Hajdina pattogatott kukorica: főzési főszabályok és receptek

Sokan tudják, hogy a pattogatott kukoricát kukoricából készítik,de nem mindig ez a helyzet. Előállítható különféle teljes kiőrlésű gabonafélékből, például hajdinaból. A hajdina pattogatott kukorica nem csak ízletes, hanem hasznos is, és otthon is elkészítheti az alább bemutatott receptek alapján.

A hajdina pattogatott kukorica előnyei

Maga a hajdina nagyon értékes és hasznos termék, de nem kell főzni, mert hajdina pattogatott kukoricát készíthet. Egy ilyen termék értéke a következő:

1. Az összetétel és az aminosavak jelenléte szerint a kész edény képes helyettesíteni a hétköznapi hús tulajdonságait, de a hajdinafehérje és a rost könnyebben emészthető.
2. A gabona magas nyomelemekkel rendelkezik, hasonló összetétel megmarad a pattogatott kukoricában.
3. A gabonafélék természetesek, és termesztésük során nem kell vegyi anyagokkal feldolgozni, ami azt jelenti, hogy egyáltalán nem károsítja azt, csak jó.

Készíthet ízletes pattogatott kukoricát otthon, és hogyan írják le a receptekben.

Hajdina pattogatott kukorica

Ez a fajta snack a legfinomabbegyéb gabonafélék. Külső megjelenése természetesen úgy tűnik, hogy a hajdina pattogatott kukorica nem teljesen elkészült, ellentétben a kukoricatestvérrel, ám az ízlés szerint tökéletes. A levegős hajdina rágja könnyen, miközben ropogós, de gyengéd marad.

A kész szemek ugyanúgy fogyaszthatók, de hozzáadják salátákhoz, levesekhez és egyéb kulináris ételekhez. Így a reggelit előételből készítik, a hajdina tejet öntenek.

Édes pattogatott kukorica

A recept azoknak szól, akik nem tudják, hogyan lehet hajdina pattogatott kukoricát elkészíteni kellemes karamellmázzal. Főzéshez az alábbi termékekre van szüksége:

1. Hajdinadara - 1 evőkanál.
2. Alma - 1 db.
3. Tök - 100 gr.
4. Méz - 50 gr.
5. Menta - 5 lap.

Hajdina pattogatott kukorica, recept:

1. A gabonaféléket fel kell forralni, majd egy sütőlapra kell tenni, amelyet előzőleg pergamenpapírral becsomagoltak.
2. A főtt gabonaféléket szárítás céljából 3 órán át a kemencébe küldjük. A belső hőmérsékletnek 100 foknak kell lennie. Az a készen áll, amikor a szemeket bezárják.
3. Ezután a lisztet sütjük a tűzhelyen, de kis mennyiségű olaj hozzáadásával. Ha hajdina szünetek kezdődnek, fedje le az edényt fedéllel és süsse még 5 percig.
4. Ekkor az almát és a tököt apró kockákra vágják és párolják, amíg teljesen meg nem lágyulnak.
5. Ezután a mézet öntsük és további 3 percig pároljuk.
6. A hajdina kész popcorn-kukoricát papírra vagy ruhára rakja össze az összes zsírt, majd tegye egy méz töltelékbe, és keverje meg egy kicsit. Az aromához törött menta adódik hozzá.

A pattogatott kukorica készen áll. A gyermekeknek félelem nélkül adják, mert az összes összetevő természetes és egészséges.

Pattogatott kukorica otthon

Van egy másik recept a pattogatott kukorica elkészítéséhez, de ehhez mély zsíros sütőre van szükség.

A technológia a következő:

1. Forraljuk a gabonaféléket úgy, hogy a hajdina a végén morzsálódjon.
2. A kész zabkást meg kell szárítani.Ehhez egy törülközőt fektetnek, és egész éjszakán át hagyják megszáradni, ha sürgősen süteményt kell készíteni, akkor jobb a sütő használata. A sütőben a szemeket a legalacsonyabb hőmérsékleten kell szárítani, és a fülke ajtaját kinyitni kell. Az ezzel a módszerrel történő szárítás akár 3 órát is igénybe vehet.
3. Amikor a gabona megszárad, mélysütõvelolajat öntenek, ha nincs ilyen eszköz, akkor mély és keskeny edényt használnak. Az olajat melegítik, de nem forralják fel. Fontos, hogy itt találj egy középteret, különben a szemek elkészíthetők, vagy a hajdina nem működik alacsony hőmérsékleten.
4. Ezután a szárított szemeket adagolják az olajba, és kinyitás után egy tányérra vetik ki. Javasoljuk, hogy először tegyen pattogatott kukoricát a hajdina-ból egy rongyra, hogy eltávolítsa a zsírt, majd már az edényre.

Az előkészítés végén az előétel sózva, borssal vagy burgonyávalmeghintjük fűszerekkel. Azt kell mondani, hogy a kész hajdina pattogatott kukoricát az üzletekben értékesítik, de megtalálása meglehetősen problematikus, és nem olyan természetes, mint a házi készítésű.

Minden más mellett ízletesebb, olcsóbb és előnyösebb házi készítésű harapnivalókat kínálnak még kisgyermekek számára is.

következtetés

Végezetül el kell mondanom, hogy a leírt receptekOtthon használják, de szükségük van egy bizonyos ideig, de a leggyorsabb eredmény érdekében mikrohullámú sütőt kell használni. A szemeket előzetesen egy serpenyőben sütjük, egész idő alatt keverjük, hogy ne égjenek, majd lehűlés után a hajdina tartályba helyezzük, és a mikrohullámú sütőbe juttatjuk. Ezután öntsön egy kis olajat, és zárja le a tartályt fedéllel. Az időzítőt 5 percre állítja, és a pattogatott kukorica készen áll.