I vantaggi di un multicooker rispetto al tradizionalei metodi di cottura sono noti anche a chi ancora non ha in cucina questa meravigliosa invenzione. Tuttavia, quei fortunati che lo possiedono sanno in prima persona che cucinare porridge o arrosto, cotolette o pilaf richiederà il tempo più breve e richiederà il minimo sforzo da parte della padrona di casa. Pertanto, ora impareremo come cucinare la zuppa di verdure in una pentola a cottura lenta.
Per iniziare, acquisiamo tutto il necessarioIngredienti. Dato che la prima ricetta del passato di verdura, cotta in una pentola a cottura lenta, è estremamente semplice, occorrono solo 2 pomodori medi, 1 peperone succoso, 1 cipolla, una manciata di riso bianco a chicco tondo, 1,5-2 litri di brodo oppure acqua, un po' di verdura, olio, spezie... Per cominciare, prepariamo tutti i prodotti: laviamo, mondiamo e tritiamo finemente. I pomodori, invece, devono essere prima spellati, praticando un'incisione a croce nella parte superiore e versando acqua bollente per 2 minuti, ora impostate la modalità "Fry" sul multicooker, versate un filo d'olio e aggiungete la cipolla, chiudete il coperchio . Quando l'olio è caldo e il primo ingrediente inizia a rosolare, aggiungete il peperone e lasciatelo per 5 minuti, potete mescolare il tutto un paio di volte per scaldare uniformemente la frittura.
Ricorda però che quando cucinizuppa di verdure in una pentola a cottura lenta Redmond o in qualsiasi altro piatto, è necessario toccare il cibo all'interno della ciotola solo con gli strumenti da cucina previsti: una spatola rivestita di silicone o, in casi estremi, un cucchiaio di plastica. A questo punto aggiungete i pomodori tagliati a dadini grossi, il riso già lavato, riempite di brodo (si può usare sia carne che vegetale oppure su un cubetto) e impostate la modalità “Zuppa” o “Spezzatino”. Circa 10 minuti prima della fine della cottura (il tempo rimanente viene visualizzato sul display), aggiungere il prezzemolo e le spezie. Volendo si può aggiungere anche qualsiasi ingrediente a base di carne tagliata a cubetti o cubetti (salsicce, salsiccia bollita o affumicata, prosciutto, maiale bollito, ecc.). Dopo 30-40 minuti si può servire in tavola con del pane fresco. Una tale zuppa di verdure in una pentola a cottura lenta risulterà molto leggera, abbondante e veramente primaverile. Buon appetito!
Un'altra ricetta può essere usata per fare un'altra zuppa.verdura in una pentola a cottura lenta - con l'aggiunta di funghi e fagiolini. Differisce dal fatto che può essere cucinato senza ingredienti a base di carne, poiché si rivelerà già molto soddisfacente.
Quindi, per la sua preparazione abbiamo bisogno di 1cipolla media, carota piccola, 300 g di patate fresche e funghi (preferibilmente champignon, ma puoi usarne altri che sono disponibili), mezza confezione di fagiolini (cioè 200 g), lattina di piselli in scatola, 2-2, 5 litri di acqua o brodo, olio vegetale e spezie. Per prima cosa sbucciate tutte le verdure crude, tritatele con un coltello o una grattugia. Ora, come nella prima ricetta, soffriggere le cipolle e le carote con l'aggiunta di un filo d'olio, e dopo averle rosolate, buttare nella ciotola i funghi e le patate tagliate a cubetti. Quindi lo teniamo per altri 10 minuti, fino a quando tutti gli ingredienti saranno a metà cottura. Aggiungere i fagiolini direttamente congelati e i piselli senza succo, riempire il tutto con acqua e mettere in modalità "Zuppa". E ancora, 10-15 minuti prima della completa prontezza, aggiungi le spezie (sale, pepe nero) e le erbe. Questa zuppa di verdure, cotta in una pentola a cottura lenta, va servita con pane fritto, grattugiato con uno spicchio d'aglio. In un difficile periodo primaverile, un tale piatto aiuterà a ripristinare rapidamente l'immunità dopo un lungo inverno. Buon appetito!
Risulta molto delicato, elastico e semplicezuppa di purea di verdure. In una pentola a cottura lenta, cucinerà molto più velocemente, letteralmente in 40-60 minuti. Per lui occorrono 2 petti di pollo, 1 zucchina piccola, 2 carote piccole e 2 pomodori, 4 patate medie, una testa di cipolla e 1 peperone, 200 g di cavolfiore surgelato e una lattina di piselli in scatola. L'elevato numero di ingredienti non deve spaventarvi, in quanto verranno cucinati tutti nello stesso momento, e inoltre una tale varietà di sapori in un piatto lo renderà ricco e davvero nutriente. Laviamo tutti i prodotti di cui sopra, li puliamo se necessario e li tagliamo a pezzi grandi. Mettiamo tutto nel recipiente del multicooker, lo riempiamo fino in fondo d'acqua e cuociamo così in modalità "zuppa", impostando sul timer 20 minuti invece dei quaranta prescritti, senza tener conto del tempo per impostare la pressione all'interno del dispositivo. Ora scoliamo il brodo e versiamo la massa cotta rimanente in una casseruola e maciniamola con un frullatore fino a ottenere una purea, aggiungendo gradualmente il latte a tuo piacimento. Non resta che far bollire tutto sul fuoco per 5 minuti - e la deliziosa zuppa primaverile è pronta. Buon appetito!
