Ci sono molti piatti semplici e saniche anche inesperti in cucina possono cucinare. Utilizzando prodotti alla portata di tutti e in qualsiasi periodo dell'anno, puoi preparare un pasto delizioso e soddisfacente per tutta la famiglia. Verdure come patate, cavoli, carote, funghi combinati con pollo e alcuni altri ingredienti sono il set perfetto per semplici pasti fatti in casa. In questo articolo vi suggeriamo di provare la ricetta classica del cavolo in umido con patate e alcuni modi più interessanti per cucinare queste verdure.
Patate con pollo e cavolo - un piatto familiare fin dall'infanzia
Il cavolo in umido è uno dei piatti preferiti dai russicucina. Si mangia proprio così e si usa come ripieno di torte. Se hai intenzione di preparare il piatto principale, aggiungi patate e carne. Useremo il pollo. Tritare la cipolla e soffriggerla leggermente in olio vegetale. Tagliare 400 grammi di pollo (si possono usare filetti) tagliati a pezzetti e aggiungerli alla cipolla. Quindi, manda 2 carote sbucciate e tritate nella padella. Grigliare a fuoco alto per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi ridurre al minimo. Nel frattempo tritate una forchettina di verza e tagliate a cubetti mezzo chilo di patate. Aggiungere al pollo, aggiustare di sale e pepe, aggiungere un paio di foglie di alloro e coprire con mezzo bicchiere d'acqua. Cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso, aggiungendo acqua se necessario. Facoltativamente, puoi usare l'aglio (un paio di chiodi di garofano) e il concentrato di pomodoro, che è meglio mescolare con acqua o succo. Il piatto cuocerà per circa un'ora. Servire cosparso di erbe aromatiche tritate. La ricetta proposta per il cavolo in umido con patate è la più popolare tra le casalinghe.
Cavolo tedesco con patate
Ho pensato a come cucinare il cavoloin un modo nuovo? Usa il modo tedesco. Sciogliere 40 grammi di burro in un calderone e soffriggere la cipolla a cubetti fino a doratura. Quindi aggiungere 500 grammi di crauti con semi di cumino, un cucchiaio di sale e 0,7 litri di brodo vegetale o di pollo, cuocere a fuoco lento. Dopo un'ora versare 2 cucchiai di sciroppo di zucchero di canna e dopo un'altra mezz'ora versare le patate a dadini (4 pezzi). Aggiungere più sale e pepe nero se necessario, alcune bacche di ginepro e foglie di alloro. Continua a cuocere a fuoco lento finché le patate sono cotte e il cavolo è tenero. Mangia con panna acida.
I fagioli sono l'aggiunta perfetta al cavolo
Spesso si aggiungono a piatti con patate e cavolifagioli: fagiolini, fagioli bianchi e rossi. Il verde viene aggiunto quasi alla fine della cottura. Quello secco va prima messo in ammollo (è meglio farlo durante la notte), quindi cuocere, mettendolo insieme alle patate. Alcune persone usano fagioli in scatola in salsa di pomodoro, che possono essere aggiunti a un piatto 5 minuti prima che il fuoco si spenga. Prova a diversificare la ricetta per cavolo stufato e patate sopra descritta. Risulterà più soddisfacente e interessante.
Funghi, salsicce o entrambi?
Ecco alcune idee più utili per pasti deliziosi.Soffriggere le cipolle e le carote, aggiungere i funghi tritati e cuocere per circa 10 minuti. Mescolare il cavolo cappuccio fresco sminuzzato con i crauti in rapporto 1: 1, tagliare le patate a strisce oa spicchi. Aggiungere le verdure ai funghi e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Determina il numero e le proporzioni dei prodotti in base al numero di persone e preferenze. In questa ricetta per il cavolo in umido con patate, puoi aggiungere salsicce, tagliate a cerchi, quindi è meglio non usare i funghi. Concentrati sui tuoi gusti e combina i prodotti nel modo che preferisci.
Tutti questi piatti possono essere cotti al forno, cosparsi di formaggio grattugiato ed erbe aromatiche. D'accordo sul fatto che le ricette elencate sono semplici e chiunque può farcela - ci sarebbe un desiderio!
