Sokan ismerik az ilyen halat sivárnak.Kis mérete van (átlagosan 12-15 centiméter hosszú és 60 gramm súlyú). A bálának nincs különleges kereskedelmi értéke, és gyakran csaliként használják nagyobb halak fogására. Főzéshez is használják. Különösen azok, akik kedvelik a horgászatot. Sprattot készítenek belőle. Ezt a halat szárított formában és piték töltelékeként is használják. A sivár spratt nagyon szaftos és ízletes. Ezért ma azt javasoljuk, hogy megtudja, hogyan kell főzni ezt az ételt otthon. Sőt, itt nincs semmi bonyolult.
Ha te vagy a szerencsés tulajdonoskonyhai csodaasszisztens, valószínűleg tudja, hogy különféle ételek elkészítésére használható. Sokan azonban még csak nem is sejtik, hogy akár házi készítésű sprotni is elkészíthető multicooker segítségével. Egy ilyen étel receptje meglehetősen egyszerű, ebben a tekintetben még a kezdő háziasszonyok is könnyen elsajátíthatják. Tehát először is javasoljuk, hogy döntsenek a főzéshez szükséges termékekről.
Házi sivár sprotni készítéséhez mia következő termékekre lesz szüksége: egy kilogramm hal, nagy levelű tea - 10 teáskanál vagy 10 tasak, 400 ml forrásban lévő víz, negyed csésze növényi olaj, durva só - egy evőkanál, ételízesítők (fekete bors, szegfűszeg és babérlevél) ), és ha szükséges, néhány evőkanál szójaszósz ... Azonnal megjegyezzük, hogy az ízletes spratt nemcsak sivár, hanem más közepes méretű halak fajtáiból is elkészíthető, például spratt, makréla, sauri stb.
Mint már említettük, készítsen sprattot sivárbólelég egyszerű. Először teát főzünk, és hagyjuk az infúziót. Az előkészített halat alaposan mossa meg, válassza le a fejeket és távolítsa el a belsejét. Ezután a sivárságot áthelyezzük multicookerünk táljába. Adjunk hozzá fűszereket és sót. Felhívjuk figyelmét, hogy ha szójaszószt használ, a spratt túl sós lehet. Ezért van értelme sót és mártást adni a tealevelekhez, mindent megkóstolni és csak ezután keverni a halakkal. Tehát töltse ki a sivár tealevelekkel, adjon hozzá növényi olajat. A multicooker tálat kissé megrázhatja, hogy az összetevők egyenletesen oszlanak el. Fedje le fedővel, és indítsa el a lassú főzési módot két órán keresztül. Ezen idő elteltével a sprattokat le kell hűteni a multicooker tálban, majd át kell helyezni egy tartályba tárolás céljából. Ne feledje, hogy nem szabad forrón eltávolítani a halat, mert az szétesik és elveszíti megjelenését. A sivár sprattok nagyon étvágygerjesztők. Mindenképpen elfoglalják méltó helyüket mind a napi ebédnél, mind az ünnepi asztalnál. Jó étvágyat kívánunk!
Természetesen ennek az ételnek a elkészítése a legegyszerűbbmulticooker. Ha azonban még nem szerezte meg a technika ezt a csodáját, akkor nem szabad idegesítenie. Végül is a sütőben finom sivár sprattot főzhet. Tehát, ha úgy dönt, hogy kényezteti háztartását ezzel az étellel, akkor a következő összetevőket kell elkészítenie.
A sprattok sivár előállításához szüksége lesz: magára a halra, napraforgóolajra, fekete borsra (borsó), erős teára, babérlevelekre és sóra.
Először megtisztítjuk a halat a pikkelyektől, eltávolítjuk a fejétés a belsejét, és alaposan öblítse le. Tegyen két vagy három teazsákot és fóliát a kacsa vagy más, vastag aljú elkészített étel tetejére. Ezután sivárat adunk hozzá. Nagyon fontos, hogy a hal hasát lefektesse egy rétegben. Ellenkező esetben az étel kásává válhat. Adjunk hozzá borsot és babérlevelet. Ezután egy újabb sivár réteget rakunk ki. Ügyeljen arra, hogy a hal magassága ne haladja meg az edények oldalainak kétharmadát, különben az olaj leforr és megég.
Erős teát főzünk.Adjunk hozzá két kiskanál sót. Keverjük össze és öntsük a kakasba. Növényi olajat adunk hozzá oly módon, hogy teljesen lezárjuk a sivárságot. Edényeinket alacsony hőfokon tesszük és 20 percig főzzük takarás nélkül. Ekkor a sütőt 160-170 fokra melegítjük. 20 perc múlva küldjük hozzá a kacsát, előzőleg fedővel lezárva. Négy órán át sütőben tartjuk leendő sprotinkat. Ez idő után adjon hozzá néhány evőkanál folyékony füstöt az edényekhez, és küldje vissza másfél órára a sütőbe. A kész edényt le kell hűteni, és csak ezután kell edénybe vagy más edénybe helyezni tárolás céljából. A sivár spratt nagyon gyengéd, ízletes és aromás. Ebben az esetben a halcsontok megpuhulnak és nem érződnek. Biztos lehet benne, hogy kivétel nélkül valamennyi vendége és háztartásának tagja örülni fog ennek az ételnek, és mindenképpen arra kéri Önt, hogy ossza meg elkészítésének receptjét. Jó étvágyat kívánunk!
