Az asztalon gyakori vendégünk fokhagyma.E termék népszerűsége az őszi-téli időszakban növekszik. Erős szaga és csípős íze jellemzi, ezért a fokhagymát gyakran használják saláták, szószok és húsételek készítéséhez. A háztartási parcellákon tavasszal és télen is nőhet.
E fajták megkülönböztetése meglehetősen egyszerű.A téli fokhagyma feje 5-6 szegfűszegből áll, közepén hamis szár. A tavaszi fokhagyma azonban 10-20 szegfűszegből áll, miközben nincs hamis szár.
A fajták közötti különbség az időszakban is fennállleszállás. A téli fokhagymát késő ősszel a földbe ültetik, az első fagyig, és korai tavasszal heves. De mikor kell a fokhagymát megfelelően megtisztítani, és hogyan kell tárolni?
Tehát melyik fokhagyma jobb?Gyakran a mérsékelt és középső éghajlati övezetekben téli zöldségeket termesztenek. Ez az ültetési módszer lehetővé teszi a jó termés megszerzését nagy fogakkal, amelyek egyenletesen helyezkednek el a fejben. A tavaszi fokhagymát azonban hosszabb tárolási idő jellemzi.
A tavaszi fokhagyma jellemzői:
A téli fokhagyma jellemzői:
Sok nyári lakos nem tudja eldönteni, melyik fokhagymát jobb ültetni. Leggyakrabban mindkét fajtát ültetik a helyszínre. Az egyik korai betakarítást ad, a másik pedig ideális tároláshoz.
Sok nyári lakos ültet téli fokhagymát.Az emberek úgy vélik, hogy szegfűszeggeket október 14-ig, azaz a Szent Szűz védelmének ortodox ünnepe előtt kell a földbe ültetni. Itt minden világos. De helyesen meg kell határoznia a betakarítás dátumát.
A túlérett fokhagymát gyakorlatilag nem tárolják, ezért elsősorban felhasználják, különben egyszerűen eltűnik. Hogyan lehet azonosítani az érett termést?
Annak tudása érdekében, hogy mikor kell eltávolítani a fokhagymát, fontos tudni azonosítani a érés jeleit.
A tapasztalt nyári lakosok szerint a fokhagyma 100 naptári napra elegendő a teljes éréshez. Ez az időszak leggyakrabban a nyár közepén esik. A fokhagyma betakarítása július 20-tól augusztus 1-ig kezdődik.
A fokhagyma betakarításának pontos időpontját nem lehet meghívni. Minden a növény növekedésének időjárási körülményeitől függ. De a fokhagyma érése ellenőrizheti az alábbi jeleket:
Most már tudja, mikor távolíthatja el a fokhagymát. Szóval hogyan lehet elkészíteni a növényt?
Sok nyári lakos nemcsak a fokhagyma megjelenésén alapszik. A holdnaptár hatékony asszisztens az érettség jeleinek meghatározásában.
Mindenki tudja, hogy a hold aktív segítőjeminden agronómus. A jó termés összegyűjtéséhez elegendő meghallgatni a természet bioritmusait. Ezenkívül ez a fokhagyma betakarítási módszer mindig jelzi annak hosszú távú biztonságát.
Szóval, hogyan és mikor lehet eltávolítani a fokhagymát a 2018-as holdnaptár szerint?
A betakarításnak azonban megvannak a sajátosságai. Nem elég csak a fejeket kiásni. Tekintettel a holdnaptárra, a téli fokhagyma eltávolítása előtt manipulálni kell.
Ha meg van győződve arról, hogy a fokhagyma határozottan érett, akkor helyesen kell ásnia. Először figyeljen az időjárásra. Tisztanak és száraznak kell lennie.
Ha úgy dönt, hogy mikor távolítsa el a téli fokhagymát, akkor elő kell készítenie egy hangmagot vagy egy lapátot. A hangmagasság lehetővé teszi a fej óvatos eltávolítását a földről, hogy elkerülje a sérüléseket.
Az ásott fokhagymát néhány órán át hagyjuk hagyniágy jól kiszáradni. Ha az időjárás megengedi, akkor a növényt 5 napig az ágyon hagyjuk a teljes szárításhoz. De ha az időjárás megváltozik, a fokhagyma betakarítása nem javasolt. Ebben az esetben egy hétig meleg, száraz, jól szellőző helyen szárítják.
Ma megtudhatja a nyári lakosok sok titkát.Ha egyértelmű, hogy eltávolítják a fokhagymát, de mi a teendő? A lap vágása nem ajánlott. A szárítás során a fokhagyma felülről felszívja az összes tápanyagot.
