Non è un segreto che cucinare lo stufatoil cavolo cappuccio è abbastanza semplice e il piatto che ne risulta è amato da molti per la sua leggerezza e il suo gusto eccellente. Molte casalinghe usano la loro ricetta di cavolo in umido e per coloro che hanno recentemente iniziato a cucinare da soli, scriverò diverse opzioni su come può essere il cavolo in umido.
La prima cosa che volevo esprimere era la ricetta del cavolo in umido con maiale.
Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: maiale magro, cavolo bianco, olio vegetale, ketchup.
Il maiale deve essere tagliato a pezzettie cuocere a fuoco lento in olio vegetale per non più di mezz'ora. A questo punto, è necessario tagliare il cavolo. Quindi aggiungere il cavolo allo stufato. Dovresti essere consapevole che il cavolo tende a restringersi durante la cottura. Il suo importo sarà dimezzato. Quando mettete il cavolo cappuccio nella pirofila, cercate di strizzarlo il più possibile in modo da rimuoverne una quantità maggiore, poiché all'uscita ce ne sarà di meno. Versare acqua bollente sul cavolo in modo che l'acqua raggiunga circa la metà dell'altezza del cavolo steso. Mettiamo la padella a fuoco alto e facciamo sobbollire per 10 minuti. Quindi aggiungere ketchup, sale, spezie, chiudere il coperchio e continuare a cuocere a fuoco lento finché sono teneri, riducendo il calore. Ricorda di mescolare periodicamente il cavolo. Se alla fine della cottura rimane molto liquido, è necessario farlo bollire aprendo il coperchio. Ma non lasciare evaporare tutta l'acqua, poiché aggiungerà succosità al tuo pasto.
Il secondo piatto è una ricetta per cavolo in umido con carne in umido.
Per questo piatto, devi tagliare il cavolo a strisce elasciarlo ammorbidire un po ', versare acqua bollente per un po'. Versare l'olio in una casseruola profonda o padella sul fondo e spalmare il cavolo cappuccio scottato. Aggiungere un po 'di burro per insaporire, salare, coprire e metterlo su un piccolo fuoco - stufato. Dopo 15 minuti aggiungere lo spezzatino al cavolo cappuccio. Si consiglia di cucinare con lo spezzatino di manzo, poiché il maiale di solito contiene più grassi. Nello stufato, di regola, ci sono molte spezie, quindi le spezie separatamente non possono essere aggiunte al piatto preparato. Dopo aver messo lo spezzatino nel cavolo cappuccio, è necessario mescolare tutti gli ingredienti in modo uniforme. Quindi, per dare un gusto specifico di freschezza, tritare finemente il peperone rosso e aggiungerlo alla verza. Puoi anche aggiungere mais, zucchine o piselli. Tutto ciò aiuterà a diversificare il gusto del piatto. Le verdure tritate vengono sparse nel cavolo completamente cotto. Aggiungerà aroma e sapore extra al tuo cavolo, pur conservando tutte le sue vitamine.
La terza ricetta è il cavolo in umido con salsicce.
Questa ricetta di cavolo in umido è composta dai seguenti prodotti: salsicce o salsicce, olio vegetale, crauti, burro chiarificato, cipolle, zucchero.
I crauti vengono preparati per primi.I crauti devono essere pre-lavati. Il cavolo preparato viene steso in una casseruola o padella insieme allo strutto fuso, coperto con un coperchio e stufato fino a quando non si ammorbidisce. Ricorda di mescolare periodicamente il cavolo per evitare che bruci sul fondo del piatto. Tritate la cipolla e fatela soffriggere. Alla fine di stufare il cavolo, aggiungi lo zucchero semolato a piacere e le cipolle fritte. Si consiglia non solo di pulire le salsicce o le salsicce dal film, ma anche di scaldarle un po '. Per fare questo, metterli in acqua bollente per qualche minuto, ma non far bollire. Quindi mandiamo le salsicce in una padella unta e friggiamo uniformemente su tutti i lati. Mettere le salsicce tostate sul cavolo cappuccio in umido e versare con burro fuso.
Viene servito il cavolo in umido con salsicce calde. Completare con erbe fresche tritate.
Buon appetito
