A töltött paprika finom étel.Készíthető az ünnepi asztalra és a mindennapi vacsorára. Úgy gondolják, hogy ez egy független étel, amelyhez nincs szükség köretre, ám Oroszországban így van: ha ünnep, akkor egy hegy! Ma elmondjuk Önnek, melyik köret a legjobban a töltött paprika számára.
Most sok háziasszony inkább süt, inkábbpörkölt paprika, ahogy gyorsabban kiderül. De ma azonnal szószban pároljuk őket körettel, könnyű és ízletes. A töltött paprika köretét, amelynek receptje egyszerű, még kezdő háziasszony is elsajátítja:
A kapott edényt mélyen le kell fektetnitartályba, tedd a töltött paprikát, adjunk hozzá vizet vagy keverjük össze a tejet tejföllel. Helyezze alacsony lángon és főzzük főzésig. Díszítsük a töltött paprikát készen! A recept megváltoztatható, adjon hozzá más zöldségeket, például cukkinit.
Tálaljuk a paprikát, körettel hagymával, sárgarépával és paradicsommal, friss fűszernövényekkel meghintve.
A töltött paprika finom köre a burgonyapürével, mivel a zöldség, a hús és a burgonya a tökéletes kombináció.
Ha a paprikát szószban párolják, akkor nagyon jó lenne burgonyát önteni ezzel a mártással, és ha sütőben sülték szósz nélkül, akkor kissé száraz lehet. Ezért készítsen finom mártást burgonyapürével.
Olvadjon egy serpenyőbe vagy más fémbevaj egy tálban, megsütjük apróra vágott paprikát (lehetőleg piros, a szósz kellemes színű lesz). Amikor a héja puha, adjon hozzá alacsony zsírtartalmú tejet vagy tejet. Amikor a keverék felforrósodik, megszórjuk kissé liszttel, hogy a szósz ne legyen olyan folyékony, adjunk hozzá fűszereket, ideális esetben a "Maggie 10 zöldségeket" vagy más nem éles ízesítést, ha nincs sója, akkor adjunk hozzá sót.
A kapott keveréket kicsit lehűtsük, és őröljük keverővel, hogy előálljon szósz, és a paprika iszapvá alakul.
Most fontolja meg a körettel a töltött paprikát. Burgonyapürével recept az alábbiakban.
Mossa ki és forralja fel a burgonyát só hozzáadásával.Miután a gyökérnövény teljesen megkészült, engedje le a vizet, adjon hozzá a vajat, a tejet vagy a tejszínt, keverje össze turmixgéppel vagy őrölje meg turmixgéppel.
Öntsön rá minden egyes adag burgonyapürét ezzel a mártással, tegye a töltött paprikát tányérra.
Ez a szósz bármilyen zöldség-, burgonya- és húsételhez felhasználható. Nem alkalmas tészta készítéséhez.
Tetszik vagy sem, a burgonya a tökéletes köret a töltött paprika számára. Elkészítésének receptje egyszerű. Próbálja ki ezt a lehetőséget.
A burgonya, lehetőleg fiatal, alaposan mossa le, és nagyon hideg vízben áztassa fél órán át. Húzza le, ha szükséges, felére vágja.
Öntsön burgonyát vízzel, és tegye tüzet. Csak akkor sózjon, amikor már majdnem kész, különben szétesik, és esztétikailag nem néz az asztalra.
Amikor a burgonya kész, engedje le a vizet, ne takarja le az edényt fedéllel, hogy az edény ne izzadjon.
Olvassza meg a vajat egy serpenyőben, apróra vágja fokhagymát. Az olajnak elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy elegendő burgonyát öntsön.
Öntsük a köret fokhagymaolajjal, megszórjuk a burgonyát kaporral és petrezselyemmel tálaláskor.
Körülbelül fél kilogramm burgonyát meg kell mosni és hámozni, legfeljebb öt milliméterre vágva vékony körökre.
A sütőlapot vajjal és finoman reszelt fokhagymával meg kell zsírozni. Ezt követően terjesszük a kerek burgonyát.
Fél liter tejhöz hozzá kell adnia egy csirketojást, egy kis borsot, sót és kétszáz gramm reszelt kemény sajtot.
Öntsük a burgonyát egy keverékkel, és kb. Negyven süssükperc. Megszórjuk az edényt ismét kemény reszelt sajttal (kb. Száz gramm). Süssük még 10-15 percig, amíg ízletes aranykéreg nem lesz. Ez egy csodálatos köret a töltött paprika számára! A recept alkalmas más húsételekre is.
A töltött paprika esetében a káposzta, uborka, paradicsom és egyéb zöldségek rendszeres zöldségsaláta is megfelelő. Ez az étel nem kompatibilis a tésztával.
Ha nincs darált rizs a darált húsban, akkor a szószokat főzéshez főzhetik. Sokkal jobb, ha a darált húst főtt rizzsel keverik össze a paprika töltéséhez, az sokkal ízletesebb lesz.
Bon étvágyat mindenkinek!