A agronómusok azt sugallják, hogy fokhagymát szárítsanak az utcán,közvetlenül a nap alatt. Ez a módszer kiküszöböli a penész, gombák, paraziták és kullancsok spóráit. Ez tovább növeli a betegségek elterjedésének való ellenállást.
Amikor a téli fokhagymát eltávolítják a kertből, Napon szárítom, majd óvatosan le kell rázni a földdarabokat. A gyökereket gondosan levágják, hagyva 3-5 mm hosszúságot. Ebben a szakaszban levághatja a lombozatot és a tetejét legfeljebb 1 cm hosszúra.
A fokhagyma meglehetősen hangulatos a tárolása szempontjából.Ezért ehhez ideális feltételeket kell létrehozni. Száraz helyen kell tárolni. A felesleges nedvesség eltávolításához öntsön nagy étkezősót fokhagymás edénybe. Felszívja a felesleges nedvességet.
Nem csak azt kell tudnia, hogy mikor kell fokhagymát szednietárolás, hanem annak is, hogy milyen feltételek mellett kell lennie a jövőben. Például, nem szabad jól megvilágított helyiségben, magas páratartalommal és hőmérsékleten.
A fokhagyma tárolásához a legoptimálisabb feltételek megteremtésével hozzájárulhat a hosszabb eltarthatóságához.
Különös figyelmet kell fordítani a növény megfelelő tárolására. Ellenkező esetben a következő problémákkal szembesül:
A fokhagyma rothadó és penészes feje gyakranmagas páratartalom mellett alakulhat ki. Ebben az esetben nemcsak a terményt kell válogatni, eltávolítva az érintett példányokat, hanem a fennmaradó fejeket is kiszárítani. A száradási idő körülbelül 6 nap. A fokhagymát a központi fűtőtest közelében száríthatja. Ezt követően el kell rejteni a termést száraz helyiségben tárolás céljából. Ha a páratartalom magas, akkor a megmaradt fokhagymát sóval meghintheti.
A nyári lakosok gyakran a szárítás problémájával szembesülnekszegfűszeg. A természetes szárítás jellemző a téli fajtákra az eltarthatóság végén. Ez a folyamat néhány hétig késleltethető. Elegendő, ha csak a fejet betekerjük egy ragasztható filmbe. Ha a szárítási időszak sokkal korábban következett be, akkor az oka lehet a túl száraz levegő. Ebben az esetben a fejeket néhány napra hűtőszekrénybe teheti. De a hosszú távú tárolás ezen a helyen nem ajánlott, mivel a szegfűszeg nedves lehet és rothadhat.
Ha a szegfűszeg megváltoztatja a színét az alapon:sárga, ami azt jelenti, hogy a növényt egy fonálféreg sújtotta. Nyáron a nőstény tojásokat fektet a növény alján és a talajban. Az ilyen fokhagyma rosszul tárolható. Kialakításra kerül, a beteg fejeket elválasztják az egészségektől és égetik. Végül is a vetőmagot rovarirtóval kell kezelni. Szárítás után száraz helyiségben tárolja.
Minden szegfűszegnek ki kell kezdődniemeghámozzuk és adjunk hozzá növényi olajat. Ebben az állapotban hosszú ideig tárolhatók. Időnként az alj cauterizációját hajtják végre tűzzel. A már kihajtott fogak elveszítik szilárdságát és rugalmasságát. Nem eszik.
A fokhagyma károsodása ritkapajta kártevők. A fő kártevők a liszt és a gyökér kullancsok. Az alján keresztül esnek a szegfűszegbe és táplálkoznak a növény levéléből. Az idő múlásával az alja rothadni kezd és leesik. Ha megtalálja ezen kártevők lehetséges fejlődését, az egész növényt poros krétával meg kell permetezni.
Ha a tárolás során kártevőfertőzést észleltek, az összes fejet 1,5 percre 100 ° C-ra előmelegített kemencébe kell helyezni. A fokhagyma válogatása után az érintett fejeket elégetik.
Sok tapasztalatlan nyári lakos érdekli, mikortávolítsa el a fokhagymát? Az érés ütemezése és jelei lehetővé teszik a termés megfelelő betakarítását, ami kedvezően befolyásolja annak további tárolását. A tapasztalt nyári lakosok azt javasolják, hogy ne felejtsük el a holdnaptárt, amely figyelemmel kíséri a természet bioritmusát.
