Bor "Khvanchkara" - egy igazi névjegykártyaGeorgia. Nem valószínű, hogy olyan fül szélén lesz olyan ember, aki legalább nem hallott róla. Amikor egy grúztól kérdezik arról, hogy mi hazája híres világszinten, akkor természetesen megemlítik a grúz borokat! Khvanchkara kiváló példa erre. A név maga úgy tűnik, hogy barátságosan állítja az ízléses kóstolót. Tudjon meg többet róla.
Khvanchkara bor és egy kis történelem
Természetes (azaztermészetes) félédes bor, a legfinomabb illatokkal rendelkező csokorral. Ez az ital a vörös borok kategóriájába tartozik. A torta ital nevéhez egy legenda tartozik. Azt mondják, hogy Sztálin lelkes Khvanchkara rajongója volt. Jött a névvel, amelyet grúz gyökerei inspiráltak. De az ősi időkből ezt egyszerűen "Kipianevsky" -nek hívták. Ennek oka az, hogy a huszadik század hajnalán a két Kipiani nagyherceg bort hozott a kiállításra, amelyet aztán Belgiumban tartottak. A távoli 1907 volt. És mit gondolsz? A bor ízlés szerint annyira kellemesnek bizonyult, hogy megnyerte a Nagydíjat, valamint a második Leopold személyes jelvényét és egy igazi aranyérmet.
A "Khvanchkara" bor és jellemzői
Miből készül ez a remekmű?Grúziában van egy különleges hely a Racha nevű borászok számára. Kiváló Alexandroly szőlőt termesztenek ott. Ez az első összetevő. A második fontos összetevő a natív grúz szőlőfajta, a "mujuretuli". Ezek a mesés ital varázslatos összetevői. Érdemes megjegyezni, hogy az alexandrowley szőlőfajta csak Racha-ban nő. Megpróbálták más sávokban és szélességi fokon termeszteni, de az eset sikertelen volt. Ez magyarázható Rache hegyvidék által körülvett különleges éghajlati és földrajzi körülményeivel. Tehát az egyedi szőlő továbbra is a grúz terület büszkesége.
A Khvanchkara bor ára kissé alacsony lehetmeghaladja más grúz borok árait, de megérdemli, mert csak ez az ital képes meglepni a legfinomabb ínyenceket valóban kifinomult ízével. A kóstolók az ital ízét "kereknek" hívják, mivel a bor úgy tűnik, hogy beborítja a torkot és az eget. Khvanchkara főbb megjegyzései egy lenyűgöző gyümölcs- és virágcsokor. Gyakorlatilag nem fogja érezni az alkohol kellemetlen ízét vagy csak az alkoholt, mivel az édesség gátolja őket. A grúz borászok nagyon büszkék erre a jelenségre. A helyzet az, hogy a bor közvetlen erjedési folyamatát valamikor mesterségesen megszakítják az úgynevezett "hideg módszer". Ehhez az ital hőmérséklete mínusz öt fokig esik. A szőlőben lévő cukornak egyszerűen nincs ideje alkoholsá alakulni. Az igazi "Khvanchkara" bort a vöröshez hasonló, bíborvörös telített szín jellemzi. Azok az emberek, akik megértik a borokat, tudomásul veszik, hogy a természetes Khvanchkara málna illata rejlik. Mellesleg, teljesen nem világos, honnan származik, mivel ezt a bort kizárólag a legjobb szőlőből készítik, nem pedig a málna. Ha lehetősége van Khvanchkar kipróbálására, ne utasítsa el!
