy tányérra, mindegyiket polietilénnel lefedve, hogy ne tapadjanak össze. Ezután fagyassza be.
Ezek a rozstorta nagyon finom. A víz-élesztő nélküli recept nagyon egyszerű. Ezért még azok is, akik nem különösebben barátok a kulináris viszonyról, képesek lesznek ezt életre kelteni.
Chapati indiai rozs sütemények
Ez a leggyakoribb kenyér Indiában. Az egészséges táplálkozás támogatói is nagyon szeretik a süteményeket.
Az elkészítéshez szükség lesz:
- 0,5 csésze búza- és rozsliszt;
- só;
- ghee (kenéshez szükséges, a tésztához szintén szükség van);
- vizet (körülbelül fél pohár, talán egy kicsit kevésbé, hogy a tészta sűrű legyen).
előkészítés
- Keverjen össze kétféle lisztet.
- Adjunk sót a vízhez, fokozatosan keverjük össze a lisztet. Keverjük össze, majd kézzel gyúrjuk meg. Ezután adjunk hozzá egy kanál olajat.
- Görgesse a tésztát golyóssá. Hagyja állni tizenöt percig.
- Ezután tekerje be a kolbászt.
- Ossza el kilenc azonos darabra, tekerje vékony süteményekre.
- Rögzítsen egy kerek lemezt, egyenletesen vágva.
- Süssük száraz, forró serpenyőben a süteményeket. A termékek gyorsan elkészülnek (kevesebb mint hatvan másodperc), ezért vigyázz!
Egy kis következtetés
Most már tudja, hogyan kell helyesen főzni a rozs süteményeket. A cikkben bemutatott élesztő nélküli recept segít megérteni ezen termékek készítésének technológiáját.
