Azt hiszem, senki sem vitatja ezt a halat- Ez az egyik leghasznosabb és legértékesebb termék. A táplálkozási szakemberek szerte a világon folyamatosan mondják a hal kötelező hozzáférhetőségét az emberi étrendben. Végtelen módon beszélhetünk a termék előnyeiről, vitaminoi, ásványi anyagai, fehérjék és aminosavak jótékony hatással vannak az egész testre.
Tehát senki sem tagadja a halak hasznosságát, de itt,Hogyan főzzük, hogy ez az előny nem tűnik el hőkezelés során? Természetesen rengeteg lehetőség van: halak főzhetők, mikrohullámú sütőben, dupla kazánban főzhetők, vagy a kemencében sült halak főzhetők. A tudósok úgy találták, hogy hasz-főzés vagy sütés során maximálisan megtakaríthat hasznos anyagokat. Próbáljuk kitalálni, hogyan kell főzni a halat a sütőben, hogy az ne csak finom, hanem egészséges is.
By the way, hal, tartalma szerinthasznos elemek, az egyik kedvenc termék a többi élelmiszer között. Nem csak a szív- és érrendszerre, de az endokrin rendszerre is nagyon hasznos. Halakat folyamatosan fogyasztva, jelentősen javíthatja a szervezet anyagcseréjét, javíthatja a hangulatot, a hangulatot, az immunitást. Javítsa a gyomor-bél traktus munkáját és növelje még a mentális aktivitást.
De hát a hal főzéséhez.A fentiek szerint sok főzési módszer létezik. Ma azonban azt javaslom, hogy tanuljam meg, hogyan kell főzni a halat a sütőben. Adok néhány receptet, remélem, hogy hasznosak és kellemesek lesznek háztartása számára. Szóval, finom hal a sütőben.
"Narancssárga makréla"
Szüksége lesz: 2 friss makréla, 2-3 narancs, majonéz.
Főzési módszer:A halak tisztításához, részletekbe vágva, sózzuk és fűszerezzük (opcionális), itt az a lényeg, hogy ne fűszerezzük túl sokkal, só kivételével semmit sem adhatunk hozzá.
Hámozza meg a narancsot, és vezesse át a darálón.
Minden haldarabot tegyünk a fóliára.Adjon hozzá minden étkezéshez 2 evőkanál. l. Tömegek narancs és 1 evőkanál. majonéz. Ezután óvatosan tekerje be az egyes adagokat fóliába - és a sütőbe. A sütőt jól fel kell melegíteni. A főzési idő 30 perc.
És most a sütőben lévő finom hal készen áll. Egy ilyen hal főzése nem sok időt vesz igénybe, de lenyűgöző ízével meglepni fogja.
És itt van egy másik módszer a halak főzésére a sütőben.
Pollock Royal
Szüksége lesz: 1 kg pollockra, 0,5 kg burgonyára, 1 közepes sárgarépára, 2-3 hagymára és néhány fokhagyma-gerezdre, egyenként 3 evőkanálra. ketchup és majonéz, 70 gr. margarin és 100-150 gr. sajtot.
Az elkészítés módja: A halat meg kell tisztítani és öblíteni, darabokra vágni, lisztet vagy zsemlemorzsa tekercselni és megsütni, hogy aranykéreg keletkezzen.
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a burgonyát, adjuk hozzásót, borsot és kenje meg a mártást. A szószhoz keverje össze a ketchupot, a majonézt és a fokhagymát (az ízlése szerint), adjon hozzá egy kevés granulált cukrot, ha a szósz savanyúvá válik.
Süthet ugyanabban a serpenyőben, ahol a halat sülték, vagy készíthet egy mély serpenyőt is. Az egész halat közepére toljuk, és a burgonyát szélek mentén tesszük. Töltsük az edényt a maradék mártással.
Ezután dörzsölje a sárgarépát, és apróra vágja a hagymátfél gyűrűk. Mindezt halra tesszük és tetejére réteg reszelt margarint rakunk. Főzzük a sütőben 30–40 percig. 5 perccel a főzés előtt távolítsa el a halat, és meghintjük reszelt sajttal. Helyezze vissza a sütőbe, 5 perc elteltével kapcsolja ki és hagyja állni egy ideig, anélkül, hogy kihúzná a sütőből.
És végül, egy másik apró módszer a halak főzéséhez a kemencében.
„Sült ponty, keszeg vagy ponty”
Mossa meg, tisztítsa meg és vágja le a halakat a gerincen.Darabokra vágva, és hagyja néhány percig enyhén sózott tejben. Ezután tekerje lisztbe vagy zsemlemorzsába, és serpenyőben süssük (feküdjünk fel a bőrrel felfelé). Ha filét használt, akkor a főzési idő 7-8 perc, és ha a darab csonttal volt - 13 perc.
Élvezze az étkezést!
