Ci sono molti modi per cucinare la carne nel forno,ma imparare a cucinarlo correttamente è un'arte che non è così difficile da padroneggiare. Considera in dettaglio come cuocere un pollo in forno, pesce persico e prosciutto.
Quindi, come cuocere un pollo in forno?L'uccello è facile da cucinare, in modo che la carne sia morbida e succosa, è necessario seguire diverse regole. Primo: quando si sceglie la carne, è meglio non preferire una carcassa ghiacciata, ma una cottura al vapore o refrigerata, al fine di preservare un gusto ricco e ricco. Secondo: la forma per la cottura deve essere in ghisa o ceramica, poiché si riscalda gradualmente e il calore viene distribuito uniformemente sulla nave. Terzo: per gli amanti della crosta croccante. È necessario mettere il pollo sotto la griglia 15 minuti prima della fine della cottura o semplicemente ungerlo con miele o panna acida, la quarta regola per i buongustai. Consiste nel fatto che il pollo più delicato, profumato e succoso è ottenuto con aglio e limone. L'aglio viene strofinato con l'aglio, e il limone viene usato come un trito, ma ciò che rimarrà è semplicemente messo in un piatto di tostatura.
Se il compito è cucinare un pesce persico nel forno, la prima cosa da fare è determinare se si tratta di mare o di fiume. L'unica differenza è che la carne del branzino è più grassa.
Quindi, come cuocere un basso nel forno?I fiocchi non devono essere puliti, dopotutto, puoi farti molto male, e quando il pesce è pronto - le scaglie vengono facilmente rimosse. Per cominciare, rimuovere le pinne inferiori, superiori e caudali, l'intestino e mettere da parte il caviale. Quindi è necessario strofinare il pesce con una miscela di sale e pepe e quindi lubrificare l'interno con burro fuso. Per assaggiare, puoi condire la carne con prezzemolo, aglio e altre spezie. Per aggiungere sapore e sapore particolarmente ricco, puoi lasciare il pesce a marinare. Dopo questo, è molto importante avvolgere accuratamente il pesce persico in un foglio e cuocere per venti minuti.
Molto popolare è la ricettaBranzino con mele e pere. Questo metodo è un po 'come cuocere un pollo nel forno. Ciò richiederà il filetto di branzino già preparato, cioè lavato e accuratamente pulito. Cuocere in una padella o in una forma speciale, che deve essere prima unta con olio vegetale e spalmare su di esso fette di mele e pere. Il tempo di cottura è di circa trenta a quaranta minuti.
Non è molto difficile imparare come cuocereIl prosciutto al forno, questo in complessità può essere paragonato a come cuocere un pollo in forno. Il prosciutto è la parte superiore della scapola o la gamba posteriore del maiale. È in questa parte della carcassa che la carne è molto tenera e viene data la sua fragranza, che non viene mai estratta durante la cottura. Questo piatto è ideale sia per il tavolo principale che per lo spuntino.
Non ci sono segreti speciali per cucinare questo piatto.Per prima cosa è necessario ungere la teglia con il burro, quindi mettere il prosciutto coperto con un foglio di alluminio. Il tempo di preparazione è semplice: 1 chilogrammo di carne = 1 ora di cottura. Dopo il tempo specificato, togliere la pellicola, ungere la carne con la salsa. Per la salsa, basta mescolare la senape e la marmellata di prugne, aggiungere sale e pepe a proprio piacimento. Dopo tutto ciò, sarà sufficiente cuocere il piatto per altri 20 minuti fino a quando non sarà completamente pronto.
Sulla base di queste ricette, ce ne sono diverseregole generali, ma molto importanti per arrostire la carne nel forno. In primo luogo, la carne deve essere fresca e di alta qualità. In secondo luogo, le salse speciali danno un gusto speciale alla carne, questo è ciò che renderà il piatto originale e non convenzionale. E l'ultima cosa da ricordare è che la carne deve essere attentamente controllata per essere pronta.
Se segui queste semplici e semplici regole, la cena si trasformerà in un pasto speciale, porterà nuove sensazioni e regalerà allegri ricordi.
