Tudja, milyen a hajdina és a hús aránya?Víz kell, ha ízletes és tápláló kása főz? Ha nincs ilyen információ, akkor azt a benyújtott cikkben találja meg. Felfedjük Önnek a törékeny, viszkózus és maximálisan magas kalóriatartalmú étel elkészítésének titkait is.
A víz és a gabona aránya nagyon fontos szerepet játszikházi zabkása elkészítésében. Mielőtt elmondja neked, hogy milyen arányban kell ezeket az összetevőket venni, el kell mondania, hogy általában a hajdina kása főzött.
Senkinek sem titok, hogy ez az étel nagyon hasznos az emberi test számára. Hatalmas mennyiségű vas és más ásványi anyag található.
Különféle módon főzhet ilyen zabkása. Valaki elkészíti a vízen, valaki hozzáad egy kis tejet, és valaki egyáltalán húslevest használ.
Mindenesetre az étel elkészítésének alapelve mindig változatlan marad.
A legfinomabb hajdina elkészítéséhezszigorúan be kell tartani a gabonafélék és a víz arányát. By the way, teljesen különböző eszközöket használnak erre a célra. Egyes háziasszonyok inkább hajdina kását főznek tűzhelyen, mások sütőt, lassú tűzhelyet vagy akár dupla kazánt használnak.
Bármelyik ételkészítési módot választja, a recept összes követelményének figyelembevételével, beleértve a hajdina és a víz arányát, minden bizonnyal ízletes és nagyon tápláló vacsorát fog kapni.
Befolyásolja-e a termékkeverék az arányokat?A hajdina és a víz arányát a konyhai eszközök főzése során a kiválasztott összetevők alapján kell meghatározni. Ha úgy dönt, hogy csak a két említett terméket használja, akkor a klasszikus arányokat kell használnia, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk. Ha a hajdina kása zöldségekből, hüvelyesekből, húsból, gombából és egyéb összetevőkből készül, akkor támaszkodjon kulináris ismereteire. Ehhez figyelembe kell venni a meglévő zöldség- vagy húsleves mennyiségét, valamint az egyéb termékek számát és így tovább.
Azok a háziasszonyok, akik családjuk számára gyakran hajdina kását készítenek, tudják, mennyi folyadékot és szárazanyagot kell felhasználni a klasszikus étel elkészítéséhez.
A tapasztalt szakácsok ezt az arányt is tudjákA hajdina és a víz finom vacsora elkészítése során 1 és 2 közötti lehet. Más szavakkal, a száraz gabonafélék egy részének tiszta folyadék két részét kell tartalmaznia.
Csak akkor, ha ezeket az arányokat betartják, akkor kap a klasszikus hajdina kása, nem viszkózus állagú, de nem is túl morzsás.
Most már tudja, hogy milyen a hajdina és az aránya házi zabkása főzéséhez víz kell, hogy legyen. Az ízletes és tápláló étel elkészítéséhez azonban ez az információ nem elegendő. Ezért úgy döntöttünk, hogy felfedi néhány titkot, hogyan lehet az egészséges hajdina kását könnyen és gyorsan elkészíteni. Ehhez szükségünk van:
A hajdina és a víz arányának lassú tűzhelyen kell lennieugyanaz, mint amikor a zabkást főzik tűzhelyen, sütőn stb. Ehhez azonban használjon egy speciális multi-glass-t, amelyet a készülékkel szállít.
Tehát a házi hajdina kása előállításához a száraz gabonaféléket ki kell válogatni, szitába kell tenni és meleg vízben kell mosni. Ezután a terméket jól fel kell rázni, és be kell helyezni a multicooker tálba.
A fenti mennyiség hozzáadása a hajdinakivóvíz esetén az összetevőket sózni kell, össze kell keverni és szorosan le kell zárni. Kívánatos egy ilyen étel főzése tejkása üzemmódban. Ilyen program hiányában használhatja a „Főzés” vagy az „Oltás” funkciót.
A hajdina kását főszabály szerint 25 percig főzik. Ebben az időszakban a gabona felszívja az összes nedvességet, megduzzad és teljesen elkészül.
A zabkása főzése után ővajjal ízesítve, jól keverjük össze. Egy ilyen ételt az asztalra mellék- vagy különálló ételként, sajt szendvics mellett mutatnak be.
Vannak olyan szakácsok, akiknek nagyon tetszik.száraz és morzsolt hajdina kása. Egy ilyen vacsora elkészítéséhez javasoljuk, hogy a fentiek szerint kisebb mennyiségű ivóvizet használjon. 2 pohár folyadék helyett a hajdina 1,5 vagy 1 adhat hozzá. Ebben az esetben kap egy nagyon morzsás, de nem kevésbé ízletes ételt.
A laza hajdina kása szerelmeseinek mellettvannak olyanok, akik szeretik a viszkózus ételt. Ebben az esetben javasoljuk, hogy adjon hozzá körülbelül három pohár ivóvizet egy pohár szárazanyaghoz. Ebben az esetben az ételt szigorúan zárt fedél alatt kell főzni, minimális tűzön. Ez a hőkezelés nem engedi, hogy a folyadék túl gyorsan elpárologjon, s így a zabkása vastag és viszkózus lesz.
Ha hajdina ételt nem szánnakétrend, valamint tápláló és tápláló étrend esetén azt javasoljuk, hogy hústermék és zöldség felhasználásával készítsék el. Ehhez apróra vágott sárgarépát és hagymát növényi olajban sütjük, majd marhahús darabokat adunk hozzá, és mindaddig megsütjük, amíg megbarnulnak. Ezután néhány pohár vizet öntenek az edényekbe és fedele alatt párolják körülbelül fél órán át.
Idővel 2-t adtak hozzá a húshoz és a zöldségekhezpohár hajdina és jól keverjük össze. A viszkózus masszát megkapva újabb 4 pohár vizet öntünk bele. Ebben az esetben a folyadéknak körülbelül 4 cm-rel le kell fednie az összetevőket. Csak ilyen arányú termékkel kaphat ízletes és kielégítő ételt húslevestel.
Miután az összes alkatrész be van állítvaA serpenyőt szorosan lezárjuk, forraljuk, és alacsony lángon főzzük körülbelül fél órán át. Ez idő alatt a hús teljesen megfőtt, és a hajdina megduzzad. Az ebéd illatos, ízletes és tápláló lesz.
