Come sapete, la lingua del maiale non è così comuneutilizzato in cucina come carne di manzo. Tuttavia, da esso puoi cucinare molti piatti deliziosi: dalle zuppe e insalate all'aspic. Risulta essere molto profumato, gustoso e appetitoso, quindi può giustamente essere definito la stessa delicatezza di un prodotto di carne bovina. Tuttavia, non tutte le casalinghe sanno come cucinare la lingua di maiale. Portiamo alla tua attenzione diversi modi di preparare deliziosi piatti da questo prodotto.
Questo piatto diventa succoso, delicato e fragrante esicuramente piacerà a tutti i membri della famiglia e ai vostri ospiti. Quindi, per cucinare avremo bisogno dei seguenti ingredienti: lingua di maiale bollita, champignon, pomodoro, un po 'di formaggio a pasta dura, maionese e olio vegetale.
Cucinare la lingua di maiale è completamenteuna questione semplice. Per prima cosa devi bollirlo e poi tagliarlo a pezzetti. Il pomodoro lavato viene tagliato in due parti, ognuna delle quali viene tagliata a semicerchio. Il champignon deve essere lavato, tagliato a pezzi, che vengono poi sminuzzati in un frullatore. Strofina il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare i funghi con la maionese. La massa risultante dovrebbe essere sufficiente per tutti i pezzi di carne. Ungere una teglia con una piccola quantità di olio vegetale. Stendiamo la lingua affettata su di essa in modo che rimanga una piccola distanza tra i pezzi. Mettere una fetta di pomodoro su ogni pezzo, aggiungere sopra una miscela di funghi e maionese e cospargere di formaggio grattugiato. Cuociamo il nostro piatto in forno per 7-10 minuti e ci godiamo il meraviglioso gusto e aroma.
A causa del fatto che nel piatto precedente abbiamousato carne pronta, sarà utile parlare di come cucinare correttamente la lingua di maiale. Per prima cosa devi far bollire l'acqua, dove poi abbassiamo il prodotto stesso. Aggiungi condimenti e spezie a piacere e cuoci per un'ora e mezza o tre ore. Successivamente, estraiamo la carne, la immergiamo in acqua fredda e la sbucciamo.
Per preparare questo delizioso piatto, noisaranno richiesti i seguenti prodotti: lingua di maiale stessa, uova già sode, verdure a piacere (carote, cetrioli, peperoni, ecc.), foglie di alloro, erbe aromatiche, radice di prezzemolo, gelatina e brodo.
Lessare la carne con alloro e radiceprezzemolo, lasciate raffreddare e tritate finemente. Mettere i pezzi di lingua su un piatto e decorare con uova, verdure ed erbe tritate. Uniamo il brodo con la gelatina sulla base del fatto che 3 tazze di liquido richiederanno 20-25 grammi di polvere. Filtriamo la gelatina, versiamo la lingua e togliamo il nostro piatto da congelare in frigorifero.
Per preparare deliziosi e aromaticiinsalata di lingua di maiale e ananas, dobbiamo fare scorta dei seguenti ingredienti: lingua bollita - 300 grammi, formaggio a pasta dura - 150 grammi, ananas in scatola - 3 tazze, peperone dolce, uno spicchio d'aglio, semi di melograno, sale, pepe e Maionese.
Tagliare a listarelle la lingua, il pepe, il formaggio e l'ananas,passare l'aglio alla pressa. Uniamo tutti gli ingredienti preparati, aggiungiamo semi di melograno, pepe, sale e maionese. Al momento di servire potete decorare l'insalata con un rametto di erbe aromatiche.
