Sebbene i piatti a base di pesce persico siano estremamente sani e gustosi,è piuttosto difficile prepararlo, perché prima di tutto è necessario eliminare le sue squame piccole e molto dure. Un altro problema sono le pinne spinose. Come pulire il pesce persico, impiegando un po 'di tempo e fatica? Si scopre che ci sono segreti in questa materia.
Il processo di pulizia del pesce persico
Per pulire il pesce, è necessario eseguire i seguenti passaggi:
- Elimina le pinne (questo è fatto primale scale vengono rimosse). Per fare questo, è necessario rimuoverli con le forbici e lungo la pinna che si trova sul retro, praticare una piccola incisione, quindi può essere rimosso senza problemi.
- Per eliminare le squame.
- Intestino il pesce.Tutti gli interni vengono rimossi nel modo seguente: viene praticata una piccola incisione lungo l'addome del pesce. Estrarre le frattaglie di un trespolo con particolare attenzione per evitare danni alla cistifellea. Se, tuttavia, la bile è entrata in alcune aree, devono essere accuratamente lavate e cosparse di sale.
Queste raccomandazioni piuttosto semplici diranno ad ogni casalinga come pulire correttamente il pesce persico, senza particolari difficoltà.
Strumenti di pulizia del pesce persico
Per pulire il pesce, avrai bisogno dei seguenti dispositivi:
- tagliere;
- forbici per eliminare le pinne;
- un coltello per fare un'incisione;
- uno strumento per rimuovere le scale;
- ciotola per pesce sbucciato;
- sacco dei rifiuti.
Per rimuovere le scale, è possibile utilizzare uno specialeil coltello. Ma se non ne hai uno, puoi creare un tale dispositivo da solo. Per fare questo, sono necessari diversi tappi di latta che sono collegati a una piccola scheda (larga fino a 15 cm) usando i chiodi. Si scopre un "pennello", che è molto comodo per rimuovere le squame da questo pesce.
Come pulire rapidamente il pesce persico? raccomandazioni
Esistono diversi modi efficaci per pulire questo pesce il più presto possibile:
- Metti il pesce persico nel congelatore per un po '. Successivamente, le sue scale sono facilmente elaborabili.
- Immergi il pesce in acqua bollente per un paio di minuti. Piatti di squame dopo il trattamento termico senza alcuna difficoltà possono essere rimossi anche con una normale forchetta.
- Di sera, puoi ben salare il pesce persico. La mattina successiva, le squame verranno rimosse senza problemi.
Alcuni consigli su come pulire il pesce persico in modo rapido ed efficiente:
- pesce pulito preferibilmente fresco;
- è meglio rimuovere le squame da un piccolo trespolo insieme alla buccia (viene praticata un'incisione dalla testa alla coda lungo la pinna, che si trova sul retro).
È facile rimuovere le squame da questo pesce se sai come fare. Per pulire il pesce persico ora i nostri consigli ti aiuteranno.
Pesce persico al forno: come cucinare?
Molti pesci sono preparati da questo tipo di pesce.vari piatti. Ma le ricette per cucinare il pesce persico nel forno sono particolarmente apprezzate dalle casalinghe. Questo pesce è cucinato con verdure, in diverse salse o semplicemente con sale. Pesce persico al forno: questo piatto è sempre molto gustoso e aromatico.
Per preparare un piatto con verdure, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- filetto di pesce;
- cipolle - 3 pezzi;
- alcuni pomodori;
- spezie (aneto, prezzemolo, coriandolo, sale, zenzero, pepe);
- limone;
- un bicchiere di vino bianco;
- aglio;
- farina.
Il filetto di pesce persico deve essere grattugiato con condimenti e lasciato marinare per due ore. La cipolla deve essere tagliata a semianelli e friggere in olio d'oliva.
Scaldare i pomodori con acqua bollente. Quindi sarà più facile rimuovere la buccia. Dadi loro.
Arrotolare il filetto sott'aceto con la farina e friggerlo un po 'in una padella.
Quindi versare un po 'nella tegliaolio d'oliva, mettere metà del pomodoro tritato e cipolle fritte. Metti un pesce sulla superficie, cospargendolo di succo di limone. Coprilo con un'altra parte di verdure e cospargere con aglio ed erbe tritate finemente. Cuocere in forno a 240 gradi Celsius per un massimo di 40 minuti.
Il pesce persico è un'opzione eccellente per preparare la colazione o la cena, soprattutto se non devi preoccuparti di pulirla a lungo. Piccoli trucchi renderanno questo processo semplice e veloce!
