Per mantenere la salute e la figura snellaOltre all'attività fisica, il cibo, il suo valore e il contenuto calorico sono piuttosto importanti. Cotolette di pesce - un piatto popolare che è amato dalla maggior parte degli adulti e dei bambini. Oltre al gusto, il pesce non è inferiore alla carne in termini di utilità, è facilmente assorbito dall'organismo ed è una fonte di sostanze preziose e oligoelementi. I piatti a base di pesce si distinguono per la loro invariabile tenerezza, succosità e facilità di cottura, anche il contenuto calorico delle polpette di pesce fritto non è eccezionale rispetto al pollame, alla carne di manzo e ancora di più al maiale.
La carne degli abitanti del mare e del fiume lo consentecreare un'alimentazione equilibrata per le persone di tutte le età. Il pesce può essere preparato con qualsiasi mezzo: friggere, cucinare, cuocere al forno o alla griglia. E chi non ha familiarità con le crocchette di pesce al vapore, che i bambini divorano di piacere? L'elenco dei piatti è inesauribile, questo è un prodotto veramente universale, mentre è abbastanza soddisfacente e ipocalorico, che è importante anche quando si è a dieta.
I benefici dei pesci per il corpo umanoinestimabile, è un fornitore di un intero complesso vitaminico e minerali. Se si desidera ridurre al minimo il contenuto calorico, è preferibile cucinare cotolette di pesce da abitanti d'acqua dolce, ma non dimenticare che il pesce di mare, sebbene più oleoso, contiene iodio, fluoro, fosforo e molti altri componenti di cui il corpo ha bisogno quotidianamente. Tale cibo è molto utile in molte malattie - malattie coronariche, ipertensione, aterosclerosi, con metabolismo alterato e così via.
Per ridurre le calorie, le cotolette di pesce possonoal vapore, quindi manterranno tutte le sostanze preziose, possono essere servite anche ai bambini più piccoli. Questo piatto sarà altrettanto delizioso se fritto, coperto con crosta di formaggio e integrato con verdure grigliate. Crocchette di pesce al vapore, il cui contenuto calorico è una volta e mezza inferiore e che ammonta a 98-112,26 Kcal, sono raccomandate per le persone con un tratto gastrointestinale.
Il pesce commestibile è classificato in tre gruppi, a seconda del contenuto di grassi del prodotto:
In media, il valore nutrizionale delle torte di pesceè di 140 Kcal, ma tutto dipende dal suo tipo, dagli ingredienti utilizzati nella preparazione: se aumenti la quantità di olio, formaggio o altri prodotti, il contenuto di grassi di 100 g del piatto può aumentare a 200 Kcal.
Il pesce di fiume ha un aroma pronunciato, piattida esso sono gustosi e ricchi. C'è un inconveniente: la sua elaborazione, questo è un processo piuttosto dispendioso in termini di tempo, poiché contiene molte piccole ossa, ma può essere perdonato per il suo basso contenuto calorico. Le cotolette di pesce della vita marina sono veloci da preparare, poiché contengono un minimo di ossa e il filetto è tenero e morbido. Un criterio importante per un piatto deliziosamente preparato è la freschezza dei prodotti, nel nostro caso, il pesce. Come sapete, la sua freschezza può essere determinata dalle branchie e dagli occhi.
Gli habitat del merluzzo bianco sono le acque degli oceani Pacifico e Atlantico.
I tipi più popolari sono:
La lunghezza di questo rappresentante del mondo marino è di 1,8 m, ma, di norma, coccolano 40-80 cm, la sua carne contiene molte vitamine: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.
Micro e macroelementi: fosforo, zolfo, sodio, cloro, potassio, magnesio, calcio, zinco, cromo, manganese, ferro, iodio, rame.
Le cotolette di merluzzo sono a basso contenuto di grassi econtenere, in media, 164 Kcal per 100 g di prodotto. Questo piatto può anche essere preparato in varie varianti: al forno, al vapore, fritto, con spezie e altri prodotti ausiliari.
Il merluzzo è un tipo dietetico di carne, quindiÈ abbastanza rilevante per le persone in sovrappeso. Va anche notato le proprietà benefiche del fegato di merluzzo, che è una fonte di salute e bellezza.
Questo baccalà ha un altovalore in Cina, mentre in Russia viene prestata meno attenzione. Tra le sue molte proprietà benefiche vi sono la regolazione della glicemia, l'effetto antiossidante sul corpo, la normalizzazione dell'apparato digerente e nervoso.
Le proprietà utili di pollock possono essere elencateinfinitamente, la sua carne è un prodotto dietetico, 100 g di pesce fritto contengono solo 98,5 Kcal, che consente alle persone con problemi gastrointestinali e ai bambini piccoli con un sistema digestivo debole di mangiarlo.
Come con qualsiasi altro prodotto, anche nei pescici sono degli svantaggi. Il suo danno risiede nel probabile contenuto di elminti, ma non ti arrabbiare, questo si applica solo al consumo di carne in una forma non trasformata, cioè grezza. I più pericolosi in questo senso sono i pesci d'acqua dolce, con un'attenta frittura o bollitura, il rischio di infezione è ridotto al minimo.
Inutile e un po 'dannosoè pesce affumicato, contiene agenti cancerogeni che possono stimolare lo sviluppo del cancro, quindi è estremamente indesiderabile utilizzare un tale prodotto.
