Még ha tudsz és szeretsz süteményeket sütni, ne teddfelesleges lesz megtanulni, hogyan kell főzni a kis darabokat. A süteményreceptek hasznosak lehetnek, ha édes asztalot vagy svédasztalot szeretne rendezni. Ezek a termékek kedvelhetik a gyerekeket és díszíthetnek egy ünnepi teapartit.
Selyem recept fényképpel
Vanilla Eclairs - Finomított mintaFrancia tészta művészet. A fahéjas sütemények variációi megtalálhatók az összes olasz és francia címû cukrász könyvében. Ez a szellős, könnyű termék gyermekeket fog örömet okozni azok számára is, akik közösek az édességek iránt. Sőt, ez a sütemény recept lehetővé teszi, hogy kedvére csökkentse a cukor mennyiségét. És el kell kerülni az ipari termelés eklaráinak ilyen hiányosságait is, mint például a túlzott zsírtartalom és a lehűtött máz. Próbáld meg elkészíteni ezt a félig süteményt - a recept kétféle tésztával kombinálva szokatlan és érdekes.
A termék fölött izzadnia kell, dea finom íz és az egyedi aromája jutalmazza meg erőfeszítéseiért. Zsíros sütemény készítéséhez keverjünk össze száz gramm hűtött vajat (kockára vágva) és száz húsz gramm lisztet és cukrot egy kombájnban. A keveréknek rugalmasnak kell lennie. Hozzáadhat egy csipet vaníliacukrot. Ezt a tésztát túl sokáig nem kell zavarni, különben elkészüléskor sűrű lesz. Készítsen belőle egy gömböt, hűtse le egy hűtőszekrényben egy órán keresztül, majd gördítse ki egy milliméter vastag rétegben (ezt célszerű megtenni két rétegű ragasztófóliával). Tegye egy órán át újra a hűtőszekrénybe. Ezután a homokdarabot részekre vághatja: a darabokat téglalapok formájában kell kialakítani, amelyek szélessége két centiméter és tizenkét centiméter. Újra be lehet őket helyezni a hűtőszekrénybe, és főtt choux tészta készíthetik. A torta receptje szerint az alábbiak szerint készülne. Először melegítse elő a sütőt száznyolcvan fokig. Helyezzen egy kis serpenyőt a tűzre, és forraljon fel benne száz gramm tejet és ugyanannyi vizet.
Oldjon fel nyolcvan grammot folyadékbanvajat (sózott), adjunk hozzá egy csipet sót és egy teáskanál cukorral. Miután eltávolítottuk a tartályt a tűzről, fokozatosan öntsünk egy pohár szitált lisztet a tej és víz keverékébe. Keverje egyenletesen és alaposan, majd tegye vissza a serpenyőt a lehető legkevesebb hőre, és kissé szárítsa meg a tésztát. A keveréket ezután egy habverőbe kell helyezni, és egyenként négy nagy csirketojást kell hozzáadni. Ezek mindegyikét alaposan össze kell keverni a tésztával, mielőtt hozzákezdene. A még meleg tésztát be kell helyezni egy tésztazsákba, és arra kell felhasználni, hogy kis eclareket készítsen. Helyezzen mindegyik tetejére a hűtőszekrényből eltávolított zsíros süteményeket. Körülbelül tíz percig süssük, majd nyissuk ki a sütőt, és további harminc percig folytassuk a sütemények főzését. Finoman hűtsük le egy dróttartón.
Kétféle tészta torta receptje: főzős lekvár
Forraljuk fel a tejet (400 gramm) vanília hozzáadásávalinfúzió a fedél alatt. Ezután keverjünk össze négy tojássárgáját és kukoricakeményítőt. Lassan vezesse be a tejbe, alkalmanként keverve. Tűzbe helyezzük és sűrűsödjön. Keverje össze a hűtött tejszínt a tejszínhabbal. Töltsük meg a lehűtött tisztítószereket a keverékkel.
