A világ lakosságának több mint fele reggelinkább illatos italt fogyaszt, amelynek neve kávé. Hogyan lehet felvidítani egy csésze e csodálatos elixír nélkül? A mai kávéról folytatott vitákat nem lehet számolni. Egyesek azt állítják, hogy az ital életre keltette őket, mások kategorikusan a kávé ellen. Ahhoz, hogy megértsük, miért van szükség az összetévesztésre, figyelembe kell venni az ital fő alkotóelemét - a koffeint.
Mindenekelőtt az emberi testet érintiivott kávé mennyisége. A szakértők szerint napi néhány csésze ital normál adag egy egészséges ember számára. Beszéljünk a kávé pozitív hatásairól. Az ital összetételében található szerotonin hormon javítja a hangulatot. A kávé jól viselkedik a különféle depressziókkal.
Reggeli után néhány orvos javasoljainni egy kis csésze erős kávét. Ez hozzájárul a teljesítmény 10% -os növekedéséhez. Ha azonban az italt éhgyomorra fogyasztja, ellentétes hatás figyelhető meg. Az ember álmos lesz, elvonja magát. Számos fejfájás gyógyszer koffeint tartalmaz. Egy csésze kávé ivása után megszabadulhat a fejfájás tüneteitől. De ha 3-5 adagot fogyaszt be, a helyzet csak tovább romlik. Ennek oka az, hogy a kávé vazokonstriktív hatással rendelkezik. Így a megfelelő adag kávével előnyös lehet. Nos, most ennek az italnak az emberi testre gyakorolt negatív hatásáról.
A szisztematikus felhasználással javul a kávészívműködés, emelkedik a vérnyomás. A magas vérnyomás a fő kockázati csoport. Az élénkítő hatást a dopamin hormon okozza, amely nagy mennyiségben akadályozhatja meg az agy néhány receptorát és álmatlansághoz vezethet. Az erős vizelethajtó hatás hátrányosan érinti az emberi vesét. Az ital nagy mennyiségű folyamatos használatával a bél működik. A tápanyagok rosszul felszívódnak. A koffein rendszeres használata addiktív.
Mint láthatja, a 21. századi ital nemcsak azVidám reggel és jó hangulat. Ezért sok tudós ragaszkodik ahhoz, hogy a koffeint távolítsák el az ital összetételéből. Hogyan készült a koffeinmentes kávé? Az egyik legenda szerint a 20. század elején egy kereskedelmi hajó vitorlázott az Atlanti-óceánon, tele zsákokkal tele kávébabot. Vihar történt, amelynek eredményeként a víz esett a rakományra, és megnedvesítette. A rendeltetési kikötőbe érkezéskor a tengerészek sikeresen eladták az árut, ám a vásárlók nem érezték az ital aromáját és üdítő hatását. A kereskedők nem kétségbeesetten készítették az úgynevezett "koffeinmentes" típusú italt. Vagyis koffeinmentes kávé jött ki.
Jelenleg ez a fajta italkétféle módon gyártják ipari méretekben. Az első módszer olcsóbb. A szemeket forró vízzel öntjük ecetsav-alapú kémiai oldat hozzáadásával. Ily módon a koffein felszívódik. Nyolc óra elteltével a szemeket ezzel az oldattal öntözzük, hogy elnyeljék a kávé aromáját. A koffeintartalom 1-5% lesz. A második módszer aktív szén hozzáadásával jár. A koffein teljes eltávolítása nem lehetséges. Az ilyen italokat azonban magas vérnyomású emberek fogyaszthatják.
Manapság koffeinmentes kávénépszerűsége. Mégis, mivel lehetőség van arra, hogy megtapasztaljuk a természetes kávé azonos ízét, anélkül, hogy a testre lennén negatív hatása. Egy másik italt, amely nem befolyásolja az egészséget, népszerű kávéhelyettesítőnek - cikória - tekintik. A növény gyökere számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Segítségével cukorbetegséget, emésztőrendszeri és vesebetegségeket kezelnek, javul az emésztés.
Összegzésként nyugodtan mondhatjuk, hogy a koffein aa kávé nem minden embert károsít. Szívproblémák és mérsékelt adagok hiányában a 21. századi ital fogyasztható, miközben kiváló aromája élvezhető. Ha továbbra is vannak egészségügyi problémái, de nem engedheti meg magának, hogy feladja az örömöt, igyon koffeinmentes kávét.
